广州必去十大粤菜餐厅有炳胜品味、广州酒家、温祈福酒家、侨美食家、海晏楼、陶陶居、广州泮溪酒家、鹅公村、北园酒家和南园酒家。
1、炳胜品味
炳胜作为广州粤菜的代表,绝对当之无愧。其集团旗下已有“炳胜品味”“金矿食唱”“炳胜私厨”“炳胜公馆”“禅意茶素”及“小炳胜”六大品牌,个个火爆,在广州有“吃粤菜,到炳胜”的赞誉。
2、广州酒家
广州酒家,中华老字号,创建于1935年,以经营传统粤菜驰名,素有“食在广州第一家”的美誉。这家已有80多年历史的老字号,在广州美食之林中屹立不倒,自有它的独到之处。
3、温祈福酒家
不是每一家粤菜餐厅都能对传统广府味有准确的把握,而“温祈福”酒家从掌舵人到厨房班底再到楼面服务人员,都出身于大型粤菜酒楼。
掌舵人温祈福有着“粤菜泰斗”之称,楼面经理、营销经理也是最早的一批广州餐饮业“广州服务”的践行者,而掌勺的大厨是入行数十年的资深粤菜师傅,工多艺熟。
而温祈福酒家,正是凭着老餐饮人对餐饮事业的那份执着追求,在坚持传统广府味道的同时以时尚的手法对传统菜品进行包装、提升,让传统菜焕发出新的活力。
4、侨美食家
“桃李春风一杯酒,江湖夜雨十年灯”,侨美食家1985年诞生于白鹅潭畔的沙面岛上,以宏扬中国饮食文化、融汇百家菜色精华为目标,历经数十年的辛勤摸索与实践,于1996年成立侨美发展集团有限公司,是广东省最大的饮食集团之一。“这是一个没有招牌菜的酒家,因为每一个出品都是接待食家”,侨美食家这句彪悍的口号久为人们津津乐道。
5、海晏楼
海晏楼其实以前是白天鹅粤菜厅最高级的一间包间,主要接待国家政要、名流绅士,见证着白天鹅的鼎盛,可以说是白天鹅五星级粤菜的圣殿。
6、陶陶居
到了广州,自然不可以错过百年老店陶陶居的美食。陶陶居始创于清光绪六年(1880年),是广州最有名气的茶楼之一。曾是各方文人雅士、名人商贾聚首之地。清代康有为题字“陶陶居”,寓意来此品茗乐也陶陶。百年传承,不断创新,是享有海内外盛名的美食老字号。
7、广州泮溪酒家
泮溪酒家坐落五羊城西,相连风光旖旎的荔湾湖公园,1998年被国内贸易局批准为“国家特级酒家”,它与北园、南园一道合称为广州三大园林酒家。
8、鹅公村
要说到哪里能吃上最正宗的鹅菜式,鹅公村将是最好的选择!如今说起“鹅公村”,广州的街坊食客无人不知,这间以“吃鹅”为特色的主题餐厅,成为不少广州人心目中名副其实的“地标美食”。
9、北园酒家(小北路店)
北园酒家是广州老字号之一,与泮溪、南苑以园林景色酒家闻名中外。因地处羊城北郊,毗邻白云山麓,树木茂密,环境清静,更有小河从前面流过,故有“山前酒肆,水尾茶寮”之称。为了招徕顾客,北园在附近辟有菜圃,种植时蔬,顾客光临,即摘即炒,蔬菜既鲜且嫩,碧绿宜人,菜肴色、香、味、型具备,令食客大快朵颐。
10、南园酒家(前进路店)
始创于1963年的南园酒家,是一家有名的老字号酒家,占地面积约一万多平方米,酒家采用青砖绿瓦、翘角飞檐、亭台楼阁、小桥流水等岭南建筑园林风格设计、园内竹林婆娑,鸟语花香。
景点线路——
时代广场、中信广场—火车东站绿化广场—天河体育中心、黄花岗公园—中山纪念堂—越秀公园—陈家祠—沿江路珠江美景—二沙岛—黄埔军校—白云山风景区、云台花园
购物线路——
下九路———北京路———天河城地铁观光购物旅游线。
线路特点
下九路、北京路和天河城都是广州人喜爱的购物地点,对于来广州旅游的人来说,购物也是一个重要的环节,广州缺少独特的旅游产品,但是上下九路汇集的价格便宜的时装,北京路和天河城众多的品牌服装,对旅游者来说,还是有一定吸引力。
这条线路的另外一个特点是充分展示了广州的商业文化和城市建设的特色。在下九路可以体会广州的西关风情,北京路可以领略两千年古城的商业文化,天河一带则可展示新广州的建设成就。
吃:除了购物,这三个地点还是广州小吃比较集中的地方,因此可以选择早上乘地铁到长寿路下车,步行到上下九路,在这里既可以吃上一份银记肠粉,也可以要一份南信双皮奶,或者选择地处西关的广州老字号酒家喝早茶。中午可在北京路选择一份快餐,晚上可以在天河城附近用餐,三地都有正宗粤菜,也有全国各地和世界各国的美食。
行:方便的地铁是这条线路的独特优势,下九路附近的地铁站在长寿路站,北京路附近的地铁站是公园前站,天河城地下一层就是地铁出口。
景点介绍
上下九路:
上下九路是一幅汇集了西关风情的美丽画卷,广东特有的骑楼在这里得到充分地展现,即使是不买东西,在上下九路走一走,也可以感受独特的岭南商业文化。除了上下九路,附近的华林玉器街有便宜的玉器,也可以逛一下。到西关大屋参观,就对岭南文化有更深的理解。
由于上下九路、第十甫路集中了陶陶居、莲香楼、趣香饼家、广州酒家等传统老字号、,西关的珠玑路、清平街、十八甫、文昌路每一个路名都记载了一段城市的历史。
北京路:
北京路地处广州市中心,是广州城建之始的所在地,是历史上最繁华的商业集散地。地处中山路商业圈的中心,店铺林立,与上下九路相比,这里汇集了广州及全国各地的品牌服装,尤其换季期间,这里的服装大幅打折,更是吸引了不少淘衣服的旅游者。
游人们可看到明代路面、宋代3层路面、拱北楼门洞石铺面、宋代第二期拱北楼门洞的砖铺地面、石门槛、门枕石等。
天河城:
天河城已经成为广州新商业中心的代表,在天河城附近,也有很多颇有特色的小店,除了服装,还有各种稀奇古怪的东西,餐饮业也颇具规模,附近很多酒店味道都很不错。天河城及其周围的景观是新广州的代表,包括广州最高楼中信广场,火车东站附近的景观,以及天河体育中心、天河购书中心等等。
美食线路——
早餐:点心+西关
泮溪酒家、陶陶居
在老广州那里,很少会有人和你说吃早餐,他们只知道饮早茶。广州人所说的饮茶,实际上指的是上茶楼饮茶。不仅饮早茶,还要吃点心;不仅填饱肚皮,还顺便传播新闻、叙说友情、洽谈生意。可见,广州人的饮茶实际上是一种社会交际的方式。当然,上茶楼不仅是喝点茶那么简单,叹茶的内容,还包括了吃点心。
一个外地人要想认识广州,不妨就从一顿饱含饮食文化和民居特色的早茶开始。
午餐:牛杂+坊间
林华牛杂屋
很多人的第一反应是,有没搞错,去吃路边小店?
路边小店自有其独到之处,莫道坊间无高人,广州传统的精髓就是一种风情入骨的市井文化,广州人对生活会讲究,但绝不会铺张。和北京的四合院、上海的弄堂一样,这里充满着浓浓的人情世故。
晚餐:文昌鸡+红棉
广州酒家
“食在广州第一家”,说得就是广州酒家,广州酒家在广州的地位全国其它大城市中恐怕无有出其右者。
广州酒家以经营正宗粤菜和承办大型筵席为主,于1987年隆重推出了“满汉全席”,同时还整理推出了仿唐、宋、元、明、清五朝食谱,和仿古接待等服务项目。客人在这里饮宴,不仅能品尝到各种美味佳肴,而且还可以领略到古人的饮食风情,和中国传统饮食文化所具有迷人风采。
夜宵:龙虎凤+煲汤
炳胜酒家
有些店不需要太长历史,也不需要太高的规格,它就和这个城市连为一体了,比如说炳胜。
这里价格低廉,物美味好,酒楼生意异常火爆。这里的海鲜刺身、河鲜刺身最出色,堪称刺身广州第一家。滋补养颜全猫宴、龙虎凤窝、药膳猫窝、香浓猫窝、猫腩窝。榕蛇连皮腩火窝、养颜蛤蟆窝,价格便宜,各式家常小炒品种繁多,花样百出,可以说,贪食三天而菜肴不会重复。
炳胜营业到很晚,和北方城市十点以后车马稀落不同,广州人似乎天生就属于夜晚的,因此也有一些店到了深夜还不打烊。
游江线路——
珠江沿岸文化史迹游是颇具南国风情特色的旅游项目,所有的游船上均设有舒适的茶座,各种高级娱乐设施一应俱全,珠江沿岸文化史迹游既可日游,又可夜游,在沿江路的天字码头和西堤码头买票上船