操作方法
01、猪小肚炖胡椒,猪小肚洗干净,去掉周围的肥油块,撒上盐搓洗,冷水下锅,水开捞起切小备用,胡椒拍碎,把猪小肚和胡椒粉一起放入炖盅,炖三小时即可。
02、山药猪小肚汤,猪小肚用盐和生粉揉搓清洗干净,山药洗净去皮切块备用,胡椒拍碎,把所有材料一起放入炖盅炖2个小时即可。
03、猪小肚煲鸡汤,猪小肚用盐和生粉揉搓清洗干净,鸡肉洗干净切成小块,把鸡肉塞进猪小肚,放入拍碎的胡椒,用牙签把猪小肚缝合,放入高压锅,加入适量的水,大火烧开转小火25分钟
04、黑豆红枣猪小肚汤,猪小肚用盐和生粉揉搓清洗干净,黑豆提前一个晚上泡发,把所有材料一起放入高压锅,煮25分钟即可。