珠海有哪些地道的美食？

珠海有哪些地道的美食？

冒到过珠海不知当地 美食 。. 说起珠海最地道 美食 ，我知了哥认为应该是珠海本地人最认可的常上珠海人餐桌的常吃主菜才算数。

这种常吃特色 美食 我认为主要有五种： 一是珠海白切鸡。

无鸡不成宴，白切鸡是很多珠海人的至爱。做这道菜的鸡，品质来不得半点虚假，挑到真正的农家走地鸡做出来的白切鸡味道最香。掌握好做白切鸡的水温火候，做出来再经多道工序加工，外表金黄，皮脆肉嫩，再配一小盘秘制蘸料，让人百吃不厌，食过还会返寻味！ 二是清蒸海鲈。珠海斗门白蕉是中国海鲈之乡，产量大，营养丰富，鲈肉鲜嫩，没有丝毫土腥味，特别适合清蒸，掌握好蒸鱼时间，即熟即端出，嫩滑无比，令人回味无穷！ 三是蒜蓉粉丝蒸桂山蚬。

这是道时令菜，新鲜蚬肉肥美，清甜多汁，粉丝融合了蒜蓉和蚬的鲜美，味道好极了！ 四是炭炉现烤乳鸽。用炭火放在大圆炉内，将卤制腌好的乳鸽架进去现烤，金黄油亮，香气扑鼻，吃之前挤上几滴柠檬汁，不但别有一番风味，还不易上火！ 五是烤生蚝。横琴生蚝，肥嫩爽口，名声在外，不但本地人爱吃，也是很多慕名而来的很多食客的必点特色菜之一。

　 　1、叠石蚝油 珠海人工养蚝 历史 悠久，由于处在珠江出海口，潮流畅通，为咸淡水浅海地带，水质肥沃，繁殖着丰富的天然蚝。在19世纪末20世纪初，蚝田已遍布珠海整个东南海域，以及三灶、南北水海岛等。这里生产的鲜蚝和蚝类制品早已驰名国内外。

特别是被誉为“海底牛奶”的叠石蚝油，更是畅销港澳和五大洲，为珠海的第一特产。鲜蚝和蚝油的特点：个大肉肥，清甜香滑，含有极丰富的蛋白质矿物质，有降血和减少胆固醇的功能。鲜蚝炸、炆、炒、蒸俱美，款式不同，风味各异。

生晒蚝豉或煮制蚝油，更是别具风味。银坑蚝场的传统产品——叠石蚝油，甘饴柔滑，色泽金黄带褐，味道清香鲜甜，是调味的佳料。 2、粉洲菱角 斗门县河涌交织，盛产菱角，尤以粉洲产者为最佳期，菱角属生草类植物，生草类水生植物，因喜生水底，被称为“水底活铁锚”。春播秋收，一年收成五、六次，每次可采四、五个果。

粉洲菱角成熟早，果实大，皮色靓，肉质脆，水份多，果肉香甜可口，生熟良皆宜。用水煮食时，放少许食盐，或些许陈皮，味道更佳，生食爽甜，齿颊留香。也可作菜肴，即将菱肉切成丁粒，配入荤素炒食(如炒肉丁、炒鸡丁等)，肉爽香甜，别具风味。菱角可消署解渴，解伤寒积热和酒毒，陈年菱粉能清热止泻。

老菱角可酿酒、做醋、提炼酒精等。 3、珠海十大特产之对虾 珠海市万山岛渔场养殖对虾已有较长的时间。对虾的烹饪，大致有蒸煮、油炸，既可制作各式品种精美点心，也可以炮制各种名菜鲜肴。 4、黄金风鳝 斗门县沿海江河皆有出产，尤以黄金附近河段产风鳝 历史 最长，数量最多，体肥肉嫩，畅销港澳、日本。

炒食清脆香爽，焖食胶滑甘甜。 5、珠海十大特产之珠海膏蟹 珠海螃蟹的特点是肉肥膏厚，味腻香而无腥臭。尤其是南水、淇澳螃蟹闻名遐迩。

6、珠海十大特产之横山粉葛 上横粉葛特别多，以上横新埠一处所产最佳。松化、无渣，有清香味，其汤如奶水，闻名遐迩。 　 　7、珠海十大特产之乾务软骨鲮 产于乾务水库的蒲竹坑一带，形似普通鲮鱼，但鱼身光滑，胸部一凹痕，煮熟后其骨透明，乳白色，食之如粉丝，鱼肉鲜嫩美味。

8、珠海十大特产之黄杨荔枝 产于黄杨山西侧的果木林场及莲溪东湾乡。果体特大，肉厚，呈翠玉色，透明，脆嫩爽口，清甜如蜜。 9、珠海十大特产之白藤水鸭 产于水鸭食料丰美的白藤湖。滋味清鲜，补而不燥，是一种很受顾客欢迎的野禽。

10、珠海十大特产之南屏脆肉鲩 用特殊方法养出来的鲩鱼，肉质脆而爽口，因产于南屏而得名。 珠海是珠江三角洲是最大内流河也叫西江通广西、贵州，是黄金运输通道，也是 旅游 圣地 ①东澳岛景点 ②横琴长隆国际海洋度假区 ③外伶仃岛景点 据说在珠海吃过这46种小吃，才称得上是正宗珠海人！！ 若说到珠海是个 美食 天堂， 相信你们首先想到的就是： 海鲜！海鲜！海鲜！ 现在我告诉你，除了海鲜，还有有吃之不尽的 美食 ！ 心情不好时，吃吃吃！ 心情愉悦时，吃吃吃！ 反正无论什么时候，吃就对了。 所以，鉴定一名正宗的珠海人， 至少吃过下面这46样 美食 ： 1、糖水 广东人给外地人的印象就是喜欢甜食 你们以为是这样的 但其实在珠海的街头， 糖水是这样的： 番薯糖水 双皮奶 西米露 绿豆沙 芝麻糊 推荐食店 糖家人 地址：珠海市老香洲安福街49号铺（中国银行旁巷子口） 楠楿甜品 地址：珠海市香洲区香埠路卫星街258号（香泉酒店附近，海清纯旁） 2、还有高颜值的甜品 推荐食店 JUSSI 吉尔斯法式甜品专门店 地址：珠海电台S楼对面（珠海风和日丽酒店1楼） Cafe de Paris 地址：珠海市香洲区凤凰南路 扬名广场二期 二楼 3 炖品 珠海妇女们每天都会讨论的是： “今日煲咩汤啊？” 与其说是爱煲汤，不如说爱喝汤更准确 街头的炖品店你一定不陌生！ 原只椰子炖竹丝鸡 花旗参炖竹丝鸡 4猪脚姜 在珠海， 猪脚姜不仅是坐月子时的补品， 还是咱们别有风味的街头小吃啊！ 5鱼蛋 无论是学生一族还是白领， 似乎都对鱼蛋有一种莫名的好感， 特别是7仔和学校门口的，哈哈~ 推荐食店 竹苑四海咖喱鱼蛋 珠海市香洲区拱北莲花路步行街 珠海市香洲区拱北口岸广场B1层E1608-1609号铺 珠海市香洲区拱北友谊路口岸地下商场G1149号铺 6牛杂 要说到街头小吃， 肯定少不了”霸主“牛杂！ 相比于昂贵的牛排， 一份香气逼人的牛杂更让我垂涎。

7牛三星 除了牛杂，还有一份牛三星 8 炒牛河 在珠海，不够锅气的干炒牛河， 和咸鱼有什么区别？ 9肠粉 相对于M记、K记的高价早餐， 一碟肠粉更能唤醒味蕾！ 10 糯米鸡 冬天的早上， 来一份热热的糯米鸡什么的最幸福！ 话说小喵觉得糯米鸡还是学校小卖部里的最好吃， 现在好像没有了？ 11 煲仔饭 煲仔饭锅底焦香的饭， 是冬天里特别的口感与香气。 12 传说中的人头饭 饭店里的饭都是大锅的煮， 那饭香当然比自家饭更要浓郁。 13碗仔翅 这个是香港的有名小吃， 但珠海街头也不少见。 听闻还真有鱼翅在其中！ 推荐食店 食盈碗仔翅 地址：柠溪路309号铺（美咖啡楼下） 地址：新香洲金域华府东门89-102号铺（明仔记对面） 地址：斗门区井岸镇井湾路713号铺(君和酒店正对面) 地址：拱北夏湾粤华西路八汇花园286号铺 地址：珠海市拱北侨光路5号华策大厦一楼HC-126号铺 翅翅赢碗仔翅 地址：珠海市吉大园林路118号（创客公寓正对面，平安大厦斜对面） 14 各式茶果 红豆叶仔糍、番薯蓉叶仔糍、红豆糕等等.... 珠海人最朴素的下午茶。

推荐食店 唐家茶果店 地址： 香洲区 山房路70号 15钵仔糕 在珠海，钵仔糕不仅出现率最高， 还是我们集体的童年味道啊！ 我们怕上火， 但上火的 美食 也不少， 关键还那么好吃！ 16蛋散 17 油炸鬼 18 鸡仔饼 19 老婆饼 20 蛋挞 21 鸡蛋仔 推荐食店 Honey Creme 地址：珠海市香洲区凤凰南路 扬名广场二期 负一层 米芝莲 地址（吉大店）：珠海市香洲区景山路222号珠海百货广场一楼（彻思叔叔旁） 地址（北师大店）：珠海市唐家北京师范大学珠海分校海华苑7栋1层6号商铺 地址（扬名店）：香洲区香湾街道凤凰南路1088号扬名广场二期负一层B1023C 22 凉茶 再上火也不怕， 因为我们有很苦很苦的凉茶， 一杯廿四味能迅速降火啊！ 23 白切鸡 很多外地人不能理解， 珠海人喜清谈的口味， 但这就是我们追求的原汁原味。 24 蜜汁叉烧 有说甜叉好吃 不瞒你说， 肥瘦交织的叉烧更美味。 25 烧鸭 特别是快餐，怎能不来一份 香气四溢的烧鸭饭 我们也很爱喝粥！ 26 艇仔粥 27 海虾粥 28 咸骨粥 推荐食店 前山佳食粥档 地址：珠海市香洲区逸仙路146号（近前山百货） 还有那一碗销魂面。

29 云吞面 30 干捞肠仔面 推荐食店 新榕 美食 地址：珠海市香洲区人民东路289号诚丰名园（新村巴士站） 珠海的牛奶也很有名。 31 顺恩牛奶 是不是每间幼儿园都一样？ 顺恩就是小喵小时候的早餐奶和下午茶。 32 大亨牛奶 除了自家产的牛奶， 还有这些�。

上海哪里的海鲜自助最好吃

以下推荐10家上海好吃的海鲜自助餐厅，具体如下： 多伦多海鲜自助餐厅，位于上海嘉定区江桥镇华江路848号百货楼5001室；龙眷凤海鲜自助餐，位于上海惠南西门路18号13楼；伍哥蒸鲜蒸汽海鲜，位于上海松江大学城商圈光星路1399号五龙商业广场3楼L302；百合福海鲜自助餐，位于上海张杨路501号第一八佰伴9层；五月罗马海鲜自助餐厅，位于上海中山北路3300号环球港太阳大厅3层L3138；新西兰海鲜烤肉自助，位于上海中山中路平高世贸中心商城3楼新华书店旁边；上海贻贝湾海鲜自助餐厅，位于上海百齐路588号百联南桥购物中心二期5层；金狮蓝蒂海鲜自助餐厅，位于上海新松江路927弄开元地中海商业广场4层；加勒比海鲜自助餐厅，位于上海广富林路658弄万达广场3楼；威尼斯海鲜自助餐厅，位于上海江苏路458号舜元天地三楼305号。

推荐几家上海海鲜自助，最好是在宝山区的

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北京海鲜自助餐排行榜

北京海鲜自助餐排行榜有：紫金云顶海鲜自助旋转餐厅、第六季自助餐厅、御茶坊海鲜自助、世纪金源大饭店自助餐、川骄海鲜自助、山之川海鲜放题、初色海鲜自助、好伦哥新航母、海塘海鲜自助、伊尹海鲜自助。1、紫金云顶海鲜自助旋转餐厅这家餐厅的地理位置非常好，装修也很浪漫，在窗边吃饭的视野很棒。

里面海鲜种类丰富，三文鱼也是无限供应的，特别划算，还有个二中甜品和果汁。

2、第六季自助餐厅这家餐厅在北京的人气非常高，菜式也丰富，各种新鲜肉片、寿司、现杀海鲜以及甜品和饮料；而且这里还有专门的铁板和蒸煮类区域。3、御茶坊海鲜自助御茶坊这家餐厅的海鲜种类很丰富，大闸蟹、三文鱼、鲍鱼、海参是应有尽有，而且食材新鲜健康，各种点心的味道也很不错。4、世纪金源大饭店自助餐世纪金源大饭店他们家做出吗的就是龙虾，相较于其他自主餐厅，他们家的龙虾肉可以说是非常顶尖的，肉质很细嫩，吃起来完全不会觉得柴，最重要的就是新鲜干净，喜欢龙虾或者螃蟹的朋友一定要来这家。5、川骄海鲜自助川骄海鲜自助他们家的性价比是很高的，整体的装修和服务也不错，小编在这里特别推荐知识局龙虾、螃蟹和生蚝，寿司也是不错的。

6、山之川海鲜放题这家餐厅的装修非常幽静，而且包间都是独立，平时和朋友约会是不错的选择。它的海鲜都是顶级优质的海鲜，特别推荐牡丹虾和焗蟹宝，都是这里的特色菜。7、初色海鲜自助初色海鲜自助家的食材处理得特别干净，而且供应不限量，特别划算，喜欢吃生蚝、龙虾或者螃蟹之类的海鲜的话，这家店一定是首选。

8、好伦哥新航母好伦哥新航母这家餐厅经营了近20年，但是人气依旧是居高不下，餐厅的装修很独特，给人一种海洋世界的感觉，食材也极其丰富，喜欢海鲜的朋友千万不要错过。9、伊尹海鲜自助伊尹海鲜自助这家店主打龙虾、螃蟹和鱼，为了保证食材的新鲜度，都是专门放在大水箱里面的；这里的寿司、刺身和铁板烧也是一绝。10、海塘海鲜自助海塘海鲜自助家的螃蟹是最受欢迎的，它不仅是肉质细嫩，里面的蟹膏也很肥美；鲜活的波士顿龙虾、鱿鱼、三文鱼等等都是很值得品尝的。

三亚去哪儿吃螃蟹

在三亚，螃蟹比较出名的餐厅有大悦洋海鲜自助料理餐厅(大东海店)，火车头B栋1排2号(芳姐旗舰店)，燕姐海鲜(火车头店)，美奇源海鲜加工(第一市场店)等等。