塔牌绍兴酒有什么特点？采用了怎样的酿造工艺？

塔牌绍兴酒由浙江塔牌绍兴酒有限公司生产，是浙江粮油食品进出口有限公司投资建设的大型酿酒企业，位于鉴湖之源的中国绍兴黄酒产业基地湖塘。

龙头绍兴酒商标中的“塔”是以著名的江南塔、杭州和六和塔为原型。该塔位于中国历史文化名城杭州的南翼，钱塘江北岸。公元1150年，这座塔高59.95米。这座塔雄伟壮观。由于南宋时钱江水道已成为吴越重要的商埠，在镇江被潮水淹没，以免除普通百姓的烦恼。

产品特性

颜色:橙黄色和清澈的琥珀色，赏心悦目，也是最贵的，主要来源于原料和小麦本身的自然色泽，发酵而成。香气:浓郁芳香，沁人心脾，主要是由于葡萄酒中构成香气来源的醇、酸、酯、醛类成分排列良好。

口感:醇厚和谐，清香苦涩；由于甜、酸、辣、苦、鲜、涩六位一体相互影响，均衡和谐地交融，并与科学勾兑、温和的酒相结合，成为绍兴酒独特风格的代表。

酿造技术

塔牌绍兴酒由酿酒大师以纯手工工艺精心酿造，色泽橙黄清澈，沉郁芬芳；口感醇厚和谐，香味苦涩。塔牌酒之所以成为中国绍兴的精品酒，主要来源于鉴湖独特的源头水。浙江塔牌酒厂位于鉴湖源头，这里的水清澈如镜，硬度适中，溶解度高，耗氧量低，不仅色、香、味俱佳，而且营养丰富。

注意选料:精选糯米、白粒、优麦，饱满。拥有独特的传统工艺和严格的科学管理体系。塔牌绍兴酒采用传统手工艺酿造，制作精美，始终保持高品质、高品位，深受国内外消费者的推崇和好评。

位于浙江省的绍兴，优质的水资源，加上先进的酿造工艺，使得塔牌绍兴酒深受当地人喜爱。近年来，塔牌酒逐渐被全国人民认可。