latte咖啡是什么

Latte源自于意大利文，意指牛奶，latte咖啡则是“拿铁咖啡”，也就是牛奶咖啡。虽然都叫做拿铁咖啡，但不同地方的做法则有些差异，像是意式拿铁咖啡则为纯牛奶加咖啡，而美式拿铁咖啡则是将部分牛奶换成奶泡加入咖啡中，而欧式拿铁则是咖啡与牛奶同时倒入杯中，让两者混合。

多数的拿铁咖啡制作标准是加入6分之1的浓缩咖啡、6分之4的蒸汽牛奶以及6分之1的奶泡，另外还可以根据个人口味添加榛果、肉桂、香草、可可粉等，部分欧式咖啡馆还会在拿铁表面进行拉花。

由于拿铁中的牛奶比例高于浓缩咖啡，因此牛奶的香浓风味会较重，整体口感细腻顺滑、奶香浓郁。并且，拿铁咖啡的咖啡苦度不浓，可做热饮或冷饮，因此多数初喝咖啡的小白也都基本可以接受。