奥尔良排骨做法步骤

最佳回答： 奥尔良烤排骨是以猪小排为主要材料制作而成的一道菜品。

1猪小排洗净先焯水（此步骤看个人习惯，也可以不焯水）

2视个人口味下适量的奥尔良腌料

3下少量的水

4搅拌均匀

5倒入保鲜袋中，口扎紧，然后左右揉捏，以便腌料比较均匀地粘到每块排骨上放入冰箱腌制8个钟头左右

6烤箱220度，预热5分钟

7烤盘铺上锡纸，把每块排骨放到锡纸上（锡纸的亚光面接触食物）

8放置烤箱中上下火，220度，15分钟

9取出排骨，每个都翻个，如果感觉水分不够，可以再刷一层蜜汁或者是前面余下来的腌料

10再次放入烤箱中，上下火，220度，10分钟左右

11装盘开吃。