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香港香火最旺的庙宇—黄大仙
建于1945年，是香港九龙有名的胜迹之一，最著名的庙宇之一。享负盛名，无人不晓，香火鼎盛，每年初一，市民都要争头注香。相传祠内所供奉的黄大仙是“有求必应”的，十分灵验。该祠也是香港唯一一所可以举行道教婚礼的道教庙宇。
游港第一正选—太平山顶
太平山，雄居香港岛的西部，是游客必到的旅游点，一直是香港的标志。这里可以俯瞰维多利亚港最佳地点，日落后欣赏有「东方之珠」美誉的夜景。至于喜欢郊游的人士，可以漫步小径古道或挑战港岛径。
“永远盛开的紫荆花”雕塑和“香港回归祖国纪念碑”—金紫荆广场和香港会展中心
1997年7月1日香港特别行政区成立，中央政府把一座金紫荆铜像赠送香港。这座高6米的铜像正式名称为“永远盛开的紫荆花”，寓意香港永远繁荣昌盛。广场一角还矗立着高20米的香港回归纪念碑，与金紫荆铜像遥相呼应。
海滨长廊上的“星光大道”
新世界发展有限公司于1982年兴建尖沙咀海滨长廊，并於2003年斥资全力赞助於原址兴建“星光大道”，以表扬**业对香港以及国际影坛的贡献，及应旅客对香港**浓厚的兴趣，而增加一个特色旅游景点。星光大道工程於2004年4月27日完成，移交香港政府，供市民休憩及游客观光，谨志数言，以留永念。
人生50个必到的景点之一—维多利亚港
维多利亚港两岸的夜景是世界知名的观光点之一，由于香港岛和九龙半岛高楼大厦满布，入夜后万家灯火，相互辉映，香港的夜景因而与日本函馆和意大利那不勒斯并列「世界三大夜景」。乘坐一轮渡，一个繁荣璀璨的美丽海港尽入眼帘；熙来攘往的船艇，升降频密的航机，泊在港湾的国际邮轮，瑰丽壮观的会展新翼。今天的维多利亚港，已不是昔日贩运鸦片的贸易港。是中国近代半封建半殖民地历史的一面镜子。维多利亚港是中国的第一大海港，世界第三大，位于香港的香港岛和九龙半岛之间的港口和海域。
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海洋公园，如果你喜欢海洋生物和机动游戏的话，很有必要去。而且傍晚6点就离开，比去迪士尼省时很多。之后还能继续逛街购物，或去太平山顶。
第一天：10点到海洋公园玩到5-6点。然后到坐车回到金钟港铁站，步行到缆车站。缆车来回+蜡像馆套票为180元。记得8点要在山顶观赏有港岛区44栋商业大楼举行的“幻彩咏香江”。之后坐15C到中环的天星码头乘坐渡轮到尖沙咀的天星码头，5分钟船程，可以观赏港岛区的商业区和尖沙咀的文化区特色。出码头往左就是有名的海港城，可以购物。往右首先是大钟楼，然后是海滨长廊、文化中心、艺术馆、太空馆、星光大道。如果要去兰桂坊的话，可以先不坐渡轮，在中环下车步行到兰桂坊，很近。
如果不去海洋公园，那上午可以去铜锣湾逛街购物。有时代广场、SOGO崇光百货、世贸中心，很多个大型商场，然后早一点去太平山，就能早一点去尖沙咀。看“幻彩咏香江”，在山顶看和在海滨长廊看，感觉不一样，不过大部分人觉得在海滨长廊看比较好。
第二天：油尖旺区，（油麻地、尖沙咀、旺角）尤其是旺角一带的弥敦道有N多家周生生、周大福、六福等名牌老字号连锁珠宝首饰店。弥敦道和亚皆老街交界口往西一条街是钵兰街，有朗豪坊和西武百货，是时尚潮流热点。弥敦道和亚皆老街交界口往东，第一条街是西洋菜街，化妆品护肤品就在这里买，有好几家莎莎、卓悦、天使、ColourMix等连锁，还有H2O、Fancl专卖店。另外还有丰泽、百老汇、中原、苏宁镭射等连锁电器行，是著名的步行街。第二条街是通菜街，（俗称女人街）一卖底价服饰、衣服为主，很吸引游客。第三条街是花园街，（俗称波鞋街）都是正品运动鞋和服饰的商铺，价格比品牌专卖店稍微便宜。
另外，尖沙咀一带的弥敦道以东，有金马伦道、加莲威老道等等，很多中高档服装店、餐厅。
屈臣氏和万宁，在弥敦道有好几家，也有很多化妆品。
香港特色小吃有车仔面、许留山甜品、优之良品包装小吃，这些在旺角和铜锣湾都有。另外港式茶餐厅和烧腊店，到处都是。可以试试蛋挞、香浓咖啡、奶茶或鸳鸯。另外，在旺角的先达广场旁边一个地铺，有一家很出名的港式小吃，包括鱼旦、碗仔翅、鸡蛋仔、煎酿三宝、猪红猪皮、炸大肠。。。说着说着自己都留口水~~~
兑换港币，可先在内地或深圳过关前兑换少量，到了香港之后，随便一家找换店都能兑换。目前的汇率是人民币1：港币1.737左右，香港找换店的汇率比较划算，而且不收手续费，整个过程1分钟左右，超快。
八达通的首次购买是港币150元，内含50元的按金。首三个月内退卡要征收7元作为手续费。但是两天下来，也划算，因为乘坐地铁都有优惠。而且使用八达通很方便，不用准备零钱。
补充：忘了告诉楼主，元旦倒数的话，香港最热闹的是尖沙咀的海滨长廊和铜锣湾的时代广场，但个人还是偏向看海玩倒数。
P/S:?附上一张“幻彩咏香江”的，希望你喜欢~?
补充楼主新问题：
那要看你是早上几点过关了，海洋公园开馆时间是上午10点。
