填补果蔬恒湿保鲜行业空白，东芝冰箱何出此言?

你知道什么水果新鲜吗？你知道如何实现新鲜水果的自由吗？我们熟悉肉类保鲜，但我们真的了解果蔬保鲜吗？5月23日，东芝雾冰箱新品发布会在西双版纳州梦圆仙境举行，填补行业内精致果蔬在恒湿保鲜中的空白度。

雾化保鲜技术，填补果蔬恒湿保鲜行业空白

目前在冰箱果蔬保鲜技术领域，业内不同的品牌都有不同的技术名称。成熟的技术是通过简单控制温度和氧气来达到果蔬保鲜的目的。而对于影响果蔬新鲜度的重要因素保水性，几乎没有技术布局。目前主流的方式是通过风口加湿，简单控制温度和氧气来保鲜果蔬。但是，有两个问题。第一，这种方法虽然可以保鲜，但是风把新补充的水分带走了，所以会出现湿度波动的状态。很多人打开冰箱就能发现，水果直接从风口吹过来，可能会变干；第二，放在同一个舱里的水果蔬菜，因为近出风口和远出风口的位置不同，两边湿度不均衡。当消费者打开冰箱时，可以明显发现果蔬有湿有干，烹饪时味道明显不同。此外，果蔬盲目加湿、过度水合，容易导致微生物滋生、细胞膨胀、开裂、营养流失、结露等问题。

显而易见，在恒定湿度下保持精致果蔬的新鲜非常重要，但高端精致果蔬的挑战在哪里？就是找到呼吸和吸气的完美平衡。除了控制湿度和氧气，还需要控制湿度，恒定湿度补水。在这方面，东芝冰箱突破了行业壁垒，研发出“催眠果蔬的魔法”——雾化保鲜技术，利用单位透湿膜填补果蔬恒湿保鲜行业的空白。

果蔬的含水量往往高于90%。水果蔬菜首先要保鲜保湿。东芝雾冰箱配有“透湿不透气”单元透湿膜。当制冷系统在果蔬之间输送湿润的冷空空气时，冷空空气被隔离，既主动为果蔬补充水分，又实现了95%-99%的高湿度环境。而且避免了舱内果蔬被冷风吹干，避免了内外保鲜效果不同的情况。

有了东芝雾冰箱，消费者可以在新鲜的时候直接扔掉塑料袋，不用担心果蔬变干。当他们想为自己做一顿可口的饭菜时，随时打开冰箱就能获得新鲜的食材；在繁忙的生活中，消费者还可以利用周末去超市购物，批量购买珍贵的水果，存放在冰箱里，尽情享用，实现水果的自由。

另外，好的冰箱应该是天然的。东芝冰箱不仅科技创新，外观也毫不逊色。它采用了日式美学，借鉴了从日本传统服饰和和服中的传承，以细腻的拉丝纹理将和服光滑的丝绸质感还原到面板上，使其能很好地融入家居空房间。如果盐进入水中，它可以不着痕迹地得到它的味道。

百年企业东芝致力于品质传承和技术创新

东芝质量专家雅行·小林曾说，“100多年来，东芝的每个人都全力以赴，让产品质量越来越好，超越未来。”

持续的科技创新是质量保证的关键。在46年的历史中，东芝始终走在科技创新的前沿，带来了五个第一:1930年日本第一台冰箱、1957年第一台带磁性门锁的冰箱、1966年第一台单门双温冰箱。1968年，东芝制造了第一台制冷保湿冰箱，1998年，东芝制造了第一台高湿度双冷冰箱。东芝冰箱的精致品质得到了消费者的高度评价。此外，东芝冰箱产品通过了中国国家标准(GB)、日本行业标准(JIS)、国际标准(IEC)等多重标准，并制定了更加严格的东芝内部标准，成为国际、美国、欧盟、日本质量标准的引领者。

如果说“品质”是东芝的百年品牌秘诀，那么“技术”就是其发展的不竭动力！东芝的雾系列，雾化保鲜技术专利技术，解决了高端果蔬的恒湿保鲜问题。在这个“水果自由为王”的时代，填补了果蔬恒湿保鲜行业的空白。