别人帮忙买东西出了车祸，责任由谁承担

这次事故的责任在你的邻居，是他本人饮酒后驾车不注意安全造成的，因此，应当由他本人承担事故责任。但他是在为你无偿帮忙过程中出现的事故，你做为受益人，对于邻居的损害虽然没有过错，但应当适当给予补偿。如果双方协商不成，可以通过诉讼程序解决。