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高筋粉、牛奶、糖、盐、酵母、鲜猪肉、竹笋、鱿鱼干、酱油、盐、料酒、糖8g。
1.将织物揉成光滑的面团，在温暖的地方发酵，直到它插入手指的孔中而不回缩和塌陷。
2.面团发酵好，准备好肉馅，把肉剁碎，放入竹笋和鱿鱼干，加入调料和少许水，朝一个方向搅拌均匀，然后慢慢加水，直到粘稠。
3.将发酵好的面团分成小份，每份20克。
4.将分割好的小药丸擀成圆形面团。
5.加入肉馅，然后像包子一样塞进去，依次全部包好。
6.锅里放一点油，油热的时候，把包好的炸面放入锅里，满了以后稍微煎一下，加适量的冷水然后盖上锅盖。油炸面团被这些水的蒸汽蒸熟。等水干了，包子变成金黄色，就可以出锅了。
7.出锅前撒上葱花，就能吃到炸出来的包子外酥里嫩，香而不腻。
