腊八粥别名叫什么

霸州还有哪些名字？

腊八粥是腊八节必吃的食物之一。它是用各种配料煮成的粥。吃腊八粥可以庆祝丰收，一直流传至今。那么腊八粥叫什么？腊八粥怎么煮？

霸州的别称

腊八粥又叫七宝五味粥，民间又叫“七宝粥”、“五味粥”。最早的腊八粥是用红豆熬制的，经过演变和地方特色逐渐丰富多彩。

山西的腊八粥，又称八宝粥，以小米为主，辅以豇豆、小豆、绿豆、大枣、粘黄米、大米、糯米。在晋东南，腊月初五，用红小豆、赤小豆、豇豆、红薯、花生、糯米、柿饼加水煮粥，也叫香米，也是饮食习俗之一。

在河南，腊八粥也被称为“人人饭”，是纪念民族英雄岳飞的节日习俗。

腊月初八是佛陀的开悟日。四大天王从天上来到人间，他们每个人都装满了金碗、银碗、玻璃碗和玛瑙碗等。供养佛陀。佛陀欣然接受了他们，并把他们合二为一。为了纪念佛祖在十二月初八成觉悟，接受四大天王提供的米粥，一些佛寺会在这一天为佛祖煮腊八粥，并派发十种善信，所以腊八粥也叫“佛粥”。想吃腊八粥的人，可以分享佛祖的佛法快乐，受佛祖庇佑成长。

到了唐代，腊八吃粥的习俗盛行。宋代孟老院写《东京梦录》:“初八，大街小巷三五僧尼，作一团念佛...大寺庙为佛举行沐浴，送七宝五味粥及弟子，称为腊八粥。”大家都是日本人，家家都吃水果等食材的粥。”此外，吴的《孟良录》也说:“腊月八，庙会叫腊八粥，各庙会都有五味粥，这叫腊八粥，又称佛粥。"

腊八粥的做法

霸州一般热量380克440卡，容易吸收。是一种很好的食疗佳品，具有和胃健脾、养心清肺、补肾益肝、止渴明目、通便安神的作用。那么怎么做腊八粥呢？

原料:粳米25克，糯米50克，麦仁米25克，玉米25克，薏米25克，竹芋米50克，米豆100克，白莲子50克，白豆50克，大枣100克，大枣10枚，杏仁25克，核桃仁25克，板栗25克，花生仁25克，桂花25克。

制作方法:

①提前泡大白豆(最好第一天晚上泡，第二天再用)至胖。

②白莲子用热水泡发，去绿核。首先，把它们和白豆一起放在锅里煮20分钟。然后，加入大米、糯米、麦粒、糯米、大枣、米豆。把栗子的硬壳和内衣裤去掉。

③将上述原料洗净，放入锅中，加入足量清水，用武火煮沸，文火煮40分钟，至粥稠豆粘枣烂。

④粥煮好后，加入蜂蜜桂花和红糖(或先将红糖熬成糖汁再加入粥中)，拌匀。

为不同的人煮的八宝粥应该有不同的配料。

①老人——如果家里有老人，可以多放些核桃、黑豆、枸杞。

②糖尿病患者——如果家里有糖尿病患者，就要少放能迅速升高血糖的食材，如糯米、粳米，多加糙米、燕麦、杏仁或一半以上膳食纤维含量高的大豆，控制他的血糖升高。

(3)孩子——如果家里的孩子喜欢喝八宝粥，可以多加点葡萄干、冬瓜条、山楂饼。

④肠胃不适、消化功能差的人——少选择粗粮、杂豆类膳食纤维多的食物，多放易消化的糯米、糯米、小米，可以养胃。