淄博最出名的烧烤有小寒羊烧烤、牧羊村烧烤、赵一家烧烤、四玉米地烧烤、旺旺大串烧烤、六禾烧烤等。
1、小寒羊烧烤
小寒羊烧烤创建于2009年,是淄博一家很有名的十几年烧烤老店,凭着传统的小炉碳烤肉串及葱、卷饼三位一体,赢得无数回头客,是淄博人忘不了的家乡味道。小寒羊烧烤常年霸占淄博烧烤热门TOP榜,生意非常火爆,每次去都需要排队,是淄博非常火爆的正宗烧烤店。
小寒羊烧烤有近40种烧烤单品,肉类、青菜类、海鲜类应有尽有。他家的肉串很新鲜,新鲜的肉不经过腌制,现场调料、烤制,保持肉本身的味道。羔羊肉串、五花肉串、牛肉串、猪精肉串是店里招牌主打,五花肉和羊肉烤完后,卷上小饼、小葱和店里特色蘸酱,肉入口中,爆汁满满。除了肉串,脆骨、鸡中翅、蘑菇、卷心菜、鱼豆腐也值得一尝。
地址:淄博市张店区人民西路和祥和路交叉东南角凯瑞时代大厦一层。
2、牧羊村烧烤
牧羊村烧烤是淄博一家有着三十多年的烧烤老店,拥有很多忠实粉丝,几十年来积攒了无数好口碑。牧羊村烧烤有五十多种烤品,烧烤食材种类丰富,口味鲜美。其店里的羊肉选自沂源,肉质很新鲜,不膻,吃起来口感好,是店里的主打食材。当然羊腿、羊排、涮肚、烤生蚝也很不错。店里有电炉、木炭炉,食客还可以自选炉子。
地址:淄博市张店区林泽街林家村综合楼沿街房负一层北侧西起第二间(总店)。
3、赵一家烧烤
赵一家烧烤是淄博一家有着二十几年的烧烤老店,凭借着“烤豆腐”而火爆淄博。排队的人很多,是淄博正宗的烧烤店之一。赵一家烧烤从路边小摊起家,二十多年,味道一直没变,性价比超高,“只卖当天鲜肉”。
店里的“烤豆腐”最有名,豆腐烤起来很嫩,外面刷一层特制的酱汁,一口下去好吃的爆炸。另外烤五花、烤羊肉、蒜瓣肉、马步鱼等很受食客喜爱。
地址:淄博市张店区华福大道与南西五路交叉口西北角(华福大道店)。
4、玉米地烧烤
玉米地烧烤是淄博一家很有名气的烧烤店,总店在张店区傅家镇,凭着口味正宗和价格亲民而享誉淄博,评价相当高,口碑好、烧烤分量足、味道赞,人气也相当火爆,也是淄博正宗的烧烤店之一。玉米地的烧烤食材种类齐全,食材很新鲜,食材没有过多腌制。
玉米地的烧烤很有特色,烤好的串是半熟的,保留独立小炉纯炭烤,客人可以自己烤,而且烤出来味道还不错。再搭配小饼,卷上肉串,放小葱和适当的酱,很好吃。
烧烤店招牌:板筋、呼伦贝尔烤羊肉、五花肉、川味烤豆腐、蜜汁烤翅、蒜香掌中宝。
地址:淄博市张店区傅家镇马南路118号。
5、旺旺大串烧烤
旺旺大串烧烤是淄博一家有着十几年的烧烤老店,是很多淄博人从小吃到大的烧烤店,以本地人居多,是正宗的淄博烧烤店之一。在淄博,能撸到烧烤的地方数不胜数,但是能吃到正宗红柳烤羊肉串的地方还是比较少见的,旺旺大串烧烤就可以擅到正宗红柳烤羊肉串。
他家的红柳串肉,羊肉新鲜,羊肉串很大块,红柳羊肉串被烤至金黄,外焦里嫩,吃起来非常过瘾。红柳烤羊肉串常与小饼搭配吃,蘸上他家的独门酱料,卷上肉串相当的香嫩。除了招牌红柳烤羊肉串外,还有带皮五花肉、烤鸡皮、烤腰子、锡纸菜系烧烤等美味烧烤。
地址:淄博市张店区人民西路凯瑞时代大厦237号。
6、六禾烧烤
六禾烧烤是淄博一家开了十几年的烧烤老店,也是淄博周村区一家正宗的淄博烧烤店,这里每个桌子上都有专属小炉子可以在桌子上自己烤肉,肉想吃几成熟,自己说了算!烤好的串儿放在饼上轻轻一撸,一整个大满足!
六禾烧烤性价比很高,口碑很好,烧烤是正宗的淄博烧烤味,有羊肉、五花、脆骨、蒜瓣肉等十多种肉烤串,招牌烧烤是烤小腰,小腰烤得很嫩,香气弥漫。烤羊肉串也是必点烤串,羊肉的鲜嫩,搭配孜然的香气,吃起来很过瘾。
地址:淄博市周村区尹家湾路实验幼儿园对面。