罐头食品吃完后空罐子放了几天居然发霉,为什么——原罐头瓶未清洗,上面有营养基存在,有利于霉菌生长,当然生霉。这些霉菌就是空气中存在的游离霉菌种源,碰到你罐头合上有营养基础,生长正常。和家中的饭菜长霉性质一滚拆样。饭菜从锅里出来无菌,但放那里时间一久,就长霉,也就是霉菌扰备销有了营养基,适合缓游生长。
食物长的白毛是什么
没有出现发霉变质的情况是可以吃的,那层白色东西是盐。
蔬菜经腌制后不仅香脆可口,还能提供多种维生素和首敬尘无机盐。但是,如果在腌制过程中,盐量不足(低于15%),加之腌制的时间又不够长,也就是说没有将菜腌透,此时人若食用,可引起中毒的发生。
在腌咸菜的过程中,要多放些盐,腌制时间要充足(至少半个月以上),这样,就能避免稿纤亚硝酸盐引起的中毒了。腌菜不宜多吃。在有足够新鲜蔬菜的情况下,还是不要让腌菜在餐桌上唱主角的好。
如果爱吃腌菜,首先可以用腌菜来替代盐,还能比直接放盐增加一些矿物质和膳食纤维的摄入,同时还能把味精鸡精省去。
扩展资料:
咸菜在开始腌制的2天内亚硝酸盐的含量并不高,只是在第3—8天亚硝酸盐的含量达到最高峰,第9天以后开者禅始下降,20天后基本消失。所以腌制咸菜一般时间短的在2天之内,长的应在腌制一个月以后才可以食用。
人工除毒。腌制成咸菜后,在吃前可用水煮2分钟或日照30分钟,或用热水清洗的方法处理,可在一定程度上去除咸菜中残存的亚硝酸盐。
不是任何蔬菜都适于腌制咸菜。比如有些蔬菜含水分很多,怕挤怕压,歇腐易烂,象熟透的西红柿就不宜腌制;有一些蔬菜含有大量纤维质,如韭菜、一经腌制榨出水分,只剩下粗纤维,无多少营养,吃起来又无味道。
还有一些蔬菜吃法单一,如生菜,适于生食或做汤菜,炒食、炖食不佳,也不宜腌制。因此,腌制咸菜,要选择那些耐贮藏,不怕压、挤,肉质坚实的品种,如白菜、萝卜、苤蓝、玉根(大头菜)等
橘子罐头上长小白毛能吃吗
食品长白毛是白曲霉。
有一部分霉菌确实对人体有害,但并不是所有的霉菌都对人体有害,相反,多数的霉菌反倒对人有益,比如:毛霉属、根霉属、曲霉属、青霉属,其中大家野李经常听到和用到的青霉素,就属于益霉菌青霉属。咖啡长白毛是霉菌。
防治方法
(1)玉米等禾谷类作物入库前,一定把水分降到13%以下。
①北方玉米种子含水量高的地区和短时间难于晾干的地区可采用站秆剥皮法。即把玉米果穗苞叶从顶部剥成两瓣。
剥皮适宜时间,一定要掌握在玉米乳熟末期,大多数玉米定浆后进行,经15天散水即可收获。段脊皮剥皮时间不可过早、过握差迟,成熟不一致的可分2—3次进行。
②系棒搭架法。含水量不太高的玉米种子可采取收获后系棒搭架法进行降水。方法是先剥掉棒子外部苞叶,留下3—4片叶两个棒系在一起搭在木架上或树上晾干。
(2)贮藏库要求通风。
(3)有条件的采用低温贮藏。
百度百科-白曲霉病
自己灌的香肠长白毛了怎么回事?
可以剪掉,再长出来是白色的毛。
但是,您得保虚茄物证它喝水用水嘴,不要用水盆什么的。不用水嘴的话,沾在水边的水以后还是会变黄。
再就是吃干狗粮的话平时没什么问题,如果是吃湿粮或者拌狗罐头的话,吃完饭要马上给它擦擦嘴。时间长了还是会氧化变黄。
比熊打理起来比较费纳岩精力,只要主人勤快,都会是漂亮的比差液熊的
这种情况下,一般是因为没有及时晾晒而受潮引起的霉变。
香肠起了白毛毛一般建议不要食用了,这是有点变质了,长霉了含有黄曲霉素,这种霉菌是强致癌物,对健康极为不利,做好的香肠要挂在痛风良好,不受潮的地方就不会发燃搏霉了。
这种黄曲霉素对人可是很不友好的,因为根据科学研究来看,这种黄曲霉素会释放一种特殊物质的,而这种特殊物质也正是导致人生病的罪皮哪祥魁祸首了,所以为了自己的身体缓脊健康着想,也不要食用这些香肠。
香肠的保存:
1、准备晒好的香肠、一瓶高度白酒、一个密封的容器。
2、容器提前用开水烫一下,消毒杀菌后晾干。把白酒装进喷水壶里,在香肠的表面均匀地喷一层白酒。
3、把喷了白酒的香肠放进容器里,然后密封起来,放在阴凉通风处即可。过去都是用腌泡菜的泡菜坛子,瓶口倒点清水密封,现在大家可以用密封罐,简单方便。用这个方法,香肠就能久放不坏,还特别香。
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