猪脚高压锅压多久才烂？

加油并按压25分钟。以红烧猪蹄为例，介绍一下具体做法，以供参考。先准备材料:猪蹄1500g，食用油30g，葱一根，姜几片，蒜几瓣，香叶几片，冰糖几粒，干辣椒一粒，花椒几粒，生抽2勺，生抽2勺，料酒2勺，盐适量。

1.猪蹄洗净切块，然后放入锅内冷水中，加入几片生姜，用2勺料酒焯一下。

2.然后将猪蹄捞出清洗干净备用。

3.锅里放食用油，放入冰糖，小火翻炒至冰糖融化成焦糖色。

4.加入猪蹄快速翻炒上色。

5.加入葱、姜、蒜、香叶、桂皮、八角继续翻炒。

6.加入一勺蚝油，2勺生抽，2勺老抽，适量盐，2勺料酒，继续翻炒。

7.加入一大碗开水。

8.将猪蹄倒入高压锅。

9.盖上锅盖，SAIC后转小火焖25分钟。

10.完成。

高压锅压猪脚要多长时间

问题一：高压锅炖猪蹄多长时间 挺实用的 ..每一种原料都有自己的时间啊 ..不是一样的 .排骨你可以炖15分钟.猪蹄炖20分钟.鸡就炖12分钟.还有这都不是固定的.还要根据原料的老嫩,大小来改变..自己摸索吧.

问题二：猪蹄高压锅压多久 用高压锅炖猪蹄要多久呢？

高压锅炖猪蹄的做法

1. 把猪蹄用水冲洗下，扔进电高压锅中压上十五到二十分钟左右，水一定要满，这个步骤是为了除去猪蹄中的血水，大家也可以考虑在水里面放些醋和姜用来除去异味。这个步骤开锅的时候，会发现水上面会有一层沫，把水和沫除去，留下猪蹄。

2. 在电高压锅工作的时候，准备好各种调料。切好姜蒜，把醋、八角、桂皮调好。

3. 起油锅，放糖，迅速翻炒。把猪蹄放入锅中迅速着色，让每个猪蹄都变成亮亮的红色。着色后放入姜蒜一同爆炒。

4. 将已经着色的猪蹄放入电高压锅内，放入调料。在锅内加入，水差不多没过猪蹄即可，不要忘记加盐。电高压锅压上40分钟左右。

5. 猪蹄压好之后不要急着把高压锅打开，等到一个小时左右，让猪蹄再捂一下。

6. 红烧么，重点就是红和烧，有红怎能没有烧呢？把猪蹄取出，放入锅中进行收汁，这个过程大约十分钟左右。

从高压锅炖猪蹄的做法中，大家应该也清楚了用高压锅炖猪蹄要多久了吧！感兴趣的朋友可以去尝试下哦！

高压锅炖猪蹄

食材

主料猪蹄3个黄豆100克辅料枸杞50克盐4茶匙葱1根姜一块蒜3瓣花椒适量大料3个炖肉料包1个老抽适量料酒适量

步骤

1.早市上直接买的猪蹄，让卖家切成小块，凉水下锅，水开后撇去浮沫

2.准备好葱姜蒜，花椒大料，超市直接买的炖肉料包

3.提前泡好的黄豆

4.养生嘛，再来点枸杞

5.在高压锅里放入热水，把焯好的猪蹄放在里面

6.放入葱姜蒜、枸杞等

7.放入黄豆

8.倒入适量老抽调颜色，倒入料酒，加入适量的盐（4勺左右），轻轻搅拌均匀

9.盖上锅盖，小火，上气后压20~25分钟

10.快好了，打开看看，还不错吧，捞出葱段，姜片（为了美观），继续小火收汤、大功告成

小贴士

像花生，各种坚果都可以放

问题三：猪蹄用高压锅炖多久 水没过猪手炖煮: 炖煮半个小时后,放入高压锅,喷气后15分钟即可

做法

把猪手斩成小块：

用热水冲洗净血沫、杂质，用沸水焯过。备生姜（多一些去腥味），大料，辣椒，花生米：

注意：花生米出芽的不能要，生霉的不能要（估计地球人都知道，废话）

热锅热油，爆香辣椒后下生姜和大料，出香后下猪手，不断翻炒至变色：

加盐、糖、料酒（最高温度时加效果最好），老抽适量，水没过猪手炖煮：

炖煮半个小时后，放入高压锅，喷气后15分钟即可：

猪手软烂，花生绵软，齿颊生香，回味无穷，欲罢不能

问题四：高压锅炖猪蹄需要多久 猪蹄筋太多 皮厚 我一般正常是1个小时 大小火 用电压力锅就是了 普通煤气的 就是要蹄子飞水之后 从大火上汽20分钟起 转中火20分钟 最后30分钟小火就是了

问题五：猪蹄在没有高压锅的情况下顿多长时间能煮烂 大火煮开后文火再煮两个到两个半小时就可以烂了。

问题六：高压锅酱猪蹄需要多少时间 高压锅酱猪蹄需要上气后小火保持30分钟即可。

问题七：高压锅炖猪脚多长时间 这太容易了。你可以炖花生猪蹄，也可以做黄豆猪蹄，还可以光炖一下然后出锅做红烧猪蹄。

方法如下：

1. 把处理好的猪蹄砍成你喜欢的大小（一般买的时候卖的人都会给你坎好，嘿嘿），用沸水煮两三分钟，把水上的浮游白泡沫去掉，捞起猪蹄，沥干电压力锅里。

2. 把花生或者黄豆一起放高压锅里，加水，水量没过猪蹄两个指节，加入一个茴香，一片桂皮，少许盐，如果喜欢吃辣的还可以加入两三个小的干辣椒。

3. 在电压力锅上选择“煲汤”程序，如果想吃炖的很烂的，可以选择“豆/蹄”程序。

4. 等指示灯显示绿色，煲好了，气阀下去了，打开锅盖，加入少许鸡精即可。

简单易操作，又香又美味，楼主可以试试哦。好吃的话别忘了采纳为最佳答案哦，嘿嘿

问题八：高压锅炖猪蹄需要多久 高压锅炖猪蹄的做法步骤：

1、把猪蹄用水冲洗下，扔进电高压锅中压上十五到二十分钟左右，水一定要满，这个步骤是为了除去猪蹄中的血水，大家也可以考虑在水里面放些醋和姜用来除去异味。这个步骤开锅的时候，会发现水上面会有一层沫，把水和沫除去，留下猪蹄。

2、在电高压锅工作的时候，准备好各种调料。切好姜蒜，把醋、八角、桂皮调好。

3、起油锅，放糖，迅速翻炒。把猪蹄放入锅中迅速着色，让每个猪蹄都变成亮亮的红色。着色后放入姜蒜一同爆炒。

4、将已经着色的猪蹄放入电高压锅内，放入调料。在锅内加入，水差不多没过猪蹄即可，不要忘记加盐。电高压锅压上40分钟左右。

5、猪蹄压好之后不要急着把高压锅打开，等到一个小时左右，让猪蹄再捂一下。

6、红烧么，重点就是红和烧，有红怎能没有烧呢?把猪蹄取出，放入锅中进行收汁，这个过程大约十分钟左右

问题九：高压锅炖猪蹄的做法高压锅炖猪蹄需要多长时间 高压锅炖猪蹄的做法

1

猪蹄拔干净毛用清水冲洗浸泡15分钟

2

2、准备红烧主要的香料和作料，家常菜红烧菜并不是香料越多越好，在不熟悉香料的前提下最好选择自己所熟悉的。我习惯选择：葱姜适量，花椒10g，辣椒5g，八角两个，桂皮一小段，草果一个，香叶2-3片，干木瓜片（没有可以不加），冰糖30g（此配料时候一切红烧菜，红烧菜主要是吃肉本身的香味，如果香料过多就成了卤制了反而吃不出食材本身的香味。有时候甚至可以不放香料，比如传统名菜东坡肉就只放黄酒酱油和冰糖。）

3

高压锅凉水放入猪蹄，料酒两大勺，葱姜适量烧开（高度白酒除腥效果更好，如果是电压力锅，焯水的步骤用煮锅代替其他步骤都是一样的）

4

烧开后用凉水把猪蹄冲洗干净（不用担心皮煮不烂）

5

锅内倒少许食用油（一点点就好，比炒菜的量少点，如果是电压力锅提前预热就好）

6

放入桂皮、八角、花椒、辣椒、草果煸炒出香味

7

再下入葱姜几片炒出香味（不能和步骤6的香料一起放入，因为葱姜成熟较快一起放入，如果掌握不好火力容易糊掉）

8

这时候倒入火开大，焯过水洗干净的猪蹄

9

烹入两大勺料酒.

10

提前把生抽三大勺，老抽一大勺，蚝油一大勺，盐半小勺兑成碗汁（提前加入一部分盐入味，不要一次加足盐过多不利于肉煮烂）

11

倒入兑好的碗汁

12

加入开水将将没过猪蹄即可（不要太多，不然就不是红烧了，成了卤煮猪蹄）

13

最后放入冰糖和干木瓜片（干木瓜片可不是水果木瓜晒干的，是一种青木瓜内涵的酶可以使得肉质软烂、吃上去不过于油腻，跟柠檬山楂的作用是一样的，如果没有也可以不加或者放几片柠檬、山楂）

14

高压锅或者电压力锅盖上盖子，高压锅小火20分钟放凉开锅加入盐和鸡精适量收汁到自己喜欢的程度即可；如果是电压力锅猪蹄档30-35分钟左右即可。（开锅后再加一小勺盐，因为之前的碗汁中已经有盐分了，所以猪蹄已经入了一定的味道，这时候只需最后调一下咸淡就好。时间也不要太长不然就成猪蹄汤了）。

猪脚高压锅压十五分钟左右合适。

1、猪脚用高压锅压十五分钟就差不多了。煮猪脚的时候，可以多煮一会儿，如果牙口不好的话，煮太短，反而咬不动，这样对人来说，不是很好。

2、高压锅炖猪蹄的时间和火候也有一定的关系，一般来说，如果火候比较大，这个时候可能会稍微短一些，如果火候比较小，这个时候就会比较长。