厦门有哪些特产？

一、厦门老字号：南普陀素饼

南普陀素饼是厦门的特色小吃，是厦门著名特产，中华老字号。它有“厦门素饼之首”的美称，是闽南地区的传统点心，也曾荣获过《中国名点》金鼎奖。素饼有多种口味，如：绿豆、椰子、南瓜、香芋、绿茶等等。素饼每天有限量，若想尝试多种口味，建议大家提前前往。

二、厦门老字号：古龙食品

古龙的罐头是老厦门从小吃到大的好味道，古龙的酱油更是名声在外：古龙园内酱油晒场以55559个酱缸获得拥有传统酱油酿缸最多的吉尼斯纪录，十分壮观！至于古龙的肉酱，那是老厦门吃稀饭的黄金搭档。怎么可以随意错过呢？

三、厦门老字号：黄则和

“黄则和”始创于1945年，黄则和老先生早期由手工作坊经营，后总部落址于厦门市中山路二十二号。因其制作的花生汤等小吃风味极佳，深受老厦门人的喜爱和青睐。除花生汤外，黄则和的各种小吃糕点也颇受欢迎，麻薯、桔红糕、馅饼……之类的，都是厦门的老味道。

四、厦门老字号：大佳姜母鸭

闽台两地“姜母鸭”制法中，以厦门地区最为正宗，于是姜母鸭有了“厦门一宝，闽台一绝”，“厦门第一鸭”的美誉。大佳香姜母鸭也算是厦门的老字号店铺了，这里的姜母鸭香气扑鼻，老远就能闻见，鸭胗和鸭心也都很好吃，可以买真空包装的带回家，稍微加热一下就能在家吃到美味的厦门姜母鸭了。

五、厦门老字号：黄胜记

肉松店位于龙头路95号，店铺很小，人气非常旺，从早到晚都会排长队。老板很豪爽，会把大片大片的肉脯夹给客户免费试吃，价格实惠。猪肉干是用秘制的调味方制成，十分美味，自己吃或者作为伴手礼赠与亲人都很不错。主营牛肉粒，猪肉脯，牛肉干等多个种类，有辣的与五香口味可供选择。

六、厦门老字号：阿吉仔

一家开了近90年的老店，位于八市不起眼的一角，最早来这买馅饼的都是厦门的本地老主顾，招牌有椰子饼、绿豆馅饼、马蹄酥等。椰子饼外酥但是内软不干，口感很赞；马蹄酥外皮做的很酥，糖心和肥肉馅的比例恰到好处。味道超级浓郁，也不甜，总体感觉很不错。价格十分亲民，3盒不同口味的馅饼总共只需要36元。

七、厦门老字号：荣梅卤味

荣梅卤味的鸡爪、鸭爪、鸭翅、鸭脖都是非常美味的。鲜香萦绕着嫩滑的鸡鸭肉，层层渗透，将味道深入骨髓，深入到肉质的每一层细胞，味厚醇香。咬下去，外皮滑娕的口感间带着一丝韧劲，继续嚼下去，里面的每一寸鸡肉都已完全被醇厚的卤汁味渗透了。鲜娕QQ的口感，一点也不油。连骨头也不能放过，口齿留香，回味……

八、厦门老字号：海堤茶叶

闽南人爱喝茶，茶叶肯定少不了。2017年的金砖会议上，海堤金花香橼就作为闽茶的代表之一，成为会议官方礼品茶。出自老牌国企，海堤茶叶品质稳定，最关键的是价格适中，性价比相当高，堪称厦门人的百姓茶。茶叶品类选择也非常多样，铁观音、大红袍、老枞水仙等乌龙茶，都是福建岩茶的代表。如果有喜欢喝茶的亲朋好友、，送一份茶叶伴手礼不失为一份贴心的选择。

九、厦门老字号：心喜洋行

厦门是临海城市，海鲜小吃非常多，但最受厦门人喜爱的古早小食还是贡鱿鱼。贡，是“敲”的闽南语音译。早在厦门还是个小渔村时，贡鱿鱼就已经是厦门家家户户的日常小食，用来配酒、配茶、蘸酱油，吃法不一都很特别。而贡鱿鱼的手艺，要属福隆益这家百年老铺最为老牌。目前只有鼓浪屿上的心喜洋行传承这门独家手艺，被评为厦门非物质文化遗产，还多次被评为最闽台伴手礼双十佳。

十、厦门老字号：白鹭食品

白鹭食品的前身是厦门食品厂，已有50多年历史。厦门本土的许多老品牌多爱用“鹭”字，所以还挺好认的。这两款都是绝好的茶配，特别是鱼皮花生，还可以配酒。鱼皮花生的表皮酥酥咸咸的，很好味，一个会接着一个吃。而蛋花酥做的牌子就比较多了，基本上不太会踩雷。白鹭蛋花酥是经典款，有点类似小小的蛋卷，做扁，中间夹着花生和芝麻。

厦门老字号馅饼有哪些

　1、首先，当然就是鼓浪屿啦，它是个很适合漫步的岛屿，如果去的时候人不多的话，更让人觉得舒服。

　2、沙坡尾，早期是厦门港的一处弧形的海湾，呈月牙形，金色的沙滩连成一片，也有玉沙坡的美称。

　3、厦门大学，这应该是最具厦门特色的吧。它是全国最美校园之一，充满文艺气息，其中的上弦场和芙蓉隧道很出名。

　4、万石植物园，这里有传说中的巨型仙人掌，还有热带雨林区，固定时间会喷射烟雾，超级网红拍照地，没有之一。

　5、猫街，街其实不长，但中间有一个小小的街心公园，大部分有趣的地方就集中在此。

　6、百家村，这是一代厦门人的记忆，中兴路、深田路及百家村路均属于百家村范围，所以它的范围还是很广的，可以满足你的游览需求。

　7、南普陀寺，有着“千年古刹”之称，位于五老峰山下，是闽南乃至全国闻名的寺院。

　8、厦门博饼民俗园，它是根据博饼与科举的历史渊源，独特的地形条件，精心打造出来的博饼人文景观，可以让游客们在参观时逐步领略源远流长的博饼文化。

　1、沙茶面

　沙茶面是厦门著名小吃，闽菜小吃类，浓稠香郁的特制沙茶汤头，再配以自己喜欢的配料，鱿鱼、花蛤、鱼丸、大肠、豆腐泡等，连汤汁都可以喝个精光，真的是一碗不够吃！

　2、海蛎煎

　海蛎煎又名蚵仔煎、蚝仔煎，是闽南地区最具传统大众化的风味小吃，也是一道家常菜，其味鲜甘美，糯芳香，富有营养。若再加上一点沙茶、辣酱等佐料，或加鸡蛋在一起煎制，味道更为可口，滋味更香。

　3、花生汤

　黄则和花生汤是厦门的一家百年老字号了，也是厦门人喜爱的早餐之一。花生汤是乳白色的，甜而不腻，花生入口即化。花生汤打入一个土鸡蛋配个油条，美妙滋味不可言喻。

　4、鸭肉粥

　味道鲜美，补脑益智的鸭肉粥风味，你尝过么？来到厦门的小伙伴应该尝尝厦门特色鸭肉粥。同安区育秀路的永凯鸭肉粥是很多同安人从小吃到大的深夜粥铺。物美价廉，配料丰富。

　5、面线糊

　一碗热乎的面线糊，既可以是揉醒睡眼惺忪的早餐，也可以是饥肠辘辘夜晚的宵夜，或者酣畅淋漓后的解酒小点心，似乎一天的任何时刻出现在餐桌上，都很合理。

　6、烧肉粽

　烧肉粽是厦门的传统特色美食，肉粽以香菇、虾米、芋头粒、栗子、猪肉、糯米等为原料。制作时先把糯米浸后晾干，拌上卤汤、葱头油，放在锅里炒得又干又松，再与红烧猪肉、生栗子搅拌均匀，用竹叶包好煮烂。粽要趁热食用，吃时配上沙茶酱、蒜茸、红辣酱等调料，更是美味可口，烧肉粽历史悠久，具有香甜嫩滑，油润不腻，精工细作等特点。

　7、炸五香

　炸五香是福建传统特色美食，采用炸氽法制作，油炸时生坯要慢慢滑入油锅内，炸至浮起油面时要勤翻动，以便受热均匀。外观色泽赤褐色，鲜香酥脆，馅润滑甜美，热食味道尤佳，佐酒甚宜。

　8、土笋冻

　闽南地区一种色香味俱佳的特色传统风味小吃。起源于泉州，在厦门较为火爆、出名。这种蠕虫制成的美食，晶莹剔透，味美甘鲜，风味尤佳，许多外地的朋友是不敢吃。也被称作是福建奇葩美食之一。

　9、姜母鸭

　厦门姜母鸭以红面番鸭为原料，用芝麻油将鸭肉炒香后，再加入老姜(姜母)及米酒等炖煮而成。成菜味道鲜香，甘辛兼备，且具有疏肝润肺、养胃健脾、舒筋活血、祛寒化痰等功效

　10、厦门馅饼

　厦门馅饼是一种具有百年以上的历史特色名点，属于闽菜系。分甜咸两种，甜的大朵以绿豆沙为馅，馅饼以肉丁为馅。

　口感香甜，口味繁多，深受喜爱。成为厦门大一著名的地方特产。以鼓浪屿馅饼、南普陀素饼、日光岩馅饼、阿吉仔馅饼、汪记馅饼、黄则和、黄胜记较为出名。

　厦门旅游要避开台风8月前后，最佳时间：3月、4月、5月、10月、11月。而6、7月份太热。提醒大家，厦门旅游景点分散，尤基坐车安排路线很麻烦，酒店的预订，景点门票一大堆事，没有当地人带你玩给你。讲解景点根本玩不到精华，主要是很容易走冤杆路回头路。

厦门素饼之首南普陀素饼。曾经荣获中国名点金鼎奖。现在南普陀素饼已经享誉海外。其用料足，采取传统工艺，很好的保留了馅料的原味，种类很多，有绿豆、芋头、南瓜、椰子等等，供大家选择。

　值得一提的绝对是黄则和馅饼。黄则和是厦门的老字号，也是热销中外的品牌，它的特点是酥软，香甜酥细，感觉入口即化。其口味众多，其中肉馅的，馅料十足，是平时家中佐餐，馈赠的不错选择，也深得消费者喜爱。

　汪记馅饼。它是鼓浪屿的特产。现在也是大家比较喜爱的品牌。在东南亚、港澳台一带很是火爆。其特点是饼皮酥脆金黄、馅料鲜香扑鼻。鼓浪屿馅饼的特点是其工艺的讲究，无论是馅料的配搭还是饼皮的火候都必须掌握得当，才能做出一款美味的鼓浪屿汪记馅饼。