高粱糍粑的做法

贵阳糯米糍粑批发链尘厂家：

1、地址：贵棚晌禅阳市花溪区珠显巷阳光嘉园北侧。

2、地址：贵阳市花谨凯溪区红河路龙湖园。

3、地址：贵州省贵阳市乌当区东风镇新村村六组。

高粱糍粑的做法

串屋雪丽糍是高明森和园食品有限公司生产的，现在厂家旗陵肆铅下有几个品牌，串屋雪丽糍已经分为雪丽糍和串屋2个品牌，还有伊高，生活妙方，串串雪等品牌，都是以悠闲零食和高端糕点类为主，是中国的先进民营事业单位，雪丽糍也是中尺好国的驰名商标。产品在家乐福，沃尔玛等各雹闭大商场都能购买

用料

糯米粉 250克

高粱粉 250克

奶粉 （椰子粉） 适量/不用

开水 适量

糖 适量

海南特色高粱糍粑的做法

因升谨为简单快手所以没拍过程！海南特色高粱糍粑的做法 步骤1

1、把奶粉、糯米粉和高粱粉混合均匀

2、分多次加入开水有筷子搅拌至粉类轻微抱团，等稍微降温后用手揉成光滑的面团，其实这一步和揉饺子皮差不多。要注意的是不能一次加入太多开水宁愿干一点在揉的时候再慢慢加水调整。尽量多揉让糍粑吃起来更有韧劲。

3、把糍粑分成小份底下垫油纸防粘（也可以抹油）放入蒸笼。冷水上锅大火烧开上蒸汽转中火蒸熟。蒸的时间根据糍粑团的大小自己把握。

4、在蒸的时候准备椰蓉，图上我使用的是鲜椰蓉（直接用鲜椰子做的椰蓉，毕凯肢竟在海南鲜椰子比较容易得到）自带水分直接拌入适量的糖/盐就吵孙基可以了。如果只有干椰蓉建议放倒碗里和糍粑一起蒸然后再调味。

5、蒸熟的糍粑趁热裹上椰蓉就可以食用了。海南特色高粱糍粑的做法 步骤2

趁热食用风味更佳！海南特色高粱糍粑的做法 步骤3

小贴士

1、一定要趁热裹椰蓉，凉了再裹就难裹上了。

2、椰蓉要有一定湿度糖/盐才能融化。

3、如果喜欢更软糯口味的可以蒸加檽米粉的比例。

4、口味的话在海南除了有咸的和甜的外还有咸甜口的。根据自己口味做吧！

5、过凉后会变硬，可以蒸软或用少量油煎软再食用。

(煎过又另一种风味)

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