打豆浆的豆子要泡多久

打豆浆的豆子需要泡30分钟左右，但浸泡过的豆子没有干豆子制作的豆浆香。有些豆浆机是有干豆功能的，可以将干豆子打碎，口感会更好。当豆子的表层泡开后，很多的营养成份和空气接触会被氧化，需要尽快用豆浆机打磨。

泡过的豆子并没有干豆子打出来的豆浆香，泡时间长了效果更差，但是为了减轻豆浆机的负担，只需要将豆子浸泡30分钟左右，就可以开始制作了。

豆浆机是用电机动力来打豆浆的，只要程序设置合理，完全可以把干豆子打碎。有些豆浆机是有干豆功能的，所以干豆子也可以打得跟泡过的一样，并且口感更好。

当豆子的表层泡开后，经过长时间与空气接触，很多的营养成份会被氧化，所以泡好的豆子，需要尽快的使用豆浆机打磨，避免营养完全流失。

1、保温壶泡发：将黄豆洗净，控干水分，准备一个干净的保温水壶。做一锅热水煮沸，水量为黄豆的1.5--2倍。将黄豆倒入准备好的保温水壶中，然后倒入开水，盖好壶盖放置。两小时后，胖胖的黄豆就泡好啦。

2、翻炒后浸泡：锅中不放油加热，倒入黄豆进行翻炒，直至黄豆散发出香味;接着继续翻炒，直到黄豆出现裂痕，颜色微黄的时候捞起来;最后放入冷水中浸泡一会就可以了，这样炒过的黄豆就非常容易泡发了。

3、冷热水交替浸泡：先用60摄氏度的热水来浸泡黄豆一、两小时;接着换冷水浸泡黄豆，大约也浸泡一两小时即可。热水可以快速泡发黄豆，无需长时间等待。