森永奶粉的研发理念是什么

森永奶粉应该很多人都听说过吧！相信很多朋友可能都买过森永奶粉。自1917年成立以来，森永奶粉在乳制品行业奠定了坚实的基础，并得到了社会消费者的认可。边肖将向您介绍森永奶粉的研发理念。

森永奶粉的研发理念是什么

森永乳业的主要使命是发掘牛奶的优势，从“美味”、“安全”、“健康”、“营养”等方面追求牛奶的真正价值，将牛奶的优势最大限度地运用到各类产品中，为改善人们的健康和生活做出贡献。森勇乳业是如何做到“好吃”、“安全”、“健康”、“营养”的？

好吃:对“好吃”的不断追求是森永产品开发不可或缺的一部分。正因如此，森永不断钻研每一个细节，从原料的选择到调配、乳化、杀菌、发酵、灌装、包装等加工工艺的开发，从风味、物性的分析评价方法到产品实用性的确认，将“美味”发挥到极致。

为了最大限度地发挥原料的风味，森永不断探索最佳生产条件，开发更新的生产工艺。

利用味觉传感器、物性试验机等测量仪器，以科学的方式探索美食的本质。

使用我们的产品开发新配方，并推荐给客户。通过对产品风味和实用性的评价，将产品培育成能够满足顾客需求的个性化产品。

安全性:森永从不仅仅严格管理产品的安全性，为了让消费者能够放心使用森永的产品，森永还建立了从原材料到最终产品的一站式检测体系。不仅要重视产品开发中的分析，还要制定新产品的管理标准和营养成分的鉴定。在原材料的检验中，森永使用最新的分析仪器同时分析农药和其他化学物质。除了原材料和最终产品，森永还对正在开发的产品进行卫生检查和成分检查。同时也实行感官评价(吃喝)。

健康:森永致力于双歧杆菌、乳铁蛋白、芦荟等具有生物调节功能的食品原料的研究。同时，森永还通过研究预防生活方式疾病的有效食品成分并阐明其作用机制，为客户提供有助于改善健康的产品。添加了来自人体的长双歧杆菌536的高附加值酸奶被鉴定为特定的保健食品。多功能牛奶成分“乳铁蛋白”及其分子结构。森永乳业在世界上率先建立了从牛奶中分离精制高纯度乳铁蛋白的工业技术，并成功将乳铁蛋白添加到婴儿配方奶粉中。深入研究了芦荟所含成分与生活方式疾病预防的关系，并分析了其机理。因为以“牛奶”为首的食品含有多种功能性成分，所以在探索新原料时，使用最新的设备和分析技术是非常重要的。

营养学:在营养学研究领域，森永不仅研究不同年龄层(从婴儿到老年人)所需的营养成分，还研究营养成分对过敏等各种疾病的影响，并将这些研究成果应用于婴幼儿配方奶粉、高营养液态食品等产品，传承新的营养价值。开发了低过敏、口感好的乳铁蛋白蛋白质分解产物(蛋白肽)的制造技术，并应用于婴儿配方奶粉等多种产品。用于检查过敏的自动酶联免疫吸附测定(ELISA)设备。在许多样品中可以测定过敏物质的量。医疗用高营养流质食品。既要满足各种疾病的营养管理，又要适当提高适口性和口感。使用多种分析仪器，可以快速准确地分析产品中的矿物质、维生素等营养成分。

在乳制品行业，森永奶粉的发展有目共睹。其实很多消费者喜欢买森永奶粉，是因为森永奶粉不仅产品质量过硬，服务也很优秀。