电压力锅对营养的破坏会多一点。
如果不在意烹调时间长一些、电费多一些,完全可以考虑买一个小一点的电饭锅(3升或以下),价格也比电压力锅低廉一些。
从经济上考虑的话,甚至可以买内胆有不粘涂层的机械式电饭锅,除了可以煮饭以外,还可以打火锅、煎饺、炒菜(压住开关)、熬汤(用保温档,可能需要四个小时以上),等等……
而电子式电饭锅与机械式电饭锅相比除了不适于炒菜以外,更具有延时煮饭、煮粥、煲汤等功能,相对来说功能更强;所以我更推荐电子式电饭锅,价格应该在150元左右就买到。
不推荐电磁炉。主要考虑电磁炉煮饭不如电饭锅方便,价高且占地方。