温州名吃前十名排行榜

温州名吃前十名排行榜

温州美食排行榜前十名有：温州糯米饭、灯盏糕、炒粉干、鸭舌、九层糕、猪脏粉、瘦肉丸、鱼丸、锅贴、温州馄饨。1、温州糯米饭早上必吃的一个早餐就是糯米饭，店家会问你要多少钱的糯米饭，然后帮你盛好之后，在里面加入油条、葱花，然后浇上热气腾腾的肉汁。

一碗香味十足的糯米饭就做好了。

2、灯盏糕灯盏糕也是小时候很火的一种小吃，也是温州流行的一种小吃。用黄豆和大米磨成浆，然后加入面粉搅拌之后，里面会放入萝卜丝、猪肉末、鸡蛋等等馅料，油炸而成。3、炒粉干细细的粉干，加上各种五花八门的配料放在锅里一顿狂抄，那个香味还没出锅就已经先进入鼻子，然后肚子就开始忍不住的咕噜咕噜地叫了。4、鸭舌温州的鸭舌也是很有名的，过年之类的节日也是必备之一的冷盘。

你在菜场随时都可以买到散装鸭舌。虽然鸭舌在温州是随处可见的，不过价格却没有其他菜肴那么便宜，反倒价格是比较高的一道特色小吃。5、九层糕九层糕名意为多层糕，多重糕，故民间称为九层糕实为一层，九层或一十一层，应长长久久永永远远之意。

6、猪脏粉它是由猪肠、猪血、粉干等等制作而成的，其味清香扑鼻，猪肠酥烂软糯、猪血嫩滑可口、粉干也是细腻滑嫩。7、瘦肉丸这道菜是老少皆宜的名小吃，把细长的肉羹划入滚烫的开水中，然后煮到浮至水面，在用漏勺全部捞起，放在碗里倒入汤汁，并且放入香菜、虾皮、紫菜、榨菜、葱花，鲜美俱全，美味可口。8、鱼丸在温州家喻户晓，汤色澄清，鱼丸有弹性，精选温州本地新鲜的鱼肉加淀粉制成，多为不规则长条形，曾被定为中华名小吃之一。

9、锅贴温州市民最喜欢的街头小吃，既可下酒又是主食。独到的制作工艺，口感集柔软鲜美为一体，皮薄透软韧，底面呈深黄色、酥脆馅味鲜美溢口。10、温州馄饨温州家喻户晓的传统名小吃。

制作精细，馄饨皮薄，馅肉用新鲜瘦肉，配以紫菜、蛋丝、肉松、浸酒虾米，汤鲜味醇，具有浓郁的地方风味。

不只有鸭舌，到温州旅行还不可错过这4种美食，没吃过或等于白来

一直以来总觉得浙江的不少城市都是 美食 洼地，一到西湖醋鱼让不少游客都为之遗憾，但其实物产丰富的浙江并非没有特色的 美食 ，比如温州就算是一处浙江的 美食 宝藏地。 提到温州的 美食 ，相信不少游客第一时间联想到的就是鸭舌，但其实温州的旅行中你还会遇到众多的地道风味，为你展示着温州味道的魅力。

打卡第1款小吃：糯米饭 很难想象温州人对于糯米饭竟然如此喜爱，早晨去温州街上逛逛，你会发现这里卖糯米饭的早餐铺子甚多，让人毫不犹豫的就想尝试一下。

温州糯米饭有两种形态，一种叫做炊饭，用碗装上蒸好的糯米饭，浇上肉汁撒上肉末、葱花、香菇丁等食材，对了还不可缺少的就是碎油条，油条有脆软两种口感可以选，个人推荐脆的油条，搭配起来口感更好。 另一种就是平日我们常见的手包饭团，食材方面跟寻常吃到的不无两样，主要有肉松、咸菜、油条、鸭蛋黄等，不过温州饭团的与众不同之处，在吃之前会给你淋上一勺肉汁。 两款糯米饭小吃虽然形态不一样，但口感类似，米饭粒粒分明，微硬带韧，滋味咸香。 打卡第2款小吃：灯盏糕 灯盏糕，是一款和糯米饭团一样出名的温州小吃，为何叫灯盏糕？因其外形像极了灯盏而得名，据说隔壁的福建也有类似的小吃，只是体积不如温州来的大。

灯盏糕的外壳使用了米和黄豆混合，将它们打磨成浆淋在内馅之上并入油锅炸，馅料方面很是丰富，猪肉、萝卜丝和完整的鸡蛋，口饭方面外脆里嫩，有点类似杭州油冬儿。 哪里吃：20年老店鼓楼街2号扁头灯盏糕 打卡第3款小吃：鱼丸、鱼饼、鱼胶 到了地处海边的温州旅行，还不可错过的就是以鱼为食材的小吃，其中个人比较推荐尝试鱼丸、鱼饼、鱼胶。 温州旅行知名度最高的鱼丸，据说制作方法很讲究，首先将鮸鱼肉去刺刮成鱼茸，加入调料后反复揉搓，最后用手挤成短条下入热水锅内，虽然叫做鱼圆，但为条状。

口感清淡，筋韧，很符合大多数游客的口味。 鮸鱼食材制作的还有鱼饼、鱼胶，同样是旅行者必打卡的小吃，鱼饼口感软糯，搭配油醋而食，口感更丰富。相比之下，鱼胶的口感最让我喜欢，爽口弹牙，相信旅行者都不会拒绝。

哪里吃： 推荐老店-人民中路32号阿红鱼丸 打卡第4款小吃：瓯菜 作为中国八大菜系浙菜的四个流派之一，瓯菜同样具有着鲜明的口感。秉承着对海鲜和鱼的原始味道，瓯菜传统烹调方法擅长于鲜炒、清汤、凉拌、卤味。 个人比较第一次来温州旅行的朋友可以重点品尝三丝敲鱼、三片敲虾、爆墨鱼花、炸溜黄鱼、三层鱼片、葱油蛏子、温州拌面等。

哪里吃：老字号温州大酒家 除此之外，到温州旅行还不可错过这几款 美食 ：陈翁记豆腐脑的杏仁腐、豆腐脑、卤豆干；殿北路雪莲松糕老店的核桃仁松糕。

去乡怀食，一个温州人的早餐记忆

相信每一个离家的人啊，都不仅想带走行囊，更想带走家乡的味道。我出生在一个温州最南方的小镇，三面环山，一面靠海。

我在那里度过了童年和少年时期，家乡的山水养育了我的人，故乡的味道养了我的胃。

我离故乡八年有余，想起故乡的味道，还是觉得故乡的早餐最让人怀念。 高中读书的时候，到了县城，住校，又懒，起床的时候已经匆匆忙忙赶向早自习，只能去食堂打包面包之类，纯粹为了果腹，少了单独品味早餐的意趣。 来到大城市之后，房价飞涨，很多早餐店无法生存，只能在街头巷尾“捕获”一两个小摊，买一些粥啊包子填肚子，表明自己已经吃过“早餐”了。 而今离家千里，隔了岁月久远的样子，不知是乡愁在发酵，还是品尝过天南海北的美食过后，开始愈发怀念故乡的味道。

温州糯米饭 温州糯米饭是温州美食里最“争气”的，走得最远最广，知名度最大。由蒸熟的糯米，上面撒上油条碎末或油条块和肉末汤组合而成。 前段时间朋友圈里疯狂转发着几篇介绍温州糯米饭的文章，好像大家借转发来慰藉自己远离故乡的心。

更有甚者，不再满足于转发，直接为传播家乡美食做贡献，在异地开起了温州糯米饭店，杭州便有好几家，如“良米良”，“琦食”等。温州肉羹 温州肉羹又称“温州瘦肉丸”，分为猪肉和牛肉两种。温州肉羹是可以和温州糯米饭并驾齐驱的在外美食，知名度也很高。

以前学校里的美食节上有，后来发现在杭州城内某个不起眼的角落总会有个小摊子。 温州肉羹沸水一煮，加上香菜、醋和一些调味料，便足矣。在我的家乡，还有特制的葱头油、腌笋可以调味，或者可以加一点九层糕更容易吃饱。

外地人吃不惯腌笋，索性去了这味调料，不禁为他们扼腕叹息，又少了一种温州味道。温州炒年糕 在外地吃到的年糕大多数是韩国年糕类的圆片形或圆柱形，家乡的年糕是长方体切片。 小时候过年的时候，我和爸爸去作坊里做年糕。爸爸用三轮车载着一筐自己家的米，到了作坊，师傅把原料做进年糕机，一会儿便有长长的年糕从出口出来，爸爸就站在出口，拿着刀，一段一段切。

可惜现在已经十多年不去做年糕了，过年的时候去菜市场上买一点便凑数。年糕作坊也不见了。年糕包油饼 这个我真的除了我的家乡没有在其他地方见到了！！！温州其他地方也没有！！！闽南话里叫“个包油席”。 上面讲到长方体的年糕，这个年糕是没有成形的，一大早冒着热气，阿姨扯一块年糕，揉成一个饼状，把油饼再放进去，合起来，年糕有黏性，就可以包起来了。

年糕里还有加香肠，喜欢吃甜的也有人就在年糕里包一点红糖。手打面 家乡街上有家老店，店面连招牌都没有，但是大家都知道这是面店，每天从早餐到晚餐来这里吃面的人络绎不绝。 他们家的手打面是自己手工做的，被细细分好的同等分量的手打面排在那里，随着一句“老板，一碗手打面”，老板拿着分好的一撮面就下了锅，煮沸加青菜捞上装进调好调料的碗里，紧接着一碗高汤浇下去，一碗面条就活了起来，再加一些特制的肉沫。 有的人还喜欢加一些大肠、猪血等等，当然这些大料都是要额外加钱的。

温州肉面 这个面也是目前为止我没有在其他地方见过的。肉面好吃有劲道，谁吃谁知道！ 一年之中难得几次回家乡，从来不睡懒觉，叫醒我的不是闹钟和梦想，而是这些早餐。 沈宏非评价《舌尖上的中国》导演陈晓卿，“你问他美味在何方，他的手指最终总是会像扶乩般自动地指向老家的方向”。

他自己也说道：“就像我，一个安徽人，在北京这么大的城市生活了四分之一个世纪，每每想到我老家淮河岸边的菜肴，还是难免食指大动。” 可能对每一个离家的人来说都一样，人间自有珍馐，我们却独独怀念，故乡的味道。本文部分图片来源于网络，版权属于原作者，仅供学习交流。