全脂是什么意思

全脂牛奶是指脂肪含量为3.0%的牛奶。全脂牛奶脂肪含量为3.0%，半脱脂牛奶为1.5%左右，全脂牛奶低至0.5%。国外有一种“浓牛奶”，脂肪含量可高达4.0%。全脂牛奶的营养成分很多，其中脂溶性维生素A、D、E、K就藏在牛奶的脂肪里。