1.准备食材:豇豆、辣椒、干辣椒、蒜瓣、盐。
2.将豆子洗净控干表面水分,准备好蒜瓣、干辣椒、胡椒粉、盐。
3.油热后放入锅中翻炒,直至豆内水分分布,干麻油光亮。不过炒豆角比较贵。小火炒豆角,直到出现虎皮。
4.将豆角翻炒待用,锅底留油,烧热,放入蒜瓣、花椒、干辣椒,翻炒出芝麻香味。
5.然后倒入干豇豆翻炒出香味,加盐继续翻炒至汁干。
1.准备食材:豇豆、辣椒、干辣椒、蒜瓣、盐。
2.将豆子洗净控干表面水分,准备好蒜瓣、干辣椒、胡椒粉、盐。
3.油热后放入锅中翻炒,直至豆内水分分布,干麻油光亮。不过炒豆角比较贵。小火炒豆角,直到出现虎皮。
4.将豆角翻炒待用,锅底留油,烧热,放入蒜瓣、花椒、干辣椒,翻炒出芝麻香味。
5.然后倒入干豇豆翻炒出香味,加盐继续翻炒至汁干。