杏鲍菇怎么做好吃法大全视频

杏鲍菇的做法

杏鲍菇是一种大型肉质蘑菇，品质优良，营养价值高，质地酥脆。我们应该怎么做才能做出健康美味的杏鲍菇？让我们看一看。

杏鲍菇1号的栽培实践

制作油炸杏鲍菇所需的配料:

材料:杏鲍菇3个，干辣椒3个，蒜3瓣，葱1段，花椒10个左右，酱油1勺，蚝油2勺，芝麻1勺。

炒杏鲍菇的做法步骤:

1.杏鲍菇洗净。一共买了三张，前两张还没想起来拍照就已经撕了，所以只有这张完整。

2.准备胡椒粒、干辣椒、蒜末和葱花。辣椒粒放在最前面，所以和其他调料分开。

3.杏鲍菇先用刀切开一个小口，然后用手沿着切口撕成细条。用手撕比用刀切好吃。

4.空空气炸锅180度预热5分钟，杏鲍菇丝烤10分钟，中间取出一次用筷子搅拌，使其受热均匀。这一步的目的是干燥里面的水，它会立即收缩很多。如果没有空空气炸锅，就在锅里烧点油，炒杏鲍菇。

5.锅里烧热油，先放入花椒粒，再放入干辣椒段、蒜末、葱花入锅爆香。然后炒杏鲍菇。

6.加入1勺酱油和2勺蚝油。味道够了，我就不加盐了。翻炒均匀，撒上葱花和芝麻，即可食用。

温馨提示:

杏鲍菇水分多，做完后缩水严重。你应该多买一些。酱油1勺，蚝油2勺。我吃饭用勺子量的。还可以加点青红椒丝，味道也很棒！

杏鲍菇二号的栽培实践

椒盐杏鲍菇所需食材:

材料:杏鲍菇2个，鸡蛋2个。

辅料:面粉面包糠少许，盐少许，椒盐少许。

椒盐杏鲍菇的做法步骤:

1.杏鲍菇洗净，切成条状，放入盆中，用盐腌10分钟，捞出挤出水分备用。

2.将鸡蛋打入碗中，搅拌均匀，加入适量面粉，搅拌成糊状。

3.杏鲍菇蘸面糊。

4.杏鲍菇蘸面糊蘸面包屑备用。

5.搪瓷锅预热后，倒入少量油，放入面包糠包裹的杏鲍菇，炸至两面金黄后取出。

6.根据个人口味，可以在炒好的杏鲍菇上撒上盐和胡椒粉调味。

杏鲍菇3号的栽培实践

配料:杏鲍菇(两个)

调料:姜(一块)、大葱(一块)、盐(少许)、鸡精(少许)、白糖(少许)、老抽(少许)

练习:

1.准备食材，杏鲍菇两根，姜一根，葱一根；

2.将杏鲍菇切成条状；

3.生姜切片，大葱切小块；

4、锅内热入油，葱姜爆香；

5.葱姜炒香，加入杏鲍菇；

6.加入适量盐、白糖、酱油翻炒均匀；

7.加入适量的水烧开，然后小火燃烧15分钟；

8.如果小火15分钟后仍有水，则用大火收汁。

杏鲍菇用油炒出水，肉质肥嫩，再加上一点酱油，味道浓郁，像鲍鱼。白蘑菇，养眼养胃，很好吃。虽然没有肉的痕迹，但是这样的卤菜非常好吃。有时间的人不妨在家试试！