湖里区美食

1.炸鱿鱼花:炸鱿鱼花是以香港著名的鲜鱿鱼为原料。鲜鱿卷成花状，鱼肉卷嫩白，绿红相间，口感清爽。

2.面糊:面糊，是用细面线和红薯粉做成的。一般早餐吃，可以当零食和夜宵，也可以配油条和马蹄糕吃。味道鲜美，香甜爽滑，有闽南地方风味。

3、冬粉鸭:爽口，或绵软，衬着鲜美的汤汁，让舌头享受到极致。它由数十种中药香料制成，将整只鸭子腌制入味，再用香料熏制而成。特别熬汤的烟熏鸭肉，晶莹剔透的冬粉，再加一点黑醋和香菜，味道更好。

4.面糊:面糊，是用细面线和红薯粉做成的。一般早餐吃，可以当零食和夜宵，也可以配油条和马蹄糕吃。味道鲜美，香甜爽滑，有闽南地方风味。

5.龙宫水晶蛤蜊:这道菜的特点是清、鲜、脆、滑。1986年获得福建名菜奖；1993年获第三届全国烹饪大赛金奖。

6、丸子汤:特点是汤味浓，丸子嫩，咸鲜爽口。汤里的肉丸是一个精彩的亮点。它们是用萝卜、绿豆粉、淀粉、胡椒粉做成直径2厘米的小丸子。