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月子餐美食谱谁说月子都是大补看看这些
一、花生猪蹄汤
花生猪蹄汤效果图
功效冬天空气干躁，皮肤也容易变得干躁。猪蹄中含有大量的胶原蛋白质，它在烹调过程中可转化成明胶。明胶具有网状空间结构，它能结合许多水，增强细胞生理代谢，有效地改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能，使细胞得到滋润，保持湿润状态，防止皮肤过早褶皱，延缓皮肤的衰老过程。花生含有一定量的锌和维生素E，能增强记忆，抗老化，滋润肌肤。花生脂肪含量高，猪蹄富含胶质，皆有促进胸部发育的效果，对妇女产后缺乳也有很好的功效。
材料:猪蹄2瓣，花生100克，葱、姜、料酒各适量，盐少许
花生猪蹄汤做法
1、猪蹄斩大块，飞水，冲净浮沫。
2、砂锅中的水烧至将要沸腾时，放入飞过水的猪蹄、洗净的花生、葱、姜片、料酒，大火煮开，撇净剩余的浮沫，小火继续煮两三个小时。
3、撒少许盐调味，出锅即可。
二、茯苓红枣蒸鲈鱼
茯苓红枣蒸鲈鱼效果图
功效红枣具有补虚益气、养血安神、健脾和胃等功效，民间有“一日食仨枣，百岁不显老”、“要使皮肤好，粥里加红枣”之说。红枣和鱼结合在一起，红枣的香气还能遮住鱼的腥味，蒸好的鱼，散发着红枣的味道，很是让人喜欢
材料:鲈鱼150g，茯苓25g，绿花椰菜(西兰花)50g，红枣6颗，葱段适量，姜丝适量
茯苓红枣蒸鲈鱼做法
1、鲈鱼洗净并切块，西兰花洗净去老茎，茯苓红枣洗净备用。
2、把葱段铺在盘底，在放上鲈鱼、姜丝、茯苓、西兰花和红枣，淋上酱油、苦茶油，放入电锅中蒸熟即可。。
三、小米粥
小米粥效果图
功效小米又称要米，我国北方许多妇妇女在生育后，都有用小米加红糖来调养身体的传统。小米熬粥营养价值丰富，有“代参汤”之美称。由于小米不需精制，它保存了许多的维生素和无机盐，小米中的维生素B1可达大米的几倍;小米中的无机盐含量也高于大米。
材料小米，冷水
小米粥做法
1.米洗净，冷水烧开后放入小米;
2.煮开后，改小火煮;
3.待米粒已烂且粥掖粘稠时即可关火盛出。
四、月子鸡
月子鸡效果图
功效月子鸡肉是一种高蛋白营养食品，其氨基酸配比与人类膳食所需极其相似。鸡肉滋香味美、营养丰富，并含有丰富的维生素、蛋白质等营养元素，不仅含量高、种类多且容易被人体吸收利用。在传统认识中，产妇食用月子鸡有助于调理身体，补气益血，安胎养神。
材料鸡腿2只，嫩姜1块，黑麻油1/2杯，水适量，盐1小匙，糖1小匙，蚝油1/2杯，盐适量，糖适量，麻油适量
月子鸡做法
1、鸡腿先去骨头，放入开水中略微烫过，不可烫过熟，之后将烫过的鸡肉放进冰水中泡一下，使肉质收缩。
2、姜切丝，加入腌料腌半小时。
3、起油锅，倒入黑麻油加热后，放入姜丝炒一下，再将鸡肉倒入锅中，加点水拌炒至快熟时，加调味料焖23分钟即可盛起。
五、青豆虾仁
青豆虾仁效果图
虾仁：虾仁营养丰富，肉质松软，易消化，对身体虚弱以及病后需要调养的人是极好的食物;虾肉中含有丰富的镁，能很好的保护心血管系统，它可减少血液中胆固醇含量，防止动脉硬化，同时还能扩张冠状动脉，有利于预防高血压及心肌梗死;虾肉还有补肾壮阳，通乳抗毒、养血固精、化瘀解毒、益气滋阳、通络止痛、开胃化痰等功效。
材料主料：河虾375克，
辅料：青豆75克，鸡蛋清40克，
调料：盐3克，味精2克，料酒2克，植物油30克，芡粉5克，香油1克
青豆虾仁做法
1.河虾去壳洗净沥干，放入蛋清、盐拌匀，再倒入生粉搅匀。
2.热锅加油至六分热，倒入虾仁小炒，捞起;倒入青豆翻炒，再倒入虾仁、味精、酒翻炒，起锅前淋上麻油即可。
六、香菇玉米粥
香菇玉米粥效果图
功效玉米玉米所含的谷氨酸较高，谷氨酸能促进脑细胞代谢，有一定的健脑功能。玉米脂肪中的维生素也比较多，对防止细胞氧化、衰老有益处，也有益于智力。相比稻米和小麦等主食，玉米中的维生素含量是稻米、小麦的5～10倍，每100克玉米能提供近300毫克的钙，几乎与乳制品中所含的钙差不多。
材料大米，玉米粒，胡萝卜，香菇，火腿
香菇玉米粥做法
1、把大米洗净泡1个小时以上，胡萝卜洗净切成小粒。玉米粒我用的是罐头的;香菇、火腿也切成小粒。
2、将大米中放些色拉油，同时放入香菇粒，然后开始煮。
3、开锅后，放入胡萝卜、玉米粒，边煮边搅拌，要按一个方向哦!
4、感觉快熬好的时候(大概20分钟)，放入火腿丁。
5、再次开锅后，撒入葱花，最好用盐调味即可。
七、鲫鱼豆腐下奶汤
鲫鱼豆腐下奶汤效果图
功效生孩子后，有些产妇没有能及时下奶。为了给宝宝提供充足的母乳，产妇可以通过进食一些有下奶功效的食物，促进乳汁分泌。多喝汤水也有助于奶水营养充足
材料鲫鱼12条(约150g);，豆腐50g;，葱，姜末各5g;，香菜10g;，油1汤匙(10ml);，盐1茶匙(5g);，醋1茶匙(5ml)
鲫鱼豆腐下奶汤做法
1、鲫鱼除去内脏，清洗干净，如果鲫鱼较大，可将鱼切成4cm长的段。豆腐切成1cm小丁。香菜切小段。
2、中火加热锅中的油，将鱼放入锅中煎2分钟，加入葱、姜末煸一下，随后加入800ml水，水开后，加入醋，再转小火煮制10分钟。
3、将豆腐丁放入锅中，再煮10分钟，至汤色转白后，调入盐。将汤盛入大碗中，上面撒上香菜段，即可。
八、红豆薏米粥
红豆薏米粥效果图
功效红豆薏米粥是一道以红豆、薏米、仙鹤草等作为主要原料制作而成的美食，这道粥制作简单、营养丰富，鲜香可口。有清热利尿作用，因此对浮肿病人也有疗效，还可以防癌，多吃用有益身心健康。
材料红豆，薏米，水，冰糖
红豆薏米粥做法
1.红豆薏米粥，准备同等分量的红豆和薏米，洗干净后，红豆大概需要泡两三个小时，薏米泡一个小时就可以了。
2.然后要先煮红豆，因为需要的时间长一点，煮开后，添一些凉水，再煮开后，再添凉水，这样红豆容易开花，容易熟，据说也比较香。
3.等红豆煮开花后，放入薏米，大火煮开后，转小火煮至粘稠，就放冰糖调味就可以了。
九、山药排骨汤
山药排骨汤效果图
山药排骨汤功效山药含淀粉质、粘液质、脂肪和蛋白质，极易消化，所含营养素可为人体所吸收，能有效改善体质虚弱与消除疲劳。妇女有贫血、白带或习惯性流产者，可利用山药来改善。
材料排骨300克，山药500克，姜10克，盐少许，料酒50毫升，枸杞30克
山药排骨汤做法
1、将排骨切块，山药去皮切滚刀，姜切片。
2、烧一锅开水，将排骨放入焯一滚捞出洗净沥干。另外烧一壶开水待用。
3、炒锅烧热，加入1汤匙油，放入姜片和排骨爆1-2分钟，加入料酒。
4、将排骨转入汤锅中，加入开水盖过排骨。
5、大火烧开，中火炖20分钟左右。
6、加入山药块，补加开水，多加一点汤才够多。
7、加山药后中火炖20分钟，加入枸杞。
8、炖至排骨酥烂即可。
十、枸杞鲈鱼汤
枸杞鲈鱼汤效果图
功效微波食谱肝调养调理脾调养调理肾调养调理单身食谱
材料主料：鲈鱼300克，
辅料：枸杞子50克，当归少许
调料：大葱15克，姜5克，盐5克，料酒50克
枸杞鲈鱼汤做法
1.鲜鲈鱼洗净，鱼身两侧划斜刀，抹10克酒及少许盐，并在鱼肚塞入葱段、姜片，使去腥味。
2.取一汤锅，放入鲈鱼，枸杞及热高汤5杯，先覆胶膜再盖锅盖，以强微波10分钟烹煮后，加入盐、酒调味即可。
以上就是比较常见的10大月子食谱，喜欢的宝妈记得关注我哦!每天都分享原创文章！
牛奶，女性坐月子的时候可以多喝一点牛奶。坐月子的时候多喝牛奶，其实好处真的非常多，毕竟产妇产后本来就要分泌乳汁，需要大量的营养供给这个婴儿。如果产妇在坐月子期间多喝牛奶，可以有效的补充钙物质，还能够促进身体的伤口愈合和促进骨骼的恢复，是有很大好处的。另外牛奶有多种微量元素也能够增加这个乳汁的分泌，从而提高乳汁的营养，对于在做月子的时候，确实每天睡前应该要喝一杯牛奶，不仅能够补充营养，还能够促进睡眠。
喝汤，在女性坐月子的时候还是很有必要的。我们这边一些女性坐月子的时候基本上都会给她汤喝，基本上每天都会有。比如说像这个排骨汤啊，还有这个乌鸡汤啊，老鸭汤啊，鱼头汤啊，都会给产妇进行准备，比较简单一点的，有瘦肉加鸡蛋一起煮汤给她喝，目的就是为了给他补充营养，让身体恢复的更好。
吃水果，在女性坐月子的时候也是非常有必要的。水果可以补充多种维生素，可以促进身体的免疫力增强增加抵抗力，特别是苹果含有多种微量元素，也有丰富的维生素，所以在坐月子的时候可以适当的吃一些苹果，也应该要吃一点香蕉，香蕉可以润肠通便，避免坐月子的时候便秘的。
吃一些五谷杂粮，在坐月子的时候也是很好的。我们的主食一般来说都是米饭，但是在坐月子的时候我觉得很有必要吃五谷杂粮，比如说像这个燕麦粥啊，还有小米粥啊，或者说玉米粥啊，这些都是非常不错的。毕竟这些五谷杂粮能够补中益气，避免坐月子的时候出现气虚体虚的情形出现，所以还是应该要适当补充五谷杂粮。
