广东糖水甜品有哪些

为您整理了最受欢迎的十大糖水，它们是红豆冰、双皮奶、海带绿豆沙、红薯糖水、鲜果西米露、芝麻糊、杨枝甘露、木瓜银耳糖水、莲子百合、姜撞奶，帮您了解广东糖水甜品有哪些的详细信息，供参考选择。

红豆冰

广东十大甜品中一定少不了红豆冰，广东的红豆沙与别处不同，熬煮时会加上足年份的陈皮，煮出来的红豆沙带有淡淡的陈皮味，能中和甜腻，更加清新爽口，陈皮红豆沙热食软糯甜香，翻砂细腻，一口下肚滋味无穷，而且健脾利水、解毒消肿，红豆对于肾脏、心脏、脚气病等形成的水肿具有改善的效果，夏天还可以冰镇食用，可以说是夏季必备了。

双皮奶

双皮奶绝对是广式糖水甜品中知名度第一的，也是最喜欢吃的甜品之一，奶香四溢，鲜嫩顺滑的双皮奶即使在全国各地都名声在外，传统的双皮奶选用水牛奶做原料，加蛋清和糖混合炖制而成。上层的奶皮是甘香的，下层奶皮是香滑润口的。广式传统糖水双皮奶的香气浓郁，口感是又嫩又滑，还可以自由搭配红豆、芒果等食用，近年来人们更钟爱加了蜜豆、水果、粉圆的双皮奶，吃起来口感更丰富。

海带绿豆沙

广东糖水甜品中绿豆沙可以说是广东人最喜欢的广式传统糖水之一，不论是在高端大气上档次的大酒店还是在街边小摊小铺都可以看见它的身影，而海带绿豆沙更是最具特色的“特产”，经过长时间的慢火熬煮绿豆才可以变成颗粒不一样的沙状再配上切成一条条的海带丝，口感很奇妙，好喝的同时还是降火气，可以喝热腾腾的，夏天的时候也可以放到冰箱里冰一会，材料好买，味道极好，而且营养价值也非常丰富。

红薯糖水

红薯糖水是最受欢迎的广东特色糖水之一，虽然许多地区都会用番薯或红薯煮甜汤喝，但广式番薯糖水特点最为鲜明，广式番薯糖水比较稀，但由于加入了片糖，甜味特别浓。而且红薯糖水是日常中最容易做的糖水了，不用特意跑店里，随手就能做好，只需要红薯、姜、红糖，处理好食材一起煮就完成了，热乎乎的好吃，冰凉的也爽口，吃货们还开发出了新品种，用紫薯、白薯等制作番薯糖水，更加缤纷有趣。

鲜果西米露

西米露是粤式糖水里经典中的经典，不管是小吃店、饭店还是糖水店，都可以看到西米露的出现，西米不是米，是由淀粉，木薯粉加工而成，功能温中健脾，可治脾胃虚弱、消化不良，放在牛奶或椰奶中，加上些水果，就成为广州家家户户经常做的鲜果西米露，制作方法相对简单而口感也好，搭配组合的领域非常宽。

芝麻糊

芝麻糊虽然全国各地都有，但广式的芝麻糊依然是广式经典糖水推荐时一定要提名的，广东人煮芝麻糊选用黑芝麻配少许白米，细细磨至全烂，再仔细过滤让芝麻糊更滑，煮芝麻糊是个细致活，需要用慢火边煮边搅拌，不然就容易糊，一碗黑芝麻糊要做到香浓可口，口感绵滑才算是上品。还可以加入没馅料的小汤圆或者包了甜甜馅料的汤圆，多了些许的嚼劲更加有层次。

杨枝甘露

广东糖水甜品有哪些在近些年来最火呢？要投杨枝甘露一票，杨枝甘露里的主要成分是芒果、西柚、西米，当然不可缺少的还有花奶。吃时可以感觉到芒果的酸甜、西柚的爽口、西米的爽滑、牛奶加椰汁的香甜，吃完感觉很爽。尤其是夏天，吃完一份杨汁甘露，犹如久旱遇甘露，消暑益气，在女孩中人气超级高。

木瓜银耳糖水

木瓜炖雪蛤是一道美味可口的广东传统糖水甜品，对于女性来说是养颜滋补的好糖水，雪蛤含有4种激素、9种维生素、13种微量元素和18种氨基酸及多种酮类、醇类、多肽生物活性因子，泡发处理好的雪蛤，不会再有腥味，变得很爽滑，木瓜甜美，炖好的木瓜更是细腻，入口即化的感觉，富含17种以上氨基酸及钙、铁等，还含有木瓜蛋白酶、番木瓜碱等，是润肤养颜，营养价值丰富的佳品。

莲子百合

莲子百合也是一种好吃的广式糖水，百合富含淀粉、蛋白质、脂肪、碳水化合物及钙、磷、铁等矿物质；而莲子具有补脾益肾，养心安神的功效，还能收敛浮躁的心火，让人宁静且容易入睡，甘凉清润，主入肺心，长于清肺润燥止咳，清心安神定惊，为肺燥咳嗽、虚烦不安所常用，美容养颜，清热凉血。其主治肺燥、肺热或肺热咳嗽、热病后余热未清、心烦口渴等病症，而且油性皮肤的人多吃百合对皮肤特别好。

姜撞奶

姜撞奶是一种广东特色甜品，与双皮奶一样选用脂肪含量较高的水牛奶，吃起来更香滑浓郁，新鲜的姜汁加上新鲜的高脂肪水牛奶在高温的碰撞下，产生火花发生奇妙的化学反应而凝固，一勺姜汁冲下80度的牛奶。盖上碟子静置三到五分钟，再打开盖子后就是神奇的布丁妆的牛奶了，舀起一勺甜甜的滑过喉咙还留下了姜汁的呛辣，但清新不辣口，是冬季驱寒的佳品。

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