秋季吃柿子的禁忌有哪些

讯，今年秋天，柿子特别火热，所以关于柿子的词频繁被推上热搜。今天就有一条比较有趣的柿子热搜，那就是男生树下刚抬头就掉下柿子砸嘴里。很多人看到这个标题，不禁羡慕，觉得他们那的柿子树一定结满了柿子！不过，大家吃柿子的时候一定多加注意，尤其不能吃太多，那么，具体秋季吃柿子的禁忌有哪些呢？一起来了解。

男生树下刚抬头就掉下柿子砸嘴里

近日，天津蓟州。男生刚来到柿子树下准备拍视频，抬头瞬间正好一个柿子掉下，砸到男生的嘴上。被柿子砸到的于同学说，柿子甜不甜不知道，但是很黏，回家后被柿子汁溅上的衣服很难洗干净。有网友称视频为摆拍，于同学称，并非摆拍，树上看似是有人垂下的鞋只是风干的树干。

秋季吃柿子的禁忌有哪些？

1、忌空腹食用：柿子中的鞣酸、果胶等成分，容易与胃中的消化液胃酸结合形成柿石，空腹胃酸更易与鞣酸完全接触，更易形成柿石，所以不建议空腹食用柿子；

2、忌食柿子皮：柿子皮中鞣酸含量更高，柿子成熟期间会逐渐脱涩，最后才脱到柿子皮，所以柿子皮口味艰涩难食，且更易形成柿石，不建议食用柿子皮；

3、忌食未成熟的柿子：柿子在脱涩期间鞣酸含量逐渐降低，如果柿子没有成熟，果肉中鞣酸含量很高，不仅口感比较涩，还容易发生柿石，不建议在没有成熟之前食用柿子；

4、忌与高蛋白食物同食：柿子中的鞣酸与蛋白质结合，影响蛋白质的消化吸收，降低蛋白质营养价值，因此柿子不与高蛋白食物同食，如螃蟹、鱼虾、鸡蛋、牛奶、肉类、豆制品等；

5、糖尿病患者不宜多食：因为柿子含糖量比较高，且多是容易被人体所吸收的蔗糖、果糖、葡萄糖，食入柿子后，血糖容易升高，所以糖尿病患者需要慎食；

6、柿子不宜与酒同食：中医理论中，酒是湿热性质的食物，柿子具有收敛功效，如果一同大量食用，容易将酒的湿热留存在体内，长久以往可以影响人体健康；

7、其他：此外，消化系统障碍者、缺铁性贫血者，也不宜长期大量食用柿子，柿子在胃中形成柿石后，可以造成消化道症状，引起腹痛等不适；还可影响人体对铁的吸收，可能加重缺铁性贫血症状。

吃柿子要削皮吗？

吃柿子要剥皮。

因为柿子中的鞣酸绝大多数集中在皮中，在柿子脱涩时，不可能将其中的鞣酸全部脱尽，如果连皮一起吃更容易形成胃柿石，尤其是脱涩工艺不完善时，其皮中含的鞣酸更多。

柿子的营养价值很高。柿子内含蛋白质、脂肪、碳水化物、淀粉、果胶、单宁酸、多种维生素和矿物质等。

一天最多吃几个柿子？

一天能吃1-2个柿子，适量吃柿子对身体有好处，但是多吃反而不利于身体健康。

柿子含有丰富的果糖、维生素A、蔗糖、维生素C、葡萄糖、胡萝卜素、水溶性膳食纤维素、铁、磷、碘、镁和尼克酸等多种营养物质，一天吃1-2个柿子，可以为机体补充所需要的营养，同时对于纠正便秘症状、润肠通便也有一定的作用。

但是由于柿子含糖量较多，所以一天食用过多容易导致体内的血糖水平升高明显。柿子中含有的鞣酸成分容易和人体内的镁、钙相结合成鞣酸结石，导致镁、钙流失量过大、吸收障碍，所以不适合长期过多食用。

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