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相信大家对香菇都不陌生，香菇是很多人喜爱的食物之一，但是市面上有一种和香菇很像的东西，就是花菇。它们不仅外形相似，价格也非常接近，很容易让人混淆。那么有没有一样的营养呢？接下来，边肖将向你介绍蘑菇和蘑菇的区别。
花菇和香菇的区别
香菇其实是一个非常大的总称，可以分为花菇、冬菇、香信等等。所以花菇其实也是蘑菇的一种，被称为菌中之星。人们对它的评价非常高。它和普通蘑菇有什么区别？答案是外观不同，生长环境不同，营养价值不同，做法不同。
1、外观不同:
花菇头浅黑色，底浅黄色，表面有白色花纹，故称花菇。
虽然蘑菇都是浅黑色，但是表面没有白色花纹。还有一点就是蘑菇比蘑菇大一点。
2、成长环境不同:
阳光充足，温度低，雨水少，就形成了蘑菇。
蘑菇是在外界温差大、温度高的环境中形成的，也就是说蘑菇是在外界刺激下生长出来的。
3.不同的营养价值:
蘑菇含有大量的维生素，对治疗感冒和预防疾病有很好的作用。
蘑菇有健身、抗衰老的功效。很多人喜欢吃蘑菇，但是因为蘑菇产量比较少，所以价格比较高。
4.不同的烹饪方法:
平时习惯做蘑菇，但也有煲汤的。但是蘑菇因为有独特的香味，如果煮的话会破坏里面的营养成分，所以建议你煲汤。
香菇可以炒，因为是阳光和水分充足的产物，所以里面的营养成分含量是充足的。
蘑菇和蘑菇哪个更香？
通常，花菇的香气更浓郁，菇顶面呈浅黑色，菇纹呈盛开状，白色，菇底呈浅黄色。花菇是根据上面的图案命名的。天气越冷，蘑菇的产量越高，质量越好。肉质厚实，嫩滑可口，食之爽口。
蘑菇和蘑菇哪个好吃？
大多数人认为蘑菇更美味，因为它只能在特定的天气条件下生产，所以如果你想选择最好的蘑菇，就选择它。
蘑菇和香菇的功效和作用
1.蘑菇可以预防心血管疾病。
香菇中含有大量的香菇嘌呤碱，进入人体后会抑制人体对胆固醇的吸收。同时还能清理人体内堆积的胆固醇国，使其分解排出体外。经常食用可以软化血管，防止血管老化，有效减少心血管疾病的发生。
2.蘑菇可以抗癌。
抗癌也是蘑菇的重要功能之一。它含有一些天然多糖，可以抑制癌细胞的形成。柔软的皮肤中还含有一种过滤毒素，可以抑制癌细胞的活动，防止癌细胞的形成。平时吃蘑菇可以防癌。其提取物可制成治疗癌症的特效药。
3.蘑菇可以延年益寿。
蘑菇是一种营养价值极高的食物。它含有蛋白质、氨基酸和矿物质，是人体器官正常工作的必需成分。它们能促进机体衰老，改善人体器官功能，预防肝病、胆结石、高血压，经常食用能延缓衰老，延年益寿。
