九烤竹盐是国家支持的产品。竹盐是一种经过九次精炼制成的特殊产品,是一种理想的替代食盐。其含量比纯食盐或者粗盐要高。这很符合化学中的物质平衡——竹子和黄土中含有比较多的这些成分,经过煅烧最后进入了食盐中,形成竹盐。
制作
竹盐煅烧需要大概10小时能得到第一次煅烧的竹盐,经过煅烧的竹子水分已经完全渗透进了盐分里,此时的盐还是盐棒形状,然后把盐粉碎再次放进竹子里烧,这样的过程会反复八次,到第九次烤制时往火中洒进松脂将温度调到最高限度时,盐将变成晶体也就是九烤竹盐。
经过了九次煅烧以后的竹盐,功效能得到最佳的体现,且必须是九次。通常见到的竹盐呈灰白色,只有一次或三次煅烧而成。