白水杜康 这种酒有什么特征

我们国家的酒种类繁多，不可能说你能品尝到世界上所有的酒，因为有些酒藏得很深，有些朋友连名字都没听过，比如白水杜康。你尝过吗？

白水杜康

白水杜康酒产于陕西省白水县。在中国古代文明史上，酒文化极其辉煌。杜康酒被誉为酒林“元老”，是中国历史名酒，是中华民族的宝贵遗产。

为了发掘和传承杜康酒的传统工艺，让历史名酒以不同的方式再现，1976年，陕西白水杜康酒厂在杜康酿造旧址杜康沟畔重建，占地76亩。酒厂员工在“复兴杜康，为国争光”精神的鼓舞下，查阅历史文献，发掘杜康酿酒遗产，走访民间酿酒世家，广泛采用传统制曲经验，传承古代酿酒精髓，上西峰，上泸州，访杏花，打造杜康新风貌，赢得中国名酒美誉。经过反复研究和试验，借鉴了杜康酿酒用的脆甜的杜康泉水，选用当地优质大麦、小麦、豌豆作曲，选用关中优质高粱为原料，在老泥塘中发酵，将传统酿造遗产与现代科学酿造技术相结合，最后经制曲、发酵、窖池、挑窖、蒸馏、勾兑而成。杜康名酒，千古重生。

白水杜康有什么特点

白水杜康酒是一种清香型白酒，清澈透明，香气纯正，入口香甜，醇厚柔和，五味和谐，回味悠长，饮后清香，风味独特。自1979年以来，在历届全国品酒会上多次获奖。1984年5月，被评为全国优秀旅游产品，荣获“景泰蓝”奖杯；同年11月获轻工业部全国白酒质量大赛铜奖；1985年被评为陕西省优质产品；1990年获全国轻工产品博览会金奖。1991年被授予北京国际博览会金奖。目前工厂已形成万吨产能，产品包括60、55、52、50、39度各种杜康酒。杜康沙苑子酒和杜康五家神酒是在杜康酒的基础上，以陕西特产沙苑子和五家神为主要原料生产而成。产品畅销全国31个省市，尤其是台湾省。并远销日本、新加坡、墨西哥、德国、美国、玻利维亚等国家和港澳地区。

白水杜康，看名字就知道一定是一壶好酒。名字很有诗意。朋友们下次聚会可以试试这款酒。