推荐生地党参瘦肉汤

生地黄具有清热凉血、益阴生津的功效。李时珍对生地黄的评价是：百日如桃花，三年不老。生地寒，具有凉血清热、滋阴的功能补肾、生津止渴常用于治疗骨蒸肺结核热、喉咙痛、痰中带血等疾病。六味地黄丸是一种著名的补肾药物，常用于慢性肾炎、高血压，神经衰弱、治疗肺结核等疾病。

党参补气养血，这是它的一大特点。因此气血两虚，气短心悸，疲倦乏力，面色苍白，头昏眼花，食欲差、大便软、易感冒的人也应服用党参。实验证明，党参可以增加红细胞和血红蛋白，因此贫血患者食用党参是非常有益的。由于化疗和放疗引起的白细胞减少，服用党参也能促进白细胞的恢复。

枸杞具有免疫调节、抗氧化、抗衰老、抗肿瘤、抗肿瘤疲劳、降血脂、降血糖、降血压、补肾、保肝、明目、养颜、健脑、排毒、保护生殖系统、抗辐射损伤等16项功能。

这种生地党参瘦肉汤中加入了党参和枸杞，因为生地汤是黑色的，不要被黑色迷惑，味道也不会苦。

原料：

瘦肉250克；生地20克；党参15克；枸杞15克；盐；

步骤：

1.将原地洗净，切成块；新鲜瘦肉洗净切成块；党参和枸杞也洗净备用。

2.锅里放水，倒入所有材料，大火烧开；

3.用勺子撇去浮沫；然后用小火慢慢煮1.5小时左右，关火前5分钟加盐。

温馨提示：

对于脾胃虚弱、寒湿、腹泻或外感热邪的人来说，这种汤最好不要喝，也就是说，感冒、发烧、炎症和腹泻的人最好不要喝，否则会更糟。

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