夏天没有冰箱怎么保存食物

夏天没有冰箱的时候，可以用高压锅、生姜、保鲜盒、水盆等方法保鲜。如果是熟食，可以喷一半的水，然后把食物放在碗里再放到水盆里。注意不要让水通过碗进入食物，然后用透气的布盖上。生吃的话，可以用盐水浸泡后抹一点油，然后存放在阴凉通风处。

夏天不用冰箱怎么保存食物？

1.剩菜:因为这种食物已经加热过了，储存的时候不能再加热了。你可以准备一个喷雾，里面放一些冷水，然后把剩菜放在碗里，但要注意水不要高于碗否则很容易让水进入食物。盖上一层薄薄的透气纱布，放在通风阴凉的地方。

2.保鲜盒:如果是卤菜或者熟食，可以用保鲜盒来保存。先把食物放在盒子里，然后密封，再放入冷水中，防止食物因为冷水温度而受损。

3、盐水浸泡:如果是生食，如鱼或肉等。，可以先把肉切成小块，然后用盐和水浸泡半个小时左右，取出来放在干净的没有水的碗里。另一方面，鱼应该先清理干净，然后用盐水浸泡，这样更容易保存。

4.蔬菜:夏天没有冰箱确实很难保存蔬菜，但也不是不可以:如果是叶菜，可以在叶子上撒一点水。如果是根茎型的，可以扎起来，把根放在水里。如果是韭菜，不要泡在水里，放在阴凉的地方就可以了。

5.水果:一般来说，不管有没有冰箱，水果的保存都相对容易，因为水果只要不放在阳光下基本不会坏，但是如果水果切了，最好的办法就是放在透气的果盘里尽快吃，其他没有切的水果放在通风的位置。