烤箱烤蛋糕要烤多长时间能熟

1、蛋糕用烤箱烤30-50分钟。

2、普通大小的蛋糕坯子需要烤30-40分钟，若蛋糕坯子偏大需要烤50分钟左右。使用烤箱烤蛋糕之前，需要将烤箱进行预热处理，这样可以使蛋糕受热更加均匀，烤出来的蛋糕口感也会更好。烤蛋糕的过程中需要随时观察蛋糕的质地，以免影响蛋糕的口感和品质。

烤箱烤蛋糕需要多少时间呢 烤箱烤蛋糕需要多长时间

烤箱上下温度110度30分钟即可。

用料

主料；低筋面粉100克、鸡蛋4个。

辅料；玉米油25克、纯牛奶80克、绵白糖40克、醋或柠檬汁几滴。

家常烤蛋糕的做法

1、将蛋清和蛋黄分开。

2、分离蛋清蛋黄。

3、将蛋清中加入30克糖。

4、将加入糖的蛋清打发至可以凝固态。

5、将蛋黄中加入10克糖，80克牛奶，25克油，搅至均匀，加入100克面粉，搅匀。

6、将4分之1的蛋清加入蛋黄中搅至均匀。

7、将全部蛋清倒入蛋黄盆中，上下翻至均匀。

8、倒入蛋糕杯，不要太慢，8分满即可。

9、烤箱上下温度110度30分钟后，调至160－180度，10分钟后、即可，火候可依个人经验之后调节哦！

10、成品图。

1、烤箱烤蛋糕一般25分钟左右。

2、使用烤箱烤蛋糕温度宜控制在180℃-220℃，温度低于180℃会出现蛋糕顶部下陷，烤盘内残留黏面糊，蛋糕内部组织松软的情况；高于220℃蛋糕会发硬、顶部隆起变形，蛋糕内部组织紧实。

3、烤蛋糕时间应控制在25分钟左右，刚开始烤制时温度不宜太高，并注意观察