辣条怎么弄

有些小朋友比较喜欢吃辣条，辣条主要是用腐竹来制作的，其实自己在家也能够制作，平时在吃辣条的时候也要注意，一些辣条属于一种重盐的食物，所以说不能吃得过多，如果是购买的辣条，更是要少吃，因为里面还有一些添加剂，经常吃这样的辣条，对孩子的身体没有什么好处。

麻辣条的做法及配料

1.先把条子用水冲洗干净，用温水浸泡二十分钟。

2.浸泡好的条子在用温水冲洗一下控干水分备用。

3.热锅凉油，等油五成热的时候放入姜片花椒八角香叶桂皮干辣角小火爆香。

4.稍爆香后用漏勺捞出所有大料，锅中留爆香的油放入辣椒面和葱花稍微搅下放入控干水分的条子搅拌一下加入盐、花椒面、白糖和少许胡椒粉、鸡粉，因为我爱吃辣最后还加了点辣椒面，所有调味料搅拌均匀后淋入香油就可以出锅了

5.又麻又辣的麻辣条就做好了装盘，迫不及待尝了一下味道好极了。

做法二

腐竹泡发，泡好后切丝;

锅内加油，大火烧热;加入腐竹丝，调入中火;

炸至金黄，腐竹丝变硬，盛起;

另起锅，油烧热后加入姜丝，蒜瓣，花椒粒，爆香后将姜蒜等盛出，只留油;加入干辣椒和炸好的腐竹丝;

大火翻炒后加入一汤匙酱油，1/4瓶盖料酒、孜然、白芝麻、辣椒粉，拌匀后加入一碗水，调到小火，成品如图即可出锅。

行业问题

1、添加剂

安赛蜜、糖精钠、甜蜜素是辣条中最受关注的三种食品添加剂。

市面销售的辣条为追求口感和色泽，多会使用大量添加剂，这些添加剂或许在国家规定的合格范围内，但是孩子会因为辣条的口味较好，一次吃上好几包，这样就会有“叠加效应”，摄入的食品添加剂就会过量，显然不是健康食品。而且孩子本身脏器发育就不健全，摄入过多的防腐剂会使孩子的脏器负担过重，使得脏器功能受损。同时，这些辣条中的钠盐含量很多，辣条吃多了会造成钠盐摄入过量，使孩子容易患上高血压之类成年人才会得的疾病，还会对孩子的味蕾产生影响，使孩子的口味偏重，对将来的生活习惯也会造成不良影响。此外，辣条都含有大量的油，包装破损后，油极易见光氧化，氧化后通常会有哈喇味，如果孩子吃下去将会危害身体健康。

2、连上黑榜

2015年2月，北京食药监局再发食品安全抽检信息，连上黑榜的“辣条”食品，继续在检测结果中出现。由郑州市管城区佳俊食品厂所产的笨小孩牌铁板牛筋(调味面制食品)被检出环己基氨基磺酸钠(甜蜜素)不合格。在北京食药监2015年内近5期抽检中，共有8款辣条上黑榜，均涉及甜蜜素超标问题。

问题一：江门哪里拍婚纱照好？ 5分 *** 婚纱,钟爱一生,香港蜜月

我个人认为钟爱一生比较好~~

问题二：研究食品的化学组成包括哪些内容 研究的主要内容包括：

1 食品营养成分的化学组成及其性质

2 食品的色香味知识作为食物,不仅要有足够的营养,而且要有能引起人食欲的香、味.

3 食品成分在酶作用下的变化 酶会使食物的成分发生许多变化.

4 食品储藏

问题三：食物中主要成分有什么 食物的主要成分包括碳水化合物、脂肪、蛋白质、水、矿物质，还有维生素及微量元素等。可见，食物的主要成分与构成人体的基本物质相同。碳水化合物又叫糖类，包括单糖、双糖和多糖。脂肪按其来源不同可分为动物和植物脂肪。按其分子饱和的程度又可分为饱和脂肪酸、不饱和脂肪酸和多不饱和脂肪酸。蛋白质的种类也很多，是由多个氨基酸组成的几乎各种食物中都包含一定量的水分。矿物质又称盐类，包括钾、钠、钙、铁、锌、碘、磷等，

以及一些含量很低但又有其重要作用微量元素。不同食物中所含矿物质的成分和比例不同。食物中还含一定量的维生素，如维生素A、B、C、D、E、K等，不同食物中的维生素含量不一。体内有些维生素合成甚少，主要靠食物补充。

问题四：食品的主要化学成分有哪些,对人体有什么营养作用? 食品中的蛋白质、脂肪和碳水化合物，不仅是人体营养来源更是人体能量的重要来源，食品中的维生素、矿物质也是维持人体正常功能的重要营养素，另外食物还能为人体提供水分以及一些植物化学物质。

问题五：食品包装袋的主要成分是什么化学物质? 是氮气N2.稀有气体在大气中的含量不太高（1%）,所以价格比较贵.生活中的常见用途是,填充灯泡.氮气含量高（78%）,价格低廉；在常温下化学性质又不活泼,不能让微生物生存.所以氮气自然成了充填食品包装袋的最好选择.

问题六：什么是食品化学 其实一般大学里不会有只学食品生物化学的专业，食品生物化学其实只是一门课，一般是食品工程专业和食品科学专业的必修课程。当然在此之前肯定还要学习生物化学，这门课的意义更重要，内容也更丰富。 食品专业毕业出来一般是做食品的研发，当然包括各个方面的研发。食品生产的检测质量控制。专业认证机构的检测。食品的工业生产，主要可能是发酵。 我就是食品专业的毕业生，现在做感官及稳定研究。

问题七：食物添加的化学成分有哪些 这个问题太大，食品添加剂的种类太多了，无法枚举。仅举几例吧：

一,防腐剂：

包括苯甲酸、山梨酸和丙酸及其盐类,脱氢醋酸（dehydroacetic acid）及其钠盐；

对羟基苯甲酸酯类；

乳酸链球菌素；

乙酸钠,仲丁胺等

二,抗氧化剂：

BHA：丁基羟基茴香醚

BHT：二丁基羟基甲苯

PG：没食子酸丙酯

TBHQ：特丁基对苯二酚

三,漂白剂：

亚硫酸盐

四,着色剂：

苋菜红、胭脂红、赤鲜红（樱桃红）、新红、诱惑红、柠檬黄、日落黄、亮蓝、靛蓝和它们各自的铝色淀,以及合成的β-胡萝卜素、叶绿素铜钠和二氧化钛.

五,护色剂：

硝酸盐,亚硝酸盐

六,增味剂：

谷氨酸钠、-鸟苷酸二钠和5’-肌苷酸二钠5’-呈味核甘酸二钠、琥珀酸二钠和L-丙氨酸.

七,酶制剂：

木瓜蛋白酶,由米曲霉、枯草芽孢杆菌等所制得的蛋白酶；α-淀粉酶；糖化型淀粉酶果胶酶等

八,甜味剂：

1,天然甜味剂,又分为糖醇类和非糖类.其中①糖醇类有：木糖醇、山梨糖醇、甘露糖醇、乳糖醇、麦芽糖醇、异麦芽糖醇、赤鲜糖醇；②非糖类包括：甜菊糖甙、甘草、奇异果素、罗汉果素、索马甜.

2,人工合成甜味剂其中磺胺类有：糖精、环己基氨基磺酸钠、乙酰磺胺酸钾.二肽类有：天门冬酰苯丙酸甲酯（又阿斯巴甜）、1-a-天冬氨酰-N-（2,2,4,4-四甲基-3-硫化三亚甲基）-D-丙氨酰胺（又称阿力甜）.蔗糖的衍生物有：三氯蔗糖、异麦芽酮糖醇（又称帕拉金糖）、新糖（果糖低聚糖）.

问题八：食品包装袋的主要化学成分是聚乙烯，还是什么？ 10分 pe=聚乙烯

还有种是聚氯乙烯，这个不能装肉或有油脂的食物

食品包装袋上的是喷绘或压制的，成分跟用的染料有关，各个厂家都不太一样，色泽也不一样，

回收塑料可以打碎成粉，压制成块装，造日常塑料用具如：脸盆等