儿童餐具怎么消毒消毒

儿童餐具怎么消毒消毒

　儿童餐具怎么消毒消毒？我们日常使用的餐具需要定期进行消毒杀菌，以免细菌滋生的餐具给身体健康带来隐患，尤其是儿童的餐具，因为小孩子的抵抗力相对来说比较弱，那么儿童餐具怎么消毒消毒呢？

　儿童餐具怎么消毒消毒1

　儿童常见的腹泻、腹痛等胃肠道疾病，多是属于“病从口入”，包括不卫生、不规律，或者餐饮用具不干净所引起。宝宝的喂养，妈妈们要用到很多专用的小“餐具”，奶瓶、奶嘴、水杯、餐碗等等。要保证宝宝健康成长，必须要保证餐具的清洁卫生，儿童餐具消毒自然少不了。

　餐具消毒，其实就是利用高温或者化学消毒剂将餐具上的细菌、病毒通通杀灭。病菌的滋生速度非常快，单是用水冲洗并不能将细菌病毒清理干净，更不能杀灭。加上儿童的抵抗力比较弱，每次餐具清洗后都能进行消毒自然最好，但由于时间和环境条件的所限，儿童餐具一般用两次就要消毒一次。儿童餐具消毒的和普通的餐具消毒基本一致。

　常用高温消毒法：沸水煮沸消毒(2-5分钟)、蒸汽消毒(蒸汽柜，消毒5-10分钟)。

　化学消毒方法：用消毒液浸泡消毒，适用于不耐高温的餐具(如玻璃制品)，浸泡15-30分钟;浸泡之后必须要用清水冲洗干净，最好好用流动水冲洗。

　儿童餐具消毒柜：市面上有专门的消毒柜，省时省心，但是消毒柜的原理也是高温消毒，因此，不适用于塑胶餐具，容易产生异味以及成分分解。

　1岁以下宝宝的“餐具”主要还是奶瓶，可以选择蒸汽奶瓶消毒器，使用方便、消毒效果好。

　 学校食堂餐具清洗消毒流程

　一、分类，学生个人就餐完毕后，把餐具拿到残物台将剩饭倒入残物回收桶中，餐厅服务员将餐具分类码放在回收盆中，用周转车将餐具由待洗餐具通道运送到洗消间交给洗碗工。

　二、去残，洗碗工用百洁布刮掉餐具表面上的大部分残渣、污垢， 放入浸泡池中。

　三、浸泡，将餐具内的杂物刮掉后，放入水池浸泡5—10分钟。

　四、刷洗，清洗时，在水池里放入5—10/1000的洗涤剂，注入热水，将洗洁剂搅拌均匀，水温控制在40摄氏度，用钢丝球将餐具刷净。

　五、冲洗，餐具清洗干净后，用流动水将餐具内外冲净残留的洗涤剂，放入控水池把水控干。

　六、消毒，餐具沥干水汁后，将洗涤好的餐具放入消毒柜内进行消毒，温度保持100摄氏度，消毒时间不得少于15分钟。

　七、入柜，消毒后的餐具统一放在专用碗柜内，摆放时底应朝上，口应朝下，摆放要整齐，避免与其他杂物混放，防止用具重复污染，并对碗柜定期清洗和消毒。

　八、保洁，餐具消毒、入柜结束后，锁好柜门和洗消间门，避免人员流动引起污染，每餐售饭前半小时将已消毒餐具由固定通道传送到售饭间。

　儿童餐具怎么消毒消毒2

　 不合格消毒餐具怎么辨别？

　近日，某报记者卧底某消毒餐具发现：1每副餐具至少经过九双不带手套的手2筷子最脏3不洗手就上工作台4残渣和餐具一起消毒5消毒后碗筷直接摆地上6消毒后仍有污迹用抹布擦7带血迹餐具包装“过关”8餐具消毒竟只有两三秒9消毒浸泡池水两三天才换。

　如此餐具消毒法实在让人心寒，如今出外吃饭大多使用的是这种消毒碗筷，到底如此餐馆卫生之下我们应该怎样保障自身的健康呢？

　 热开水烫碗筷真的能消毒？

　消毒是为了避免病从口入，很多传染病是通过吃东西而传染上的，细菌和病毒是传染病的病源的科学知识也已经深入人心，因此热水消毒是为了杀死餐具上的细菌和病毒。

　热确实能杀死细菌和病毒，用热为手段达到杀死微生物的目的的方法叫做高温消毒。巴斯德在研究葡萄酒变酸时发现罪魁祸首是葡萄酒中微生物，用高温杀死这些微生物后，葡萄酒可以长期保存。这种消毒方法被称为巴氏消毒法，至今还用在牛奶等食物的消毒上。

　但是，如果想达到杀死微生物的目的，对加热的温度有要求。各种微生物对温度的耐受能力不同，以肝炎病毒为例，甲肝病毒在85摄氏度的情况下1分钟就能灭活，而乙肝病毒要在100摄氏度的热水中煮数分钟才能被灭活。

　因此，如果想杀死餐具上的微生物，要用刚刚烧开的开水，而且要在这一温度上维持几分钟。无论是服务员端上来的热水还是茶水，都不能满足这一要求，这种食客常用的消毒方式虽然能够杀死一些微生物，但不能达到我们所期待的卫生消毒目标，所起到更多的是心理安慰效果。

　 如何辨别不合格消毒餐具？

　 一看：

　外面的塑封膜是否干净，如果膜上杂质很多，则有可能是废塑料重复使用，还要看生产信息（厂址、联系电话、产品保质期等）是否齐全。

　 二闻：

　打开塑封后，闻闻是否有刺鼻气味，如果是用洗衣粉等清洁液清洗的，会有较强的气味残留，如果油脂残留也会有不良气味。

　 三摸：

　用手摸一下餐具，如果有水、涩的情况，则可能是油污没洗干净。

　要吃得放心，最行之有效的方法还是自备餐具，起码在店家不提供一次性餐具的清洗下自备筷子。之二是准备酒精消毒棉纸，当对餐具不放心时，用酒精棉纸把餐具擦一遍，以达到较满意的消毒效果。

　 餐具应该怎么消毒才能起到作用

　 煮沸消毒法

　新买的餐具或者是日常使用的餐具都可以通过煮沸的方法来将餐具放在高温下消毒。

　方法：先将水煮沸，然后将餐具放在沸水中煮，一半时间为2~5分钟。

　这种方法只适用于能耐高温的.餐具，以免餐具遇高温变形甚至是爆裂。

　 蒸汽消毒法

　新买的餐具或者是日常使用的餐具都可以通过蒸汽消毒来消毒杀菌。

　方法：将餐具放入蒸汽柜中使温度升高到100摄氏度消毒5~10分钟。或者是利用烧开水之后产生的大量蒸汽来消毒餐具。

　 微波炉消毒法

　新买的餐具或日常使用的餐具都可以借助微波炉进行消毒。

　方法：将餐具放入微波炉中，调高火3分钟左右即可。

　注意使用微波炉消毒要确保餐具可以放入微波炉中。

　 浸泡消毒法

　新买的餐具或者是日常使用的餐具都可以通过浸泡消毒法来帮助杀菌。

　方法：使用漂白粉、高锰酸钾溶液等消毒液浸泡。注意浸泡的时候消毒液应该没过餐具，时间为15~30分钟，浸泡结束之后清水冲洗干净。

　这种方法比较适合不耐高温的餐具消毒。

　我们日常使用的餐具需要定期进行消毒杀菌，以免细菌滋生的餐具给身体健康带来隐患。下面就为大家介绍一下一般餐具应该怎么消毒才能起到清洁消毒的作用。

　 化学消毒法

　新买的餐具或者是日常使用的餐具都可以通过化学消毒法来帮助杀菌。

　方法：选购专用的化学消毒剂，严格按照产品说明的浓度进行，浸泡餐具时间为15分钟左右，最后用流动清水冲洗干净残疾，去除异味。

　注意使用化学消毒剂应该随时更新消毒液，避免长时间反复使用。