为您整理了最适合9月喝的10款养生汤,它们是百合猪肺汤、鲫鱼豆腐汤、小吊梨汤、山药老鸭汤、白萝卜猪蹄汤、百合银耳莲子汤、咸蛋瘦肉芥菜汤、莲藕排骨汤、番茄豆腐丝瓜汤、老鸭裙带菜汤,帮您了解九月份必喝的十种汤的详细信息,供参考选择。
百合猪肺汤
鲫鱼豆腐汤
鲫鱼豆腐汤,属于粤菜菜系,口味咸鲜可口。鲫鱼具有很好的催乳作用,配用豆腐,益气养血、健脾宽中,豆腐亦富有营养,含蛋白质较高,对于产后康复及乳汁分泌有很好的促进作用,鲫鱼豆腐汤营养丰富但做法简单,将豆腐切成薄片,用盐水渍5分钟,沥干待用;鲫鱼去鳞和内脏,抹上绍酒,用盐腌渍10分钟;锅中放色拉油加热,爆香姜片,将鱼两面煎黄后加适量水,低火煮25分钟,再投入豆腐片,调味后下少许湿淀粉勾薄芡并撒上葱花即可。
小吊梨汤
山药老鸭汤
山药老鸭汤,是一道滋补类汤品,鸭香浓郁,汤鲜味美,吃起来鸭子没有一点腥味,清爽不油腻,但是口感却又较为醇厚。做法也十分简单:老鸭和山药洗净;鸭肉冷水下锅,焯水捞起洗净后再把鸭肉,小葱和生姜片加入水中;倒入黄酒后盖上大火烧开10分钟后转小火一个半小时;最后加盐调味即可。
白萝卜猪蹄汤
百合银耳莲子汤
咸蛋瘦肉芥菜汤
芥菜咸蛋肉片汤是一道由芥菜和咸鸭蛋为主要材料做成的菜品,属于家常菜汤。所用材料为咸蛋2只,芥菜250克,猪瘦肉100克,生姜2片。咸蛋味咸,性凉,能清热降火,滋阴健胃;芥菜为十字科草本植物芥菜的茎叶,味辛性温,能够祛痰利气,温中健胃,散寒解表;猪瘦肉味甘、咸,性平,能滋阴润燥。锅内倒入适量的水煮至沸腾后,放入姜片,倒入适量花生油,再倒入切好的芥菜和腌好的肉;打好的咸蛋一起放入,煮15~20分钟,加少许盐调味,或者不加盐也可以。喝一碗清润的咸蛋瘦肉芥菜汤,对于减轻秋燥是非常好的。
莲藕排骨汤
莲藕排骨汤是一道湖北传统的家常汤品,由排骨、藕等主要食材做成,既有藕的清甜,又有排骨的香浓,还有很好的补脾益胃、强身健体的功效,老少皆宜,深受大众所喜爱。莲藕排骨汤的制作方法也十分简单:将猪骨在沸水里煮开后清洗干净;莲藕去皮切段,姜切片;煲内清水煮沸,放入所有的材料;火开后转中小火煲1.5个小时,最后加盐即可。
番茄豆腐丝瓜汤
番茄豆腐丝瓜汤是一道做法简单的汤品,主要材料是嫩豆腐、西红柿、丝瓜,丝瓜有“清热通便第一瓜”的美誉,和高蛋白低脂肪的豆腐、维C爆棚的番茄搭配,做出的汤清香甘甜,既开胃又低脂,非常适合减肥的朋友。丝瓜去皮切片、西红柿切薄片、小葱切段生姜切片、嫩豆腐用盐水泡半小时;半锅清水水沸以后,加入丝瓜和西红柿熬煮,水开以后放入豆腐同煮;起锅放上盐和芝麻油,撒上葱花,一道美味的西红柿豆腐丝瓜汤就做好了。
老鸭裙带菜汤
秋季天气干燥,可以多喝老鸭汤,清热下火,加入裙带菜和蘑菇,营养丰富,鸭香浓郁而无鸭腥味,原汁原味的鲜美,一点都不油腻,口感和滋补功效都是极佳的,特别适合秋季食用。老鸭裙带菜汤的做法是将鸭子斩件洗净,冷水下锅焯水2-3分钟左右;把清洗干净的老鸭块放在高压锅里,加入足够多的清水,加1勺盐,两片生姜;高压锅焖50分钟左右,好了之后下裙带菜和蘑菇煮两分钟即可。
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