韭菜如何存放时间长

1、轻捆蘸水套袋放阴凉处。用水蘸韭菜可以短时间保持韭菜的新鲜程度。可因为韭菜去掉根部之后，叶片吸收的水分不够充分，因此存放时间短。

2、放土里栽上。韭菜在土壤里汲取舒服，可保存一段时间。但是栽进去的韭菜没有根，所以栽进去后很难吸收土壤里的水分。所以这样的方法保存时间也不会很长。

3、冰箱保存。将韭菜完整的包裹起来放进冰箱冷藏室里，这样的保存方式时间较长。

4、抽真空冰箱保存。冰箱抽真空后，没有了氧气，这时韭菜呼吸缓慢了就会延长保鲜期。这种保存方法是比较科学的，抽真空后放在温度稍微低一些的地方。韭菜的保存温度是0摄氏度至4摄氏度之间最好。

第一种：如果说我们刚买来的韭菜上面有许多的水，我们首先要做的就是先把叶子部分的水擦干净。如果说没有很多水，我们就需要将韭菜的根部用水打湿。

第二种：如果我们买来的韭菜上面有已经黄掉的叶子，我们首先要将韭菜上面已经黄掉的叶子给摘下来。如果不摘我们放在冰箱里会加快韭菜的腐烂速度，并且这样去保存不长久的。因此在保存时一定要把韭菜整理干净。

第三种：我们可以找一些干净的报纸、干燥的纸张或者干净的塑料袋包住韭菜。要记住一定要包住叶子，不然是没有用的。用这种办法将韭菜放在冰箱里，才不会非常快的腐烂掉。

第四种：如果我们家里冰箱比较大可以选择将韭菜立起来保存，意思就是将韭菜的根茎部放在温度比较低的地方。然后叶子放在比根茎放置位置稍高一点的地方，这样保存时间更长。

第五种：用清水浸泡的方法。首先将新鲜的韭菜排放整齐，然后用绳子将整理好的韭菜捆绑好，最后把韭菜的根部朝下放在盛有干净的清水盆中浸泡。

用这种方法可以使该食物保鲜三天到四天。用这种方法可以防止韭菜的水分流失，并且能及时补充韭菜所需的水分，所以韭菜就不容易腐烂。