想学臭豆腐等小吃去哪里学习？

想学臭豆腐等小吃去哪里学习？

想学臭豆腐等小吃，可以去当地的厨师学校学习。臭豆腐做法食材原料豆腐豆一块臭豆腐二块香菜少许香葱少许蒜少许辣椒油少许孜然、胡椒粉少许辣椒面少许芝麻酱少许制作方法做法一把豆腐上蒸锅蒸一下，去除水分，放凉备用。

然后把豆腐切厚片。

锅内加油，放入切好的豆腐，开始炸。炸成黄色捞出。控油调一下酱汁。臭豆腐乳压碎，倒入少许臭豆腐汁、芝麻酱、加一点水搅拌。

胡椒粉、孜然粉、辣酱粉、芝麻、淋上热油。葱花、蒜、香草切碎。淋上臭酱、淋上辣椒酱汁。

最后撒上香草、蒜、葱花。做法二：原料及配方黄豆5kg、辣椒油250g、茶油1kg、麻油150g、酱油500g卤水15kg、粗盐100g 、熟石膏300g步骤制豆腐 将黄豆用水泡发，制成为豆腐脑。将豆腐脑舀入木盒内，盖上木板，压上重石块，压去水分，即成豆腐。

油炸臭豆腐将青矾放入桶内，春、秋季约需3至5个小时，夏季约浸泡6h左右，冬季约需2天，泡好后取出，用冷开水略洗，沥干水分，再将茶油全部倒入锅内烧红，放入豆腐用小火炸约5分钟，一待焦黄，即捞出放入盘内，用筷子在豆腐中间钻一个洞，将辣椒油、酱油、麻油倒在一起调匀，放在豆腐洞里即成。卤水制法 以用豆豉2.5kg为标准计算，须加清水15kg烧开，过滤后，在汁水内加碱1500g浸泡半个月左右，每天搅动1次，发酵后即成卤水。

臭豆腐培训班哪里好

1、长沙臭豆腐培训班长沙臭豆腐，外焦内软，鲜香可口，既有白豆腐的新鲜细嫩，又有油炸豆腐的芬芳松脆。入原味肉酱，佐以湖南剁辣椒、辣椒萝卜，非常好吃。

2、火宫殿臭豆腐培训班火宫殿臭豆腐，闻起来臭，吃起来香，外焦微脆，内软味鲜。

这是因为卤水中放有鲜冬笋、浏阳豆豉、香菇、上等白酒等多种上乘原料，故味道特别鲜香。3、罗家臭豆腐培训班罗家臭豆腐，闻起来臭，吃起来香。先用上好的黄豆制成水豆腐，然后把白嫩的水豆腐压制成白白的豆腐干子；再把豆腐干加入到一种卤液中。纯绿色、纯正，没有添加任何色素，散发出来的是很自然的臭味。

4、王驼子臭豆腐培训班王驼子臭豆腐，集食品开发，生产，加工，及臭豆腐连锁专买经营为一体的食品企业，无论是从口感，原材料的选取，制作的工序，王驼子臭豆腐培训无不精致细琢。5、王福州臭豆腐培训班王福州臭豆腐，由创始人“王福州”经多年苦心钻研，结合现代科学技术，创一套纯植物油发酵无公害的臭豆腐，并采用一条龙程序，从精选豆质，到豆腐成形、成品，层层把关。

学臭豆腐小吃去哪里学?

学臭豆腐小吃可以在网上观看视频教学。臭豆腐（Stinky tofu）是中国传统特色小吃之一，具有“闻起来臭、吃起来香”的特点。

在各地的制作方式、食用方法均有相当大的差异，有北方和南方的不同类型，臭豆腐在南方又称臭干子。

其名虽俗气、却外陋内秀、平中见奇、源远流长，是一种极具特色的中华传统小吃，古老而传统，令人欲罢不能。制作材料有大豆、豆豉、碳酸钠等。在中国以及世界各地的制作方式和食用方式均存在地区上的差异，其味道也差异甚大。长沙和南京的臭豆腐相当闻名，台湾、浙江、上海、北京、武汉、玉林等地的臭豆腐也颇有名气。

地区差异：臭豆腐在中国以及世界各地的制作方式和食用方式均存在地区上的差异。南京和长沙的臭豆腐干相当闻名，但其制作以及味道均差异甚大。长沙街头也有很多民间制作臭豆腐的能手，深受民众的喜爱。

南京的油炸臭豆腐是用压板豆腐切成2.5厘米见方的块，颜色为黑灰色。

哪家臭豆腐最出名

问题一：臭豆腐哪里的最有名？ 北京（王致和的臭豆腐乳）、湖南长沙（长沙火宫殿臭豆腐）、江浙一带（油炸臭豆腐）、滇黔两地（云南臭豆腐） 王致和臭豆腐， 豆腐乳的一种，颜色呈青色，闻起来臭，吃起来香。发明人是安徽人王致和，流传至今已有300多年。

他原是个文人，多次进京赶考不中，改为以制豆腐为生，并创制出臭豆腐。

臭豆腐曾作为御膳小菜送往宫廷，受到慈禧太后的喜爱，亲赐名“御青方”。 买了臭豆腐，哪怕装在玻璃瓶里，把盖子拧紧，在公共汽车上大家照样骂你。不过臭豆腐虽臭，但吃起来却容易上瘾，叫人终身难忘。 长沙火宫殿臭豆腐 用一个典故说， *** 除了对辣椒一往情深，对臭豆腐干也是另眼相看。

领袖的胃口很好，也很富于中国特色。据说他年轻时常吃长沙火宫殿的油炸臭豆腐干，解放后还去吃过，说了一句... 问题二：臭豆腐什么品牌的比较有名比较好吃？ 几乎全国各地均有臭豆腐，可扬名内外的无外乎两大家――长沙臭豆腐和绍兴臭豆腐，这两类臭豆腐形态迥异，味道各有千秋，至于什么牌子那就多得去了。长沙名气最响的就是火宫殿了，这也算是百年老字号了。

问题三：全国最有名的臭豆腐哪里有 我做这个生意都好多年了，卖过好多家的臭豆腐，就臭美臭豆腐卖的最好，回头客做多了。口碑好，那可是食客吃出来的哦。

问题四：哪个地方的臭豆腐出名？ 湖南省长沙市的最出名小吃臭豆腐哈尔滨红肠、松仁小肚、老鼎丰糕点福建- 更多(米果)汁 “流蜞蛋”与“泥钉冻” 阿焕鸭面 爱尔香 八果芝麻糍 白八@ 白玉藏珠 白斩河田鸡 宝玉鱼唇 抱滚埘 别具风味手抓面 薄荷香糕 菜干扣肉 菜头饼 长汀豆腐干 炒米粉甘肃- 更多八宝蜜食 百合 苞米和凉皮 陈春麻辣粉 敦煌榆钱 粉皮面筋 甘谷酥围围 甘谷油炸洋芋 甘肃草木灰贮藏腌肉 甘肃特色小吃：天水凉粉 甘肃油浸腌肉 河州大饼 黑瓜子 花点果品 灰豆、甜醅 浆水广东- 更多“你这个野蛮人”――潮汕小吃之二 “鱼头窝”成美食新宠 安铺鸡饭 白云凤爪 百侯薄饼 百味山西麦子王 百样水果百样甜 爆冷冰碟 ？雪糕 薄饼 薄皮鲜虾饺 簸箕炊 草@ 叉烧包 长寿路吃长寿面 肠粉 潮安小食----强力宝肉脯广西- 更多八宝饭 八仙粉 白切鸡 冰泉豆浆 薄皮鲜虾饺 冬菇汤包 侗乡腌鱼 都乐八宝饭 豆腐乳 豆蓉糯米饭 粉饺 粉利 蜂巢芋角 干捞粉 广西桂林特产之喝螺 广西桂林特产之荔浦芋广州- 更多“万年酒楼”－灵芝鸡 赤岗过桥米线 躲避寒流嘴不停 广州西关小食――银记 饺子香满巷 找靓靓板栗贵州- 更多白丰糕 百花串酱菜 包谷粑 包谷酸辣子 毕节汤圆 肠昝 雏鸡觅食 刺猬包 沓哨馄饨 大方豆腐 蛋黄酥 德江土家族麻饼 侗乡腌鱼 都匀冲糕 豆腐脑 豆沙窝海南- 更多抱罗粉 叉烧包 肠粉 儋州小吃----长坡米烂 儋州小吃----光村沙虫 儋州小吃----洛基粽子 儋州小吃----那大狗肉 东山羊 独具特色的苗家酸食 娥姐粉果 海南昌江美食白斩乳羊 海南粉海南干贝 海南海参 海南火锅 海南鸡饭 问题五：哪个地方的臭豆腐最好吃，最正宗 长沙。

很有名的，，，，，，，，，，，，不过假的太多 问题六：哪里的臭豆腐最出名啊 这个当然是浙江绍兴的臭豆腐最出名攻! 我去过，也尝试过，感觉不错! 但是还有个说法就是，湖南长沙的臭豆腐最好吃! 这个是因为毛爷爷爱吃。我还没有机会去尝试... 不过，臭豆腐最重要的还是要看你自己的口味哦。像我叔叔是闻到臭豆腐味道就恶心，我妹妹是 闻到臭豆腐味道就按耐不住一定要吃到... 问题七：臭豆腐加盟哪家比较有名？ 火 龙 田 记臭豆腐北方最大的臭豆腐生产厂家。 问题八：哪里的臭豆腐最有名我想学习最好吃的臭豆腐 臭美臭豆腐吧，他们的臭豆腐使用特制调味料，使得其口味感觉鲜香，我就特别的爱吃他们的臭豆腐的。

他们现在还有网站了，你去了解下详情吧。

想开小吃店，去哪学技术，现在做什么小吃赚钱？

想开小吃店，首先，你最好先跟别人学一学基础东西在别人店里打打工，这样各方面都能了解到，然后你到南翔技校，他什么都有，学的，而且这是一个比较好的正规的学校去学。去学一门技术，然后你再好好的去开一个，做小吃的店，做什么早饭啊，都很赚钱，只要你肯吃苦。