怎么区分陶瓷刀的质量好坏？

如何辨别陶瓷刀的优劣

首先，看陶瓷刀的表面光洁度，侧面看有没有污点灰点，纹路要细不粗糙，刀片光滑、刀刃锋利；其次，要看刀片的氧化锆粉粒的纯度如何，高纯度的粉粒整刀在光照下透明似玉；另外，选购陶瓷刀的时候要仔细观察细节，像金澳陶瓷刀具这样高品质陶瓷刀苛求细节完美,陶瓷刀刀背、刀尖、刀头(刀刃靠近手柄处)等部位都进行了打磨处理,以防使用过程中伤手；最后，俗话说“一分价钱一分货”，在购买陶瓷刀时更准确，所以在选择陶瓷刀时不能一味图便宜而进行购买，而是要选择那些历经市场考验，质量稳定的陶瓷刀大品牌。 由于市场上厂家的生产工艺不同，刀坯打磨技术各异，所以生产的陶瓷刀刀片质量差距很大。像国际第一品牌金澳陶瓷刀，其引进的德国全球一流打磨技术，生产出来的陶瓷刀片表面相当光洁，可以说是现今陶瓷刀生产的顶级水准。而且作为以新材料研发、生产于一体的厂家，可以满足氧化锆原材料的自给自足，保证了产品的质量安全性，是值得消费者信赖的良心企业。

化学性质活跃，容易与酸碱等各种化学物质发生反应，切部分食物(如水果/蔬菜)会发生反应，留下异味。钢铁受到腐蚀后表面孔隙会增大更容易滋生细菌 研究表明普通钢刀使用三个月后表面细菌即可达到20 亿! 美帝亚陶瓷刀属于纳米陶瓷材料，结构致密，化学性 质稳定。永不生锈，不留异味! 切鱼片只需清水冲洗即可去味 金属味，钢铁味，总之不对味，让人完全没有食欲。 不易清洗，容易沾染油渍，用手洗涤危险性增加。 陶瓷刀与生俱来的材质优势，可以避免与任何食物发生化学反 应，保持食物原有的纯正风味. 表面致密，清洗方便，轻松一冲即可去味 普通钢刀用久容易生锈、腐蚀。日常使用易卷刃，每用一段时间就需要磨刀。 著名的MAD DOG 公司出品的米拉奇陶瓷军刀曾经轻而易举地将最坚韧的军刀之一--美国“海*”部队装备的“阿塔克” (ATAK)钢刀斩断。 美帝亚陶瓷刀源自陶瓷刀行业国家标准制定企业，选用进口高 纯度氧化锆原料，经先进生产工艺制造，硬度仅次于钻石，可以轻易在钢刀表面留下划痕 钢刀对纤维含量较高的食材很难切削。 对陶瓷刀来说易如反掌。 一般劣质陶瓷刀不能承受任何摔碰撞击 普通烧结工艺技术 弯曲强度8mpa 跌落试验报告 刀平行跌落，刀身不断裂，不碎裂 刀尖跌落，刀身不断裂，不碎裂，刀刃不崩口，刀尖有轻微锯 (友情提醒:请勿自已做试验!) 1 切削过程有明显的阻滞感，切削面不平整，呈 细微锯齿状 2 不容易进行挑边切削 1 切削A4 纸，切削过程手感流畅轻松，切削面光滑平整。 2 挑边切削，从A4 纸边缘处，切约0.2cm 深，再进行斜着切削，能顺利切割出宽为0.2-0.4cm 的细纸条。 普通的陶瓷刀采用回收料或低纯度的氧化锆掺氧化铝粉，工艺简单，一次性开刃“身材娇贵”纯属观赏品。 往往用指甲一摁就会有缺口 美帝亚陶瓷刀采用的是和人造钻石一样的原材料-氧化锆经 高温，高压通过先进的设备经几十道工序精致而成，美帝亚陶瓷刀的硬度仅次于钻石，她不但锋利，而且永不磨损，只要正确使用，她是可以长久跟随你的厨房好帮手 看刀片材质 一般陶瓷刀才用回收材料掺加氧化铝粉或低纯度二氧化锆，材料价格 2-3 万吨 伪劣品鉴别方法 1 平视 刀片表面灰暗，呆滞，有灰点，裂纹等 2 在强光下透视，刀片内有杂质，有黑点，有发光点 无一般陶瓷呈现的圆润，玉透感 我们追求完美的质量，美帝亚陶瓷刀采用全二氧化锆材料，航天军工工艺。价格数十万元每吨。 鉴别方法 1 平视，刀片表面光滑，洁净，纹路细腻 2 强光透视，与检验翡翠，玉石方法类似 刀片内无杂质，无黑点，很圆润，有玉透感，均匀细腻。 看刀柄材质; 普通陶瓷刀采用普通塑料，成本低廉 1、强烈的刺激气味; 2、表面不光滑、色泽呆滞; 3、刀片与刀柄连接极易脱落; 4、不能提供刀柄无毒证书。 采用ABS+TPR 材料，无毒无味，食品级要求，成本较高。 1、刀柄无异味; 2、表面光滑、圆润、色泽饱和、手感柔润; 3、刀柄与刀片整体成型，牢固耐用; 4、已通过欧美FDA、LFGB、PAHS、REACH 等食品安全国际认证 看刀刃 采用一次性开刃工序，加工成本低，此种工艺简单，破坏产品组织结构，刀刃容易崩口。 1、刀刃亮线较宽或不均匀 有断续; 2、用拇指甲轻摁刀刃(小心以防伤手)，会有较清晰的崩瓷声音，刀刃出现不同程度的崩口。 经过十多道研磨工序，加工成本高，不易崩口。 此种工艺复杂，是刀刃锋利、耐用的核心技术!仰视或斜视刀刃，有一条纤细均匀闪光弧线。 看细节 没按安全使用标准处理，减少加工成本。 1、使用过程中极易伤手; 2、刀片与刀柄结合处粗糙、有毛边、胶水外溢等。 严格按照欧美安全使用标准处理，更多工序，细节更完美。 1、会对刀背、刀尖、刀头(刀刃 靠近手柄处)等部位进行打磨、倒圆等处理，以防使用过程中伤手; 2、刀片与刀柄结合处浑然一体。 美帝亚以苛求洁净，苛求品质、苛求完美的决心，致力成为陶瓷刀行业品质典范，以敏锐目光，聚焦全球、汇聚设计研发精英，引领陶瓷刀行业时尚潮流，以追求卓越创引精致生活的理念，竭力把我们的服务做到极致 美帝亚陶瓷刀，源自国家陶瓷刀行业标准制订企业，拥有员工近千人，产吕畅销全球 86 个国家和地区，独具特色的现在化大规模厂房和高科技的研发、制造、生产大型设备及国际质量保证体系。 今天，美帝亚带着全新的面孔 秉用心超越的精神，全力打造国内一流品牌，为客户打造精对我来说活。美帝亚历史上的每一次进步，都印征着生活前进的脚步。每一步，都让生活更美好。 FDA 检测报告 在国际上，美国FDA 被公认为是世界上最大的食品与药物管理机构之一。其它许多国家都通过他的帮助来促进并监控其本国产品的安全。

喷油嘴其实就是个简单的电磁阀,当电磁线圈通电时，产生吸力，针阀被吸起，打开喷孔，燃油经针阀头部的轴针与喷孔之间的环形间隙高速喷出，形成雾状，利于燃烧充分。

喷油嘴的基本介绍

喷油嘴本身是一个常闭阀 (常闭阀的意思是当没有输入控制讯号时，阀门一直处于关闭状态;而常开阀则是当没有输入控制讯号时，阀门一直处于开启状态，由一个阀针上下运动来控制阀的开闭。当ECU下达喷油指令时，其电压讯号会使电流流经喷油嘴内的线圈，产生磁场来把阀针吸起，让阀门开启好使油料能自喷油孔喷出。 喷射供油的最大优点就是燃油供给之控制十分精确，让引擎在任何状态下都能有正确的空燃比，不仅让引擎保持运转顺畅，其废气也能合乎环保法规的规范。



喷油嘴喷油嘴积炭及影响

作为电喷发动机的关键部件之一的喷油嘴，它的工作好坏将严重的影响发动机的性能。喷油嘴堵塞会严重影响汽车性能。堵塞的原因是由于发动机内积炭沉积在喷油嘴上或者由于燃油中的杂质等堵塞了喷油嘴通路。汽车行驶一段时间后，燃油系统就会形成一定的沉积物。沉积物的形成和汽车的燃油直接有关：首先是由于汽油本身含有胶质、杂质，或储运过程中带入的灰尘、杂质等，日积月累地在汽车油箱、进油管等部位形成类似油泥的沉积物;其次是由于汽油中的不稳定成分在一定温度下发生反应，形成胶质和树脂状的粘稠物。这些粘稠物在喷油嘴、进气阀等部位，燃烧时，沉积物就会变成坚硬的积炭。

喷油嘴积炭及影响

另外，由于城市交通拥堵，汽车经常处于低速和怠速状态，更会加重这些沉积物的形成和积聚。燃油系统沉积物有很大危害。沉积物会堵塞喷油嘴的针阀、阀孔，影响电子喷射系统精密部件的工作性能，导致动力性能下降;沉积物会在进气阀形成积炭，致使其关闭不严，导致发动机怠速不稳、油耗增大并伴随尾气排放恶化;沉积物会在活塞顶和气缸盖等部位形成坚硬的积炭，由于积炭的热容量高而导热性差，容易引起发动机暴震等故障;此外还会缩短三元催化器的寿命。喷油嘴的工作好坏，对每台发动机的功率发挥起着根本性作用。由于燃油不佳导致喷油嘴工作不灵，使缸内积炭严重;缸筒、活塞环加速磨损，造成怠速不稳，油耗上升，加速无力，起动困难及排放超标，严重的会彻底堵塞喷油嘴，损坏发动机。

喷油嘴积炭及影响

因此，要定时清洗喷油嘴，长期不清洗或者频繁地清洗喷嘴都会造成不好的影响。至于清洗的时间问题，要根据车况和平时加的燃油的质量来确定，一般来说，现在大多建议用户2~3万km左右进行清洗。车况好、燃油质量好可以延长到在4~6万km左右。当喷油嘴有轻微堵塞时，对车况也有一定影响。有时候会出现这样的故障：挂一挡，起步，车有些抖动，等挂高档，加速时，这样的现象又消失，假定车上的各种传感器工作正常，节气阀也清洗过，电路也正常，那很可能就是喷油嘴有轻微堵塞了。

但高挡位加速时，有可能轻微的胶质又被喷走(溶解)了，车的性能又恢复了。这样的轻微堵塞喷油嘴的情况，一般可以不用清洗。因为轻微的胶质可以被溶解掉。所以在日常行驶中，应该经常跑一跑高速，以便减少积炭行成的可能性。当汽油质量差或者是行驶时间较长的车辆，如果长期不清洗喷油嘴，这种堵塞现象将更加严重，从而引起发动机喷油不畅，喷油角度和雾化不良，导致发动机怠速，加速或全负荷工况时工作不好，使得发动机功率下降，油耗上升，排放污染增加，甚至使发动机无法工作。因此，应定期认真清洗检测喷油嘴，以确保其工作良好。

喷油嘴的养护

清洗喷油嘴

什么时候需要清洗需要具体选择——喷油量多少的控制:同一类型的电喷车,汽油泵的压力是恒定的,不论节气门的开度大小,只要经过燃油压力调节器的调节,喷油嘴的压力始终都是恒定的。喷油嘴是和燃油泵及燃油压力调节器严格配套使用的，只有设计的压力，喷油嘴才能达到最佳的雾化效果,压力低于设计压力，喷出的油不是雾状，呈柱状，不宜与空气混合;压力过大，喷出的油呈圆锥面形状，也不易混合，并且喷射的力量太大，很多的燃油直接就喷到管壁上，直接影响混合比参数。

清洗喷油嘴

不论是加速还是怠速，压力都应当恒定。不同的车型压力也各不相同(有朋友提到的清洗机的几挡选择，其实是针对不同车型的压力选择，并不是加速怠速的压力不同，错误选择了喷油压力，喷油嘴雾化不良)。喷油量的多少，取决于喷油时间的长短。喷油器按电磁线圈的控制方式不同，分为电压驱动式和电流驱动式两种。

电压式也分低阻和高阻的，高阻的可以接12V电，低阻的只能接低电压，错接在12V上时间稍长会烧线圈。喷油时，电脑提供的电压是恒定的，比如说12V，断油时马上变为0V，这个变化是瞬时的，就像是电脑语言里面的0和1一个概念，中间没有0.5之说。换言之,这是一个脉动的直流电信号，并非什么交流电等等一类的名词。交流电什么概念呢?正负交错才叫交流电。好像汽车里面除了发电机整流器以前的部分,基本上接触不到交流电。当喷油嘴堵塞时,喷油不畅,或者喷油嘴间隙有积碳及胶合物,达不到设计的喷油量或雾化效果,才需要清洗。

故障排除

1.喷孔堵塞

可用通针进行疏通，疏通后要经纬仔细地清洗。针阀体大平面与喷油嘴主体平面接触不良，或针阀圆柱面磨损较大。若针阀体大平面与喷油嘴主体平面接触不良，可用氧化铬涂在平板上进行“8”字形研磨;若针阀圆柱面磨损较大，应成对更换针阀偶件。

故障排除

2.密封不良

针阀和针阀体密封不良，造成喷油嘴雾化不良或滴油。

这种故障可用细的氧化铬或牙膏，涂在针阀端的密封带上，但千万不要涂到圆柱部分，再将针阀插入针阀体，边敲边转直到密合。