成年人乳糖不耐受的原因是什么

1、成年人乳糖不耐受的原因一般为原发性乳糖酶缺乏，又称成人型乳糖酶缺乏，是由于人类世代饮食习惯导致基因改变，发病率与年龄和种族有关。

2、另外，大剂量服用头孢类、内酯胺类抗菌素后也会引起继发性乳糖不耐受。

3、乳糖酶的分泌跟人体的肠道状态也有着不可分割的关系，一但肠道被刺激引起腹泻后，人体小肠上的乳糖酶会被破坏，导致乳糖无法被完全分解而导致继发性乳糖不耐受。所以有些人会在一次肠炎感染后，发现自己突然不能喝乳品或者乳制品了。

扩展资料：

乳糖是存在于乳品和乳制品当中的主要碳水化合物，是一种由葡萄糖和半乳糖构成的大分子双糖，需要在乳糖酶的作用下被完全分解为葡萄糖和半乳糖后，才能被肠壁吸收。

当人体缺乏足够多的乳糖酶时，一但摄入过量的乳品和乳制品，其中的乳糖将不能被完全分解。而未被完全分解的乳糖会直接进入大肠，在大肠菌群的发酵下，生成一些短链有机酸（如：醋酸、丙酸、丁酸等）和一些甲烷、二氧化碳等气体，会导致人体产生腹痛、腹胀、肠鸣、腹泻等症状，这就是所谓的乳糖不耐受。

参考资料：

饭后喝比较好，喝酸奶好处与坏处如下：

喝酸奶的好处

1、酸奶有预防高血压、高血脂的功效。因为有实验表明，只要每餐坚持食用240克酸奶，就可以使血液里面的胆固醇降低。

2、酸奶可以降低得结肠癌的风险，这是因为酸奶里面含有大量的活的乳酸杆菌和乳酸，可以预防人体便秘和腹泻，加快肠道的孺动，促进人体的排泄功能。

3、可以降低血液中胆固醇的含量，减少心血管病症发生的危险。

4、强化钙质的吸收，降低情绪焦虑避免骨质疏松。酸奶中的钙浓度极易吸收，是人体最好的钙来源。

喝酸奶的坏处

1、容易发胖，因为酸奶中含有的营养物质含量虽然比较丰富，但是其中含有的脂肪含量也比较多，食用之后会导致自己的身体内的脂肪含量出现增多的情况。

2、现在生活中购买的酸奶都是经过二次加工后的酸奶，过量的食用也会导致自己的肠胃出现一些不适的影响。

补充

酸奶是一种酸甜口味的牛奶饮品，是以牛奶为原料，经过巴氏杀菌后再向牛奶中添加有益菌（发酵剂），经发酵后，再冷却灌装的一种牛奶制品。

市场上酸奶制品多以凝固型、搅拌型和添加各种果汁果酱等辅料的果味型为多。

历史证据显示，酸奶作为食品至少有4500多年的历史了，最早期的酸奶可能是游牧民族装在羊皮袋里的奶受到依附在袋的细菌自然发酵，而成为奶酪。

尤素甫·哈斯·哈吉甫撰写的《福乐智慧》中记载了土耳其人在中世纪就在食用酸奶了。这部书提到了“yogurt”这个词，并详细记录了游牧的使用酸奶的方法。

欧洲有关酸奶的第一个记载源自于法国的临床历史记录：弗朗西斯一世患上了一场严重的痢疾，当时的法国医生都束手无策，盟国的苏莱曼一世给他派了一个医生，这个医生宣称用酸奶治好了病人。

直到二十世纪，酸奶才逐渐成为南亚、中亚、西亚、欧洲东南部和中欧地区的食物材料。