惠安是福建的一个地级市,历史非常悠久,有“黄金海岸”的称号。今天就来看看惠安的特色美食吧!
惠安特产一:惠安烧肉粽
惠安烧腊水饺是福建惠安的传统小吃,历史非常悠久。惠安肉粽的制作工艺非常精细,用料讲究。以饺子的叶子为容器,将糯米、香菇、虾仁、五花肉和半个煮熟的红烧蛋用特殊的技艺包裹在饺子的叶子里,放入锅中蒸熟。做出来的肉馅饺子又香又好吃。
惠安特产二:惠安五花肠
惠安五花场是福建惠安的传统小吃,在各种宴席上都可以看到。选用惠安特色五花肉香肠为主要原料,用开水焯一下,用茴香、丁香、八角、桂皮等香料炖至不韧不烂,切片装盘。吃的时候可以撒上白糖和五香辣椒,又脆又好吃。
惠安特产三:崇武鱼卷
崇武鱼卷是福建惠安的特色小吃,历史非常悠久。制作方法也很精细。选用当地优质鱼类为主要原料,以鲭鱼、鳗鱼、鲨鱼为最佳。把鱼刮出来,配上红薯粉。它是用传统的制作方法制成的。这种工艺对制作人的工艺、发酵程度、蒸煮温度都很有讲究。做出来的鱼卷入口软脆,嚼起来齿颊留香。
惠安特产四:惠安木雕
惠安木雕是福建泉州的传统手工艺,有着非常悠久的历史。据记载,它已有几千年的历史了。惠安木雕的制作工艺非常精细,基本都是手工制作。早期主要用于佛像和建筑,后来用于家具用品,工艺精湛,价值很高。
泉州美食推荐
(1):远芳小笼包:
在中山南路侨光**院门口全部手工包的而且是现包现卖皮薄馅多再配上碗店里卖的牛肉梗那真是绝配啊可惜的是因为是现包现卖
(2):美食街阿南酸菜面:
酸菜面是泉州洪濑特色,据说这个阿南酸菜面就是那里正宗的酸菜面号称洪濑NO:1
(3):文庙深沪鱼梗馆(壶仔饭):
在这里你可以吃到泉州深沪特色的各种梗:有章鱼梗,虾梗,鱼梗等等,
(4):涂门街石狮牛肉梗(好利顺广场楼下):
开了很多年啦,里面最好吃的估计就是牛肉梗啦,因为是正宗石狮的,所以牛肉梗和他人的很不一样哦,红红的卖相极好,而且口感不错,很Q,而且价格也很地道,2元一碗。
(5):五矿阿三牛排咸饭:
他的咸饭很不错的,一元一碗,因为用来乘饭的碗很浅,叫碗饭,然后来个牛排,加碗百叶
(6):西街肉粽店
(7):东街国良拉面店:
(8):美食街特香鸡鸡饭
(9):天后宫秉正四果糖石花膏