苦杏仁甜杏仁区别

苦杏仁和甜杏仁的区别

苦杏仁和甜杏仁的区别。杏仁是生活中常见的食物，杏仁的种类很多，包括杏仁在内，有多种功效，营养价值丰富。下面小编就来分享一下苦杏仁和甜杏仁的区别，希望对你有用。

苦杏仁和甜杏仁的区别1

苦杏仁

苦，辛，性温。有一点毒。归肺经和大肠经。具有止咳平喘、通便的功效。主要用于治疗咳喘、胸满痰多、血虚津滞、肠燥便秘、失声、胸痹、水肿血瘀等。，尤其适用于外感咳嗽。

杏仁中含有苦杏仁苷，可分解为苯甲醛和氢氰酸，是止咳的主要成分，也是主要的毒性成分。还含有各种挥发油、各种蛋白质、氨基酸和脂肪。苦杏仁在使用过程中，应防止酸性物质，因为在酸性条件下，苦杏仁苷会水解成氢氰酸，增加中毒风险，所以应避免与酸性药物同时服用。同时需要注意的是，过量服用苦杏仁会导致中毒，表现为头晕、突然昏厥、心悸、头痛、恶心呕吐、惊厥、昏迷、紫绀、瞳孔散大、光反应消失、脉搏弱而慢、气短或呼吸缓慢而不规则，所以尽量不要过量服用。吃药的时候一定要研磨煎服，而且要后服，增加药效。

甜杏仁

杏仁的生药材经过加工入药，其味甘甜，故称甜杏仁。甜杏仁味甘滑，润肺补虚，祛痰平喘，无散力。其镇咳作用弱于苦杏仁，药性温和。其通便作用强于苦杏仁，适用于肺虚久咳或津伤便秘。甜杏仁也比苦杏仁含有更多的油，比苦杏仁含有更多的苦杏仁苷。所以甜杏仁的毒性比苦杏仁小很多。甜杏仁的润肠通便作用自然强于苦杏仁，对于患有慢性肠炎、慢性腹泻、脱肛、子宫脱垂等气虚气滞者忌用。

当然，注意:

杏仁不宜与小米同食。

杏仁不宜与黄芪、黄芩、葛根同用。

杏仁不要和栗子一起吃，会引起胃痛。

杏仁、菱角和猪肺，一起吃不利于蛋白质的吸收。

苦杏仁和甜杏仁的区别2

苦杏仁有毒吗

一、苦杏仁有轻微毒性

苦杏仁是蔷薇科植物杏的种子。苦杏仁有轻微毒性，其毒性主要来自苦杏仁苷酶，可分解苦杏仁苷产生氢氰酸。过量食用苦杏仁会导致氢氰酸中毒。

二。苦杏仁中毒的症状

过量食用苦杏仁可抑制细胞呼吸，导致组织缺氧，主要表现为恶心、呕吐、腹痛、腹泻、头痛、血氧升高等症状，严重者可导致呼吸困难、瞳孔散大、昏迷。

三。苦杏仁中毒的急救方法

一旦发现吃了苦杏仁中毒，一定要马上催吐，把吃过的苦杏仁吐出来，然后把萝卜捣碎，取汁，或者喝绿豆汤。症状严重时，必须立即去医院接受专业治疗。

四。苦杏仁的药用价值

苦杏仁虽然有毒，但其药用价值不容忽视。苦杏仁中的氢氰酸能抑制呼吸，有止咳平喘的作用。此外，苦杏仁还有抗炎、镇痛、抗肿瘤、降血脂、降血糖的作用。

五、苦杏仁的食用禁忌

除苦杏仁不能大量使用外，阴虚咳嗽、虚热便溏者应避免服用。肺结核、支气管炎、慢性肠炎患者也不能吃。