电热锅表面涂层有害吗

电饭煲涂膜没有坏处，只需要注意几点。首先，多功能锅涂层的主要材料是聚四氟乙烯。凭借聚四氟乙烯的化学性质、可清洗性、无毒等特点，这类材料一般被安全部门强制要求，与一些辅助材料结合，形成更倾向于在家用锅碗瓢盆中使用的非酸性食品防粘涂层。可以作为食品级工艺，可以放心使用。不过使用时有几点需要注意。首先，所谓不酸性，是指酸性食物(常见的酸性食物如鸡蛋、肉类)不能长期制作，很多导致锅内涂层脱落，都是酸性腐蚀膨胀，导致涂层脱落。其次，在使用时，不能使用坚硬的钢抹刀，要使用木质或硅胶制成的安全技术材料，不能使用钢珠进行清洁。锅里的涂层本身就是一种容易清洗的材料。最后，烹饪时，温度不要超过260℃。所以多功能锅的涂层是比较安全的，使用时要注意几点。

如何选择电饭锅？

电饭锅常见于大学生宿舍，家庭版小火锅。选择一款性价比高的电饭煲，需要从以下几点进行。首先，从品质出发，选择食品级304不锈钢内胆的电饭煲。有的同学贪便宜，买的锅很便宜，但有的不尽如人意。有些不锈钢用了一两次就不达标，清洗后非常容易生锈。生锈后产生的铁离子是我们人体不需要的铁离子，有一定的危害性，有的机械强度低，有的零件容易脱落，或者有的容易短路，等等。所以在选择电饭锅的时候，一定不能贪小便宜。你要尽量选择品牌的电饭锅，线要长一点，最后还要看是否符合标准。