无论哪个城市的美食街都是必不可少的,也是大家关心的。不吃美食街怎么出门逛街?不逛当地美食街怎么去旅游?这是世界上唯一不能辜负食物的东西。边肖记得这句话。下面边肖告诉你广州美食街哪里好吃。
荔湾区西华路从西门口地铁站出来,漫步在西华路的小区里。所有的目光都充满了老广州的安静和舒适,树荫下的台阶,以及古老的手写标志。随便一拍就有点复古文艺的清爽,西华路作为广州著名的美食街,经典美食数不胜数,你可能一整天都吃不到十分之一,但是有八家店是我最喜欢的拥有,几乎每次去西华路都一定要吃。
肉类代表:珍珍和牛佬。
珍珍食品商店
人均:20只蚊子
地址:西华路183号(近彩虹剧院)
如果让西华路的邻居选择陪伴他们最久的味道,珍珍小吃店一定是票数最高的商店之一。早在35年前,珍珍就一直坚定地在西华路183号,不知道有多少人和他一起长大。当一个人出来寻找食物时,没有什么比珍珍的牛三杏汤更能抚慰我孤独的灵魂了。老师傅赶紧把牛三兴煮好加到汤底,再加韭菜和自制咸酸。整个过程不到十秒就把内脏的香味紧紧锁住了。满满一碗牛三星,香脆可口,汤汁浓郁可口。
这就好比35年的老店,用同样的好味道温暖了35年的西华路。
牛佬牛杂汤
人均:16只蚊子
地址:西华路与金华直街交叉口苗金花后街3号(近金平大厦)
是一样的牛杂。这家牛佬牛杂汤的风格和珍珍的完全不同。如果说珍珍的味道是温润温和的,那么牛佬的牛杂则是令人兴奋的欣瘾。这家店没有装修和菜单,完全是老客户生意。第一次去那里的人绝对不知道点什么。那就先尝尝一碗招牌牛杂汤吧。碗虽小,里面的牛杂却是满满的,咸酸萝卜的汤又辣又烫。
咬一口,汤汁酸爽开胃,牛杂脆韧可口。夏天吃这样一碗真的很爽!
甜品:芝麻糊家族,沙湾
马志胡时嘉
人均:8只蚊子
地址:西华路383号,右二路(胜佳超市旁)
如果西华路上有最香的店,那一定是这家芝麻酱家。芝麻的香味远远就能闻到。有两个壮汉磨芝麻,直接在店门口卖。店里的一口大锅正在煮着香喷喷的芝麻酱,店员慢慢的搅拌着那锅的浓稠,让人很兴奋。
纯芝麻酱口感顺滑,口感非常细腻。芝麻的香气很足,很古的味道,让我想起小时候爷爷做的芝麻糊。每天放学回家都端着一碗,好吃到不想写作业~
沙湾甜品餐厅
人均:11只蚊子
地址:西华路天津1号33号101室
这家藏在巷子里的老沙湾甜品店,以生产便宜大碗的广式糖水而闻名。店面的装修和服务都很怀旧,适合怀旧的人寻找老广州的味道。
我很喜欢鹌鹑蛋绿豆沙。作为一个外国人,我曾经无法理解为什么海带、鹌鹑蛋等食材可以放在糖水里。但是尝了一次就知道他们可以这样配糖水。沙湾的姜奶、凤凰奶等乳制品也是招牌。奶味很浓但不是很甜,热碗喝真的很舒服。
米粉代表:袁腾、季芳、合兴。
袁腾生煎
人均:10只蚊子
地址:西华路439号之一
锅贴原本是上海的传统小吃,但在广州菜中也有一席之地。这个袁腾锅贴是广州最好的。虽然店里只有两三张桌子,但店外总是排着长队。金黄油亮的锅贴,锅底酥脆,肉馅香甜紧实。馅料里混着猪后腿和猪皮冻,在锅贴里形成热腾腾的美味汤汁。师傅将各种馅料按比例混合后放在饺子皮上,快速拉、翻、捏。饺子皮上面的褶皱不超过18道,就形成了一个完美的锅贴。
说实话,我平时很少吃油条,因为网上名人店卖的油条很多都是皮硬肉干的,但是香脆可口的袁腾油条完全可以扔几块,值得一试。
方食品商店
人均:12只蚊子
地址:西华路280号(82中对面)
方的美食我想不用我介绍了吧。我获得了心中最好吃的肠粉前五名。方的肠粉是布拉香肠,又厚又嫩。密密麻麻的肠粉会紧紧的捏住舌头然后融化,肉和酱都很好吃。
吃完肠粉,再来一碗猪肉粥。猪肉粥鲜嫩可口,粥水吸收了肉味,变得很滑。我给这碗粥打满分。
和兴食品商店
人均:5只蚊子
地址:西华路金金街1号44号
合兴藏在西华路周边的居民区,用一碗米粉皇征服了周围的街坊,不仅充足,而且非常亲民。
和兴的米粉是手工制作的,味道很滑,很浓。汤底有洋葱蘑菇和猪油渣,再加点麻辣咸菜就更刺激了。吃完一碗,那种独特的香味久久弥漫在口中。
汤汤代表:世英。
万英在吃
人均:18只蚊子
地址:西华路金平大厦兴西广场街店(近金华街,利口福旁)
碗翅是香港街头很受欢迎的民间食品。它们的外形类似汤里的鱼翅,盛在小碗里,所以被称为“碗翅”。它没有任何鱼翅成分(保护动物,不要吃真鱼翅~)。应氏的汤底是用高汤熬制,用上等马蹄粉和蛋糊勾芡,再加入田螺、鲍鱼、干贝、鸡丝等食材,营造出浓郁的风味。然后用香菇、黑木耳等滑滑的食材,增加更多滑滑细腻的风味。
喝一口,海洋的感觉在嘴里爆发。各种配料的组合创造了多层次的口感和极其美味的味道。一瞬间,我觉得自己仿佛置身于深夜的王耔街头。