牛油果可以放冰箱吗？牛油果怎么保存？

牛油果是一种热带水果，因为其独特的营养价值，受到了大家的喜爱，不过牛油果又可以分为切开的牛油果，熟的牛油果，生的牛油果等等，那么，牛油果该怎么保存呢？

牛油果可以放冰箱吗

牛油果能不能放冰箱还得看牛油果成熟度。

成熟的牛油果能放冰箱

牛油果成熟之后果皮较厚，而果肉质地较软，还有很强的抗氧化性，暴露在空气中很快就会被氧化变色，这种已经成熟的牛油果必须尽快食用，没有吃完的必须尽快的放进冰箱中进行冰镇保鲜，可延缓牛油果氧化变色。

青牛油果不能放冰箱

牛油果和猕猴桃、柿子等水果一样，在长大之后需要经过一段时间来后熟变软，而青的牛油果没有成熟，若是在这时候放进冰箱中就会使得牛油果定性，后面就算从冰箱中取出也不会再次后熟，这种牛油果一直保持生的状态，很难吃。

牛油果放冰箱能放多久

牛油果放冰箱能放3~5天。

已经后熟的牛油果才需要放进冰箱中保存，这种牛油果已经熟透，果肉质地柔软，很容易被损伤，也很容易被氧化变质，就算是放冰箱中也仅仅能缓解腐败的熟速度，需在3~5天内尽快的食用。

青牛油果怎么保存

牛油果在采摘时都是青色的，虽然长大了，但没有达到完全成熟，这种牛油果适合长途运输，保存方法也很简单，只要常温存放就好，注意做好避光、避潮、防损伤机能保存很长时间，密封环境下还可注射一些二氧化碳气体，可延缓后熟。

熟牛油果保存方法

牛油果在买回来之后都需要进行一个后熟，和猕猴桃一样，青色的能吃，但口味不好，一般买回家之后后熟几天即可开始食用，成熟的变软的牛油果可直接放进冰箱中保存，避免变质。

切开后牛油果保存方法

牛油果在切开之后，果肉接触到了空气，很快就会氧化变色，这种牛油果不好保存，因此，需要将这种牛油果喷洒一些柠檬酸、维生素C水等再用保鲜膜密封好，再放进冰箱中。注意：这种切开后的牛油果最好在2小时内吃完，就算用柠檬汁处理过了也仅仅能延缓1~3小时，仍需要尽快食用。

买回的牛油果保存方法

常温保存购买回来的牛油果大多仍旧是青色的，这种牛油果直接用纸盒子装好，放在干燥、避光处，让它好好后熟几天，一般3~5天就会有个别变熟，可取出吃掉，若是先尽快后熟，可用乙烯气体以及香蕉苹果等催熟，后熟后放进冰箱即可。

牛油果可以放冰箱冷藏吗

牛油果能放3到7天时间，如果是切开了牛油果则只能存放一天时间，放置时间越长营养物质流失越严重，因此切开了牛油果需要使用保鲜膜密封包裹，然后放置冰箱保鲜区，还可以将牛油果切片晾干保存，能够极大的延长保存时间。

1、3到7天

牛油果能放3到7天时间，一般情况下比较熟的牛油果可以保存3天左右时间，较生的牛油果可以保存5到7天时间，但是如果是切开的牛油果则最好好一天内食用完。

2、密封冷藏

牛油果切开后未食用完，应该将其使用保鲜膜密封包裹，然后放置冰箱冷藏区，保鲜膜可以抑制牛油果发生氧化作用，而冰箱低温的环境下可以抑制细菌的滋生，从而能将保存时间延长到3天左右。

3、切片晾干

牛油果可以切片后晾干保存，牛油果中富含营养物质，容易滋生微生物，而将牛油果切片晒干后可以抑制细菌和微生物的滋生，然后密封放置阴凉通风处，即可保存较长时间。

牛油果一般来说是可以放在冰箱保存的，如果是买来生的牛油果，想要让他快一点熟的话，那么就最好是可以放在一些比较温暖的地方，所以说如果想要放在冰箱的话，那么一般来说都是已经熟了的，牛油果并不想那么快的去吃，他这样子就可以把它放在阴凉的地方，或者是放在冰箱当中冷藏。

牛油果在我们买回家之后，一般来说要比较快的去使用它，因为如果保存超过了七天，那么很有可能会产生变质，对于牛油果自身的口感和营养状态的状况也不是很好，一般来说，牛油果的保存可以放在通风的地方，或者是放在冰箱的保鲜室当中。

相关说明

牛油果生的时候，它的表皮相对来说颜色比较鲜绿，放得越久，它的颜色相对来说就会越深，完全成熟的时候，牛油果的外层它是那种绿色甚至偏黑色，而且捏的时候非常的软，这个时候就可以使用了。

一般来说，没有成熟的牛油果是最好不要吃的，它对于人体来说口感不佳。牛油果可以放冰箱冷藏的，一般来说，冷藏期限为七天左右，在这期间最好都可以去尽快地食用它。