到了资阳一定要吃的当地美食有哪些？

到了资阳一定要吃的当地美食有哪些？

资阳 美食 小吃，舌尖上的资阳 熊卤鹅 熊卤鹅是四川省资阳市乐至县中和场镇的特产。熊卤鹅制品以无公害、无污染的土鹅为原料、以无色素、独特的制作工艺赢得了绿色食品的美誉，深受广大食客青睐，每天顾客盈门，现已经远销成都、重庆、广州等地。

三鲜豆腐饺子 三鲜豆腐饺子属热菜，咸鲜味型。

将熟鸡肉火腿、冬笋切成长方片，猪瘦肉剁成肉茸，再将盐、味精、胡椒等加入拌均；把豆腐切成长方块，将肉茸镶在豆腐里；炒锅加鲜汤调料，将包好的豆腐和辅料放入锅内，入味后勾芡，起锅入盘即成。其味细嫩鲜烫。 椒麻鸡 　 椒麻是川菜中最主要的烹调方法，是用花椒粉、细盐、麻油、酱油、香醋、糖、葱姜等调味烹制菜肴。“椒麻鸡”就是其中之一。

用这种烹调方法烹制的菜肴，香味浓厚，麻辣可口。“椒麻鸡”在四川地区十分盛行。如今，北京、上海、香港等许多地方都有此菜。

荷叶楂 荷叶楂，米食，特点：色嫩黄，清香爽口。烹制法：蒸。糯米、山柰、八角同炒至谷黄色，磨成细粉，下红糖浆、白糖、化猪油揉匀，分件包入切好的肉片成圆形，荷叶包裹，上笼蒸熟即成。

操作要领：不宜太甜，适当用油；注意蒸制火候，不失荷叶清香。 安岳米卷 安岳米卷，米食，特点：色白细嫩，酸辣味鲜，清爽适口。烹制法：蒸、煮。

安岳米卷 历史 悠久，做工精细，是四川名小吃之一，是四川省资阳市安岳县的特色小吃之一。 安岳米卷是安岳独有的风味小吃,味道鲜美嫩滑，色泽光亮，口感鲜美，老少皆宜。由大米加工而成，典型的有白米卷、黄米卷、黑米卷等多种品种，做法上有凉拌、炒、烧、炸、烤、火锅、烫等多种吃法，具备特有川味小吃风味。 周礼伤心凉粉 周礼伤心凉粉，是四川省资阳市安岳县周礼镇的著名特色小吃，该品融入了川菜特有的麻、辣、香、脆的特色，使其更加香辣可口，是远近闻名的“伤心凉粉”。

周礼伤心凉粉，是四川省安岳县周礼镇的一道风味名小吃。它起源于清朝， 历史 悠久。二十世纪初期，周礼厨师文江源在保持其黄凉粉传统风味的基础上，着重研制出独门调料配方，进一步突出了川菜麻、辣、香、脆的特色，使其更加香辣可口！ 周礼伤心凉粉主料为豌豆，经手工精制而成。它营养丰富，味道纯正，质地柔软而脆，不添加任何化学物质。

周礼伤心凉粉之所以被称为“伤心”的原因有三： 一是做工精细，可谓艰辛备尝；二是调料配方偏重麻、辣、辛、香，往往令食者流涕不止而食欲不止；三是由于手工加工，产量不大，外地专程前来周礼购买者，往往空手而归，未免伤感不已。 百年来，“周礼伤心凉粉”以其独特的风味，不但成为了周礼及其附近人民喜爱的席上佳肴，而且成为当地人们走亲串友必备的美味小吃，从飞机上带往国内外各地。 目前，“周礼伤心凉粉”已经被评为“安岳县名菜”、资阳市名小吃”，申报了国家专利和注册商标，成为“中华老字号”提名品牌。 乐至烤肉 乐至烤肉，是四川省资阳市乐至县的著名特产，其 历史 最早可追溯到三国时期。

现在乐至烤肉以其香、辣、脆、麻等特色受到了国内外食客的喜爱。 在乐至，有很多小巷子，每条巷子都有几家资深烤肉馆，一到晚上，有露胸的汉子，有偷笑的MM，有雀跃的小孩、还有吸大烟袋的老人，全都出来，个个象取媳妇一样开心，来一盘有竹签的烤肉，精黄精黄，香飘飘，突然让人想起小时候电视剧里那些大侠打了野鸡烤着吃，那满嘴的油腻。 丹山坛子鸡 丹山坛子鸡，是四川省资阳市雁江区丹山镇的著名特产，该品咸鲜入味，鸡肉耙喏，形态完整，色泽金黄，吃起来肥而不腻，满口留香，是当地人最喜欢的熟食制品之一。

安岳咸肉 安岳咸肉，是四川省资阳市安岳县的著名特产，产品特点：外观清洁，刀工整齐，肌肉坚实，表面无粘液，切面的色泽鲜红，肥膘稍有黄色，具有咸肉固有的风味。 咸肉是用食盐腌制的，又叫渍肉、盐肉、腌肉，安岳咸肉是四川省1982年咸肉评比中的省优产品，成菜后色泽金黄，入口留香。 石佛挂面 石佛挂面所用面粉全是制作者自己粉磨的当地所产冬小麦。

制作挂面要经过和面、揉面、上案揉压、切条、搓条、缠条、上水箱、下箱、二次搓条、整条、上架、下架、切面、装把等十几道工序。石佛挂面条形精致均匀，黄亮美观，口味纯正，质量上乘，不仅为天水本地人所钟爱，成为馈赠亲友的佳品，而且远销兰州、西宁、新疆等地，受到了广大消费者的欢迎。 泡菜鲫鱼 泡菜鲫鱼是用鲫鱼和泡青菜，经炸、烧而成。成菜鱼肉细嫩，鲜香微辣，香咸入味。

泡菜鱼，原是四川民间家常风味，一般家庭都能制作。后来四川菜馆将民间 美食 引入应市，因它具有四川乡土风味，竟大受吃客欢迎，终成名菜。 清蒸江团 清蒸江团用江团鱼和火腿等为原料，经清蒸而成。

成菜形状美观，肉质肥美细嫩，汤清味鲜。江团鱼体表裸露无鳞，肉嫩而肥厚，刺少。这种鱼终年栖身于嶙峋险峻、苍翠幽深的岷江山峡十多米深水底的鱼窝中，是一种稀有的珍贵鱼类。烹制菜肴肉质嫩而鲜美，曾被人们称为“嘉陵美味” 红油鸡块 【特点】 色泽鲜亮，口感润滑。

苌弘鲶鱼 　 传说孔子因急于修订《乐经》遇到困难，欲请教东周大夫苌弘，苌弘却因母丧已回原籍守孝。孔子不畏艰险，历时三个月来到阳县，二人恰在王二溪（即今忠义场）相遇，故人相见，极是亲热。苌弘想到家中无有好菜招待远道而来的孔子，当即吩咐船家打一网鱼以备款待。

船家连撒三网，均无获。苌弘自小长于沱江边，。

四川资阳有哪些特色美食可分享？你知道吗？

四川资阳有哪些特色美食可分享？你知道吗？中国地大物博，每个地区都有属于自己的饮食文化，属于自己的特色美食，今天小编就来分享四川资阳的六大特色美食，一起来看看吧。一、安岳米卷安岳米卷是四川资阳安岳独有的特色小吃，由安岳特色红薯混合米面做成，秘制的酱汁、超香的红油，小编我每次吃，都会连汤都喝光光，只有安岳才有，出不去也带不走！为什么？小编我也不知道，但想来大概是“一方水土成就一方食”，就像北方吃面南方吃米一样，安岳特殊的土质孕育了安岳红苕，勤劳的安岳人民造就了安岳米卷等。

二、周礼伤心凉粉周礼伤心凉粉起源于资阳安岳周礼镇，它和普通米凉粉的差别是：口感扎实，细腻，特别适合煮着吃，小编我小时候被带去周礼吃过一次伤心凉粉，当时我觉得好辣，现在觉得不论是以麻辣的刺激掩饰香脆的可口，抑或是家乡的美味勾起客居他乡的思念，那一瞬间的伤心，是热爱与长情的漂亮，是一旦爱上它的味道，就能清晰明悟。

三、柠檬排骨安岳柠檬品质一流，世界闻名，以安岳柠檬作为辅料的排骨，是安岳的特色美食，深受当地人喜爱，排骨烧至肉质酥烂收汁装盘后，再撒点儿柠檬皮碎，酸甜的肉香味儿加着果香扑鼻而来，柠檬汁的清香融入可乐排骨中，减轻了排骨的油腻感，不用尝就知道这排骨有多香！四、天池藕粉天池藕粉为四川资阳乐至特产，这里的天池可不是长白山的天池，而是一个叫天池的莲藕之乡。很多人都没有吃过纯藕粉，总以为香甜藕粉就是好的藕粉。其实不是，真正的纯藕粉是不甜的。直接用热水冲泡就可以。

十秒就能喝上一碗晶莹剔透的藕粉羹，好喝养颜还有营养。五、乐至烧烤四川资阳乐至的烧烤挺有特色的，每年都会办烧烤节，堪称一座烧烤城，乐至的烧烤就是没得点菜，老板在门口各种菜随机烤，烤好后端着一个大不锈钢盘每桌游走，喜欢吃啥拿啥，挺有意思的，羊肉，鸭舌、鼻筋、脆骨、五花、菌肝儿……其中筒子肉是小编我的最爱，竹筒的清香渗到肉里非常的清爽。六、临江寺豆瓣产于资阳的临江寺豆瓣酱，始创于乾隆三年，距今已有280年历史，只用千年古井水发酵的豆瓣酱，记得小编我上大学的时候，火车经过临江寺站，一定会挤下车买豆瓣，那是不少赶路人的最爱， 特别是直接用豆瓣就着下干饭，感受一下这火辣辣的生活火辣辣的爱。

以上就是小编分享四川资阳的六大特色美食，你还知道哪些？记得留言评论哦。

资阳有哪些地方，好玩好吃的多

资阳人文古迹较为丰富，特别是始于南北朝、盛于唐宋的安岳石刻，以"古、多、精、美"被誉为"我国古代雕刻又一伟大宝库"，有唐宋时期雕刻的石刻145处10万余尊，3米以上的石刻造像50余尊，经文40多万字，高三米，雕技精湛的紫竹观音被誉为"东方的维纳斯"。此外还有资阳半月山大佛、河东大佛，乐至陈毅故居、报国寺等名胜人文古迹。

[5]无际禅师亭：木门寺无际禅师亭为四川省省级文物保护单位。

创建于明洪熙元年(公元1425年)，位于安岳县城北25公里处的清凉山，因亭除门系木制外皆石砌成，故此得名。无际禅师亭为石砌仿木建筑的无梁方殿，座北朝南，外观如"介"字形。寺后有大雄殿，依山而建，气势巍峨。资阳市王褒墓：王褒，深受汉宣帝赏识，命为谏议大夫。

王褒墓在今资阳市墨池坝，距城区10公里。墓前石碑为明代成化二十三年提督学校四川按察司佥事潘璋书立，碑高2米，宽约1米，正中碑文书"西汉谏议大夫王褒之墓"。王褒墓为资阳市文物保护单位。

花溪谷：花溪谷发源于中江县，流经金堂、简阳，在雁江区保和镇宴家坝两河口汇入沱江。全长136.54公里，雁江区境内河道长34.4公里，当前已发现的自然景观有25处，人文景观13处。半月山大佛：因坐落于山形似下弦月的半月山而得名。

它位于资阳市雁江区碑记镇，是四川第二大坐佛，属摩崖造像。五凤山森林公园：五凤山森林公园，位于简阳市望水乡老鹰水库旁，离简阳市区35公里。始建于东汉末年的黑水古刹，保存有古代佛像及各种碑刻，每年吸引着上万游客。

华严洞：华严洞位于距安岳县城东南方56公里的石羊镇赤云管区箱盖山。这里的摩崖造像刻于北宋，在"华严洞"和"大般若洞"两大龛窟中共有造像159尊，历代碑刻题记24处，雕刻精美，规模宏大，保存完好。四川省人民政府于1961年公布华严洞为省级文物保护单位。华严洞的石刻造像动静结合，神态各异，构思精巧，布局合理，雕刻精致，巧夺天工，堪称石刻艺术中之精华。

毗卢洞：毗卢洞石刻造像是1956年四川省人民政府公布的省级文物保护单位。位于安岳县城东南的石羊镇赤云片区油坪村塔子山上，距县城45公里。安岳至大足的公路横穿塔子山脚。这里，山峦叠翠，岩石峭立，毗卢洞就凿在这些磊磊秀石之中。

折叠编辑本段特产安岳柠檬据中国柑桔研究所连续3年对安岳柠檬的检测表明，安岳柠檬的许多理化指标均超过了世界柠檬生产国。为此，安岳柠檬多次荣获国优果的称号，并获得泰国国际果品博览会金奖。安岳柠檬销售市场前景看好，由于尤力克柠檬鲜食、加工皆宜，并且有很好的医疗保健作用，广泛应用于食品、香料、医药、化工、美容等行业。长期使用鲜果或加工产品可起到美容护肤、开胃健脾等作用。

对高血压、心脏病、口舌生疮、缺钙症、坏血病等一定的疗效。通贤柚20世纪30年代在四川安岳县通贤镇种植，系自然驯化之优良实生变异。其主要特点：果实倒卵形，顶部平广，单果重1000~1500克，果色橙黄，果皮薄，易剥；果肉细嫩化渣，汁多味浓，品质佳。

可食率63.5%，可溶性固形物12%以上，糖含量9.84克/100毫升，酸含量0.78克/100毫升，维生素C含量46.64毫克/100毫升；果实11月上、中旬成熟，种子退化。通贤柚优质丰产，20年生树可株产400~600个，适应性广，是当前四川发展的良种柚。临江寺豆瓣临江寺豆瓣产于四川资阳，享有"中华老字号"称号，其品种有：香油豆瓣、金钩豆瓣、火肘豆瓣、红油豆瓣、鱼松豆瓣等30多个品种。

临江寺豆瓣色泽鲜艳，油润发亮，瓣粒成型，入口化渣，香味浓郁，具有鲜、香、咸、甜、辣的独特风味。成份：含有蛋白质、脂肪、糖及多种维生素，是佐餐调味的上乘食品。乐至烤肉"乐至烤肉"源远流长，早在三国时期，蜀国将领张飞常常用乐至烤肉作为犒赏三军将士的美食而得名。80年代以来，乐至烤肉在以李久治为首的烤肉宗师的不断创新下，以其香、辣、脆、麻等特色逐渐赢得了群众的喜爱，不断发展壮大，逐步扩展到了成都、重庆、内江、资阳、遂宁等大中城市，形成了一种独特的川中民俗饮食文化。

伍隍猪"伍隍猪"文字国家工商总局已受理注册，属于国家畜禽遗传资源，位于四川省资阳市雁江区伍隍镇。瘦肉率达50%，是中国地方品种中瘦肉率最高的品种。

寻求资阳城区好吃的?

南门老字号川味牛肉面~~资阳中学的凉虾，凉糕~康师傅的小炒~ 桥亭子的烧烤`锅盔~ 商业路的凉粉，凉面~ 马巷子的烤兔~ 历仕佳的蛋糕~ 陈家巷的串串香~ 一钟门口的炸署条~珍珠奶茶~~ 黄龙附近的火锅~ 后西街的烤肉耙~一小的佼佼糖~（小时候吃的，今年遇见高兴死我了）李三的羊肉汤~

乐至县美食

乐至县美食有七芯莲藕、乐至白乌鱼、天池藕粉、熊卤鹅、泡菜鲫鱼、乐至烤肉等。1、七芯莲藕：乐至县莲藕种植广泛，以砚山脚下的天池所产最负盛名。

天池藕质地肥厚，细嫩清香，属藕中上品。

2、乐至白乌鱼：乐至白乌鱼，四川省乐至县特产，中国国家地理标志产品。乐至白乌鱼是乐至县发展特种水产养殖产业的一大特色产品，具有高蛋白、低脂肪，肉质细嫩，味道鲜美，营养丰富等特点，有很好的食用和经济价值。3、天池藕粉：产自资阳市乐至县。乐至县莲藕种植广泛，以砚山脚下的天池所产最负盛名。

天池藕质地肥厚，细嫩清香，属藕中上品。天池藕粉色泽白中微红，细腻滑润，以沸水冲调后呈半透明胶糊体，芳香甜醇4、熊卤鹅：四川省资阳市乐至县中和场镇的特产。熊卤鹅制品以无公害、无污染的土鹅为原料、以无色素、独特的制作工艺赢得了绿色食品的美誉，深受广大食客青睐5、泡菜鲫鱼：用鲫鱼和泡青菜，经炸、烧而成。

成菜鱼肉细嫩，鲜香微辣，香咸入味。泡菜鱼，原是四川民间家常风味，一般家庭都能制作。6、乐至烤肉：四川省资阳市乐至县的著名特产，其历史最早可追溯到三国时期。

现在乐至烤肉以其香、辣、脆、麻等特色受到了国内外食客的喜爱，同时也带动了乐至旅游业的发展。

资阳市乐至县乐至高中附近有什么好吃的？

高中附近有个包子铺，还不错，有很多高中的学生再那买着吃，生意很好。学校门口也有家卖披萨的，虽然披萨不是四川的特色，却有四川的味道。

不远处还有家卖“武大郎”烧饼的，也很不错。

如果要吃四川的特色，旁边就有卖凉粉和凉面的。晚上菜市场有夜市，不过我不喜欢去那里。