绵羊奶粉和山羊奶相比哪个更好一些？

绵羊奶粉更好一些。

绵羊奶，不同品种的绵羊以及同一品种的绵羊产量和泌乳期差别很大、绵羊奶和山羊奶、牛奶进行理化性质比较综合营养成分都比山羊奶和牛奶含量高、绵羊奶粉产品的市场如法国，意大利，希腊和西班牙拥有广阔的奶绵羊养殖区域，为专业的商业绵羊奶加工厂供应奶源。

绵羊奶和山羊奶总体组成是相似的，但绵羊奶的综合营养成分都比山羊奶和牛奶含量高，绵羊初乳也比牛初乳含有更多的营养成分。

二者的脂肪含量分别为 13.0 % 和 5. 1 % , 蛋白质含量分别为 11.8 %和 7.1 %、 乳糖含量分别为 3. 3 % 和 3. 6 % , 矿物质含量均为 0.9 % , 总固形物含量分别为 28. 9 %和 15.6 % 。

以上内容参考：--绵羊奶