白芝麻品质如何鉴定

人们对于生活品质的要求越来越高，所有有可能危害人身体健康的食品都被列入不可食用范围，对于一切违法的不安全生产坚决取缔。下面一起来了解一下如何辨别白芝麻的真假。

吃白芝麻益处多多，可是，听说假的白芝麻不少，在买白芝麻的时候，如何简单有效地分辨出白芝麻的真假呢?

济南一香油坊店主张先生传答案:白芝麻造假主要是染色，辨别真假白芝麻也主要是看其有没有染色，这里有几条经验:首先可以看一下里面是否有杂色芝麻，真正的白芝麻由于收割时成熟程度不一，可能会有一些顶部没有熟透的**白芝麻，而染色的白芝麻则一般没有杂色。

其次，读者也可以用打湿的手绢或纸巾辨真伪，在湿纸巾上揉搓一下芝麻，不掉色的是真货，否则可能是假货。如果时间允许，也可以把芝麻放进冷水，如果颜色变化不大是真正的白芝麻，如果水迅速变黑则可能是染色芝麻。

再次，还可以看胚点，真的白芝麻，在其发芽即胚芽的地方，有针尖大小的白色(或是**)，如果芝麻染了色，肯定没有这一胚点。

还可以通过品尝味道鉴别真假，真正的白芝麻吃起来不苦，微甜，有芝麻香味，不会有异味，而染色的白芝麻有种奇怪的机油味，或者说有除了芝麻香味之外的不正常的味道，而且发苦

您好，您所说的血丝和小红是鸡蛋的胚点，只有公鸡和母鸡受精后，下的蛋才会有小红点，这是说明鸡蛋是好的，就是时间有点久了。

您的鸡蛋是好的，可以食用。就是时间有点久了。若鸡蛋上没有血丝和小红点，就说明鸡蛋不是受精产下。希望对您有帮助，祝您生活健康。