蜂药的药材来源

蜂药与蜜蜂健康和蜂产品安全研讨会近日在京召开

中国蜂产品协会 时间：2009-01-20

由中国食土畜进出口商会组织的蜂药与蜜蜂健康和蜂产品安全研讨会近日在北京召开。本次研讨会邀请了质检总局、商务部、中国蜂产品协会、养蜂学会食土畜进出口商会的领导和三十多家出口蜂蜜企业参会，并邀请了福建农林大学蜂学院的教授、日本全国蜂蜜公正交易协议会、德国蜂蜜协会、欧洲蜂蜜包装商协会和美国蜂蜜包装商经销商协会的代表到会介绍《蜜蜂病害与防治、药物残留与食品安全》、《日本蜂药管理与进口蜂药残留标准》、《欧盟蜂蜜兽药残留的控制和现状》、《美国市场蜂蜜中残留物检测概况》等主要贸易国对兽药管理和残留限量的法规及要求做了发言和介绍。

浙江局的专家也被邀请就《养蜂兽药管理和蜂产品中兽药残留》做了专题发言。出口企业和参会代表就如何解决药物残留、建立养蜂用兽药采购发放平台进行了研讨，为日后与蜂药企业建立合作关系，统一采购安全蜂药，并由出口企业发放给养蜂户，为逐步解决出口蜂产品药物残留问题，提高我国出口蜂产品的竞争力。 （胡元强）

今年，欧盟进口蜂产品除了不得含有氯霉素、链霉素、四环素外，新增加禁用药物磺胺、硝基呋喃、甲硝唑等。我国蜂产品出口欧盟等国必须与国际标准接轨，如何杜绝蜂产品中蜂药残留已成为我国当前蜂业界首要任务。蜂产品中蜂药残留是蜂农在防治蜂病过程中喂饲蜂药污染蜂产品造成，有的是蜂农盲目用药的恶果。蜂群无病蜂农就不会用药，健壮的蜂群是生产无公害蜂产品的基础，也是杜绝蜂药污染蜂产品的根本。如何培育健壮蜂群，笔者根据实践与调查研究，总结以下经验供蜂农参考。

一、培育和维持强群。强群是蜂产品高产基础，强群有较强抵抗力，即使感染某些蜂病也能自我痊愈。强群不但采集蜂数量超弱群，而且强群的蜜蜂个体相应比弱群蜜蜂个体强壮，所以强群采集力强，抵抗力强。培育和维持强群是养蜂的基本功。

二、利用杂交优势，培育抗病蜂种。意大利蜂特别是浆蜂易感美洲幼虫病、欧洲幼虫病、白垩病，但王浆产量高；卡尼鄂拉蜂种具有抗幼虫病基因，采集力强，群势不强，王浆产量低。利用意蜂和卡蜂杂交组合，具有采蜜力强、抗病力强优势，王浆产量低于浆蜂，高于卡蜂，但10-HAD高于浆蜂生产的王浆。

三、有良好蜜粉源。蜜粉源是蜜蜂繁衍根本条件，也是生产蜂产品的物质基础，有蜜就有蜂，有蜂就有蜜。转地蜂场追花夺蜜就是人为改善蜜蜂生态环境。在大流蜜期，患病轻微蜂群能自己痊愈。在外界缺乏蜜粉源时，应及时给蜂群补饲蜜粉，保证蜜蜂必需营养。补饲蜂蜜、花粉必须是没有病原污染的；来路不明蜂蜜、花粉需灭菌处理后才能应用。

四、辩证处理蜂脾关系。在蜜蜂繁殖季节，特别是早春应该蜂多于脾。早春因气候、蜜源关系，是幼虫病、爬蜂病多发季节，不要急于送脾，并保持适应蜂路。早春，送脾过快遇到长期阴雨，发生拖子，并易发欧洲幼虫病，往往得不偿失。

五、在干旱地区放蜂，应及时喂水，并补饲矿物质。水是蜜蜂活动、生存必需品。在华北地区放蜂采洋槐，该地大部分是旱地，蜜蜂采污水是造成爬蜂病主要原因。在干旱地区，蜂场到场时就应及时喂清洁水，使蜜蜂形成条件反射，避免采污水。必要时可在场地设淡水池与盐水池，让蜂任意采集。

六、生产成熟蜜，减少蜂群之间交叉感染。目前，我国的摇蜜方式是造成病蜂与健康蜂之间疾病传染的主要原因。生产成熟蜜，不但能保证蜂群有足够饲料，并且因摇蜜次数减少，相应减少蜂群之间交叉感染机会。

七、淘汰老脾，多造新脾。巢脾是蜜蜂繁衍场所，也是贮存蜜粉仓库。科学实验证明巢脾是病源的载体，也是蜂药残留污染蜂产品主要载体。及时淘汰老脾，多造新脾，不但能减少病原感染，而且能根除蜂药残留污染蜂产品。2002年春季，我县有3家蜂场曾使用过氯霉素，8月份送样品蜜检验，蜂蜜氯霉素含量为0．91ppb；通过强制淘汰老脾，2003年夏季蜂蜜送检，氯霉素含量在0．1ppb以下，达到出口蜂蜜标准。新巢脾繁殖蜜蜂，个体大，采集力就强，并且新脾贮蜜颜色浅，卖价高。笔者建议蜂场每年应淘汰老脾50%。

八、科学消毒蜂具。消毒蜂具是防治蜂病的重要措施，应执行NY/T5139-2002无公害食品蜜蜂饲养管理准则。巢脾历来都是用二氧化硫熏蒸，残留在巢脾的二氧化硫污染蜂产品。熏蒸巢脾应改用96%--98%冰乙酸熏蒸。

九、防止外来污染。某蜂场近年来未使用过抗生素，蜂蜜经厂家检验，四环素含量偏高，经回顾是头年冬季购外地蜂群巢脾污染所致。后来及时淘汰购进巢脾，蜂蜜再送检，符合出口标准。我地有三家蜂场2002年秋季蜂蜜样品送检未检出氯霉素。2003年8月，该蜂场生产荆条蜜10个大桶抽检，氯霉素含量超标，在1ppb以上。当时笔者百思不解，后来仔细询问蜂农，吐出真情：是他们贪蜂蜜桶内有几公斤陈蜜，未清洗蜂蜜桶，是陈蜜里氯霉素污染蜂蜜。所以，所有蜂蜜桶用前必须清洗，防止蜂药残留·污染蜂蜜。杭州常青蜂业公司实验证明，蜂王浆中蜂药残留也是外源引起。蜂农使用装过抗生素药液的喷雾器向从蜂群中提出的王浆台基条喷水，造成残留蜂药污染王台里的蜂王浆。所以，防止外源药污染蜂产品必须慎之又慎。

十、蜂病防治采用生物防治与药防治相结合。据我会对我县蜂场普查，2003年—2004年，95%蜂场除治螨用药，未使用任何药物。经过连续2年蜂产品安全与标准化生产技术培训，广大蜂农认识到使用抗生素的危害性，从盲目用药到自觉遵守国家禁药条令，是科学普及的结果。如何防治蜂螨是蜂农关注的热点，蜂农目前反映常规治螨药物不佳。主要原因是蜂螨对药物产生抗性；再者，多年暖冬，蜂群缩短了越冬期。子脾是蜂螨繁衍、寄生的主要场所。早春整地，将少量蛹脾抽掉，人为造成蜂螨断子绝孙，不愧为“失小保大”上策。夏季，在上个蜜源与下个蜜源间隔期，人为造成蜂群断子，使蜂螨暴露在蜂体及巢脾上，适时选择药物治螨，·可起事半功倍作用。蜂螨喜欢在雄蜂蛹繁衍，蜂农可结合生产雄蜂蛹，利用雄蜂蛹诱杀蜂螨，减轻蜂螨危害。目前治螨药物主要是氟胺氰菊酯、升华硫，其他治螨药物还有浏阳霉素、乳酸、麝草酚，各种治螨药物可交叉使用，防止蜂螨产生抗药性。升华硫主要用于防治小螨，一要正宗，二要干燥，硫磺粉治螨效果不佳。防治蜂螨用药一要掌握火候；二要避开流蜜期，防止对蜂产品污染；三要尽量选择无公害治螨药物，如乳酸、麝香草酚，这也是今后科研单位、蜂药厂开发新型治螨药物的方向。对于早春出现蜜蜂消化系统疾病、爬蜂病可采用生物制剂EM原露防治。

关于蜂箱用塑料薄膜盖好还是用覆布好的问题，其实现在的蜂具生产厂家根本就没有使用塑料薄膜的养殖方式，只是有的养蜂人在养蜂的过程中会使用，那么究竟是使用塑料薄膜好还是使用覆布好呢？我们来看一下这两种材料的区别。

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塑料薄膜优劣分析

如果使用塑料薄膜，不用说，保温效果在蜂部落看来是比覆布要好的，因为塑料薄膜给蜂群提供的是一个密闭环境，是不透气的，从这点来说，采用塑料薄膜会造成蜂群内湿度过高。

覆布的优劣分析

覆布的相对与塑料薄膜来说保温效果可能不及塑料薄膜，但是通透性强，而且覆布具有吸水性，在蜂群内湿度过高的情况下，覆布可以吸收多余的水分，整体来说蜂部落认为效果是好于塑料薄膜的，因为覆布我们可以增加厚度，减少厚度来保持蜂箱内的冷热情况，有点要多于塑料薄膜。

蜂群的适应程度

关于养蜂采用塑料薄膜来进行覆盖的方式，其实在养蜂过程中主要是一些地区的中蜂采用这样的方法，在蜂部落自己养殖以及周边的意蜂养殖中，没有看到过意蜂采用塑料薄膜进行养殖的方式，就蜂部落小编自己养殖的中蜂来说，也没有采用塑料薄膜进行养殖，蜂部落小编认为意蜂采用塑料薄膜是有危害的，如果只是部分覆盖，与使用覆布没有差别，甚至有可能没有覆布好，如果是完全覆盖，非常容易引发蜜蜂疾病。

主要原因是意蜂的蜂巢内的湿度并没有中蜂那么高，这点从两种蜜蜂的散热方式可以看出，中蜂采用送风的方式将冷空气送入蜂群中，蜂群内湿度过高，而中蜂的幼虫孵化也需要较高的湿度，从这点来说，中蜂相对来说比意蜂更适合采用塑料薄膜；而意蜂的扇风方式是通过将蜂群内的冷风抽出来的方式，这种方式会给蜂群内造成一个干燥的环境，意蜂相对来说也比较适应干燥的环境，在这种情况下，意蜂蜂群内容易造成湿度过高，引发蜜蜂疾病。

蜜蜂发病的特点

其实蜜蜂的很多病害与蜂箱内的湿度是有关系的，比如我们上说的中蜂囊状幼虫病，意蜂微孢子虫病这些都与蜂箱内湿度过高有一定的关系，所以蜂箱内还是要保持干燥比较好，从这些方面来说，不建议采用塑料薄膜作为覆布，还是将覆布盖在纱网上，通过调节覆布的通透性和厚度来控制蜂箱内的温度比较好。