煎锅什么牌子好？如何选购煎锅？

　　一、煎锅什么牌子好

　　如九阳、苏泊尔、乐扣乐扣、臻三环、卡罗特、美的、得利仕等都是比较好的牌子，其中最值得推荐的就是九阳和苏泊尔，它们的知名度当然是毋庸置疑的了，九阳和苏泊尔是我国知名的厨卫用具品牌，它们的产品种类繁多并且质量很好，售后服务也是非常到位。

　　二、如何选购煎锅

　　1.尺寸 在选购之前，小伙伴们可以根据自己的情况选购尺寸，要是一两个人，平时用处比较简单，就可以选择尺寸小一点的，毕竟尺寸是价格的决定因素之一，选择合适的尺寸可以省钱。

　　2.锅型 在选购时，大家尽量选择锅底较厚、锅壁较高同时又比较轻的煎锅。锅底厚一点可以保证受热均匀，煎东西的时候就不那么容易煎糊，锅壁高一点可以防止煎东西的时候油溅出来，轻一点的锅可以保证操作时方便一些。

　　三、煎锅的使用建议

　　1.看似光滑的煎锅表面其实也是不平整的，有许多小气孔，以鸡蛋为例，如果锅和油不够热，没凝固的鸡蛋就会流进气孔里，这时就会粘锅。因此，在煎食物的时候，大家可以先热锅，如果放油的话，最好是等油热后再下食物。

　　2.搭配锅铲使用的话，最好是用木铲或者是合格的塑料铲，并且在清洗的时候最好是用海绵清洗，尽量避免使用钢丝球。原因是用铁铲或者用钢丝球清洗都会使锅底变得相对不平滑，就容易粘锅。